Brazo de gitano de patata y philadelphia jamon300 g de Philadelphia con Jamón York. 1 kg. de patatas. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta. Cebollino. Lechugas variadas.
Samosas empanadillas de patata de la india150 gr. de harina de trigo 2 cucharaditas de semillas de comino negro 1 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharadas de aceite de girasol Agua Sal 1 cebolla 3 patatas ¾ partes de una taza de guisantes 1 cucharadita de semillas de anís 1 cucharadita de cilantro en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de garam masala en polvo 1 cucharadita de guindilla en polvo 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco 10 piezas de pasas de corinto
Estofado de pollo con pure de patata1 pollo troceado3 zanahorias2 litros y medio de agua2 cebollas1 hoja de laurelAceite de olivaSalPimienta negra1 kilo de patatasPerejil
Pimientos rellenos de tortilla de patataPatatas. Cebolla. Huevo. Aceite de Oliva. Pimientos verdes. Sal.
Croquetas de pure de patata y queso1 kilo de patatas. 100 gramos de mantequilla. 100 gramos de queso gruyer. 3 yemas de huevo. 3 claras de huevo. Medio litro de salsa de tomate. Nuez moscada. Aceite de oliva. Pan rallado.
Flan de ensalada de patataPapel vegetal. 6 huevos. Patatas. Aceitunas rellenas. Atún en aceite de oliva. Palitos de cangrejo. Sal. Aceite de albohaca. Vinagre de módena. Pimiento morrón.