Pechugas de pollo empanadas con sesamo2 pechugas de pollo en filetes. 2 limones. Ajo en polvo. Orégano. Pimienta ( opcional, si es para niños no poner). Hierbas provenzales. Perejil. Sal. 2 gotitas de vinagre. Pan rallado. 2 huevos. Semillas de sésamo tostado.
Empanadas de pastel de carne500 gr. de masa de hojaldre Orégano Nuez Moscada Laurel 200 gr. de carne picada de ternera 200 gr. de tomate triturado 200 gr. de carne picada de cerdo Sal Pimienta 1 huevo 1 copa de nata líquida 75 gr. de pasas, opcional 1 pimiento morrón de lata, opcional 1 copa de vino de Jerez seco
Yuca aderezada1 yuca grande pelada, partida en trozos. 2 cucharadas de aceite 2 tomates grandes maduros, pelados y picados 4 tallos de cebolla larga, cortada En trocitos 1 taza de queso campesino, rallado sal y pimienta al gusto
Yuca fritaAceite de girasol. 1 kg. de yuca. Sal. Agua.
Pan de yuca700 gr de yuca rallada. Una pizca de sal. Aceite o grasa para untar la sartén.
Bollos de yucaSal al gusto. Maíz hojas. 1,5 Kilos de yuca.
Tronco de yuca3 libras de yuca. 1/2 taza de mantequilla. 3 huevos. 1 taza de harina de trigo. Carne picada y cocinada con salsa de tomates, sazonada al gusto.
Tortilla de yuca1 Kg. de yuca. 3 cucharadas de mantequilla. Media cebolla. 4 huevos.
Yuca con mojo a lo cubano1 paquete de yuca congelada , si es natural 4 o 5 yucas. Sal 7 ajo 6 Naranjas agrias Bacon. 1 copa de aceite
Bolitas de yuca con miel de antioquia2 tazas de yuca pelada, cocida y molida. 1 taza de queso rallado. 3 huevos batidos. 1 cucharadita de polvo de hornear. 2 cucharadas de fécula de maíz. 1 taza de miel. Sal. 1/2 cucharada de ese esencia de vainilla. Aceite.
