Tarta de queso mascarpone facil180 gr. de galletas María750 gr. de queso mascarpone75 gr. de mantequilla300 gr. de azúcar250 gr. de nata para montar60 gr. de maicena7 huevosUna cucharadita de extracto de vainillaAzúcar glas
Postre de mascarpone y galletas lotus150 gr. de queso mascarpone40 galletas Lotus30 gr. de azúcar250 ml. de nata para montar2 cucharaditas de café solubleFrutas del bosqueHoja de hierbabuena o menta
Mousse de mascarpone y limon thermomixPara la base: 10 pastitas caseras, Galletas danesas, etc. 1 cda de mantequilla. 1 chorrito escaso de licor a vuestro gusto. Para la Mousse: 1 tarrina de mascarpone, imprescindible que sea mascarpone. 300 ml de nata para montar. 70 ml de leche. 1 sobre de gelatina neutra. 2 dedos de agua. 2 gotas de esencia de vainilla, mejor con semillas. 180 gr de azúcar. Para la cobertura: 1/2 sobre de gelatina neutra. Confitura, mermelada a ser posible algo original. 1/2 vaso de agua.
Tarta de queso con mascarponeUna tarrina de queso tipo Filadelfia. Una tarrina de queso Mascarpone. 200 ml de nata. Ocho cucharadas de azúcar. Tren huevos. Un vasito de leche. Una cucharada de maizena. Rayadura de limón. Para la base: Un paquete de galletas María. Un poco de Mantequilla.
Trufas de mascarpone y naranja thermomix1 bolsa de bizcochos duros La Bella Easo. 250 gr de chocolate negro. 250 gr de queso mascarpone. 1 cucharadita de Nescafé. 1 cucharada de mermelada de naranja. Cacao puro para el acabado.
Vasito de flan con fresas mascarpone y nata5 huevos 10 cucharadas de azúcar750 ml. de leche1 ramita de vainilla125 gr. de queso mascarpone2 cucharadas de mielNata montada150 gr. de fresasVirutas de chocolate
Helado de castanas al brandy con sirope de chocolate-250ML.DE NATA(PAQUETE DE TETRABRIK PEQUEÑO) -250GR. DE AZUCAR -300GR. DE CASTAÑAS PELADAS Y COCIDAS -250ML. DE BRANDY(QUE SE PUEDE MEDIR EN EL PAQUETE DE LA NATA) -SIROPE DE CHOCOLATE(QUE SI SABEMOS LO HACEMOS,SINO...) -dos hojas de gelatina de cola.
Sopa de fresas con helado de chocolate blancoPara el helado de chocolate blanco: 100 gr de manteca de cacao pura. 150 ml de leche de soja. 200 ml de nata de soja. 2 cuch de miel. Para la sopa de fresas: 250 gr de fresas maduras.
Sandwich helado de cookies con chips de chocolate2 huevos ¾ de una taza de azúcar 1 cucharada de canela 2 tazas de nata líquida 1 taza de leche entera 10 galletas tipo cookies con chips de chocolate Chips de chocolate
Peras con salsa de chocolate y helado de vainilla2 peras más bien duras. 2 cucharaditas de nata, opcional. 2 bolas de helado de vainilla. Agua. Unas gotas de esencia de vainilla. Medio vaso de leche. 6 cucharadas de azúcar. 1 tableta de chocolate. Almendras fileteadas. 2 cucharaditas de nata líquida
Helado de turron con leche de soja1 barra de turrón blando. 250 ml (1 brick) de nata de soja. 250 ml de leche de soja.
Helado de albaricoque con salsa de caramelo350 gr. de albaricoques maduros 250 ml. de nata líquida Zumo de medio limón 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de miel 150 gr. de azúcar Salsa de caramelo
Helado de nueces con salsa de caramelo150 gr. de nueces 200 ml. de leche fría 150 gr. de azúcar moreno 300 ml. de nata semimontada 200 gr. de azúcar 1 vaso de agua
Volcan de chocolate con helado de vainilla100 gr. de chocolate semiamargoCacao en polvo, opcional100 gr. de mantequillaHelado de vainilla4 huevosUna pizca de harina40 gr. de azúcar30 gr. de harina
Vasitos de galletas mascarpone nata y platanoUn tubo de galletas tipo Digestive Dos cucharadas de mantequilla Una tarrina de queso marscarpone Dos cucharadas de azúcar glas Nata montada Dos plátanos maduros
Canastilla de chocolate rellena de helado250 gr. de cobertura de chocolate. 100 gr. de helado de chocolate. 100 gr. de helado de fresa. Un globo. Marrasquinos (cerezas o guindas). Hoja de menta.
Sandwich de helado casero de nata700 gr. de nata para montar 24 galletas napolitanas o de barquillo 100 gr. de azúcar 50 gr. de leche en polvo
Tarta mascarpone con jalea de moras thermomix1 tarrina de queso mascarpone. 2 pettit suitt naturales. 1 yogurt natural. la medida del yogurt de azucar. 200 ml de nata liquida. 2 huevos. Jalea de moras. Base de galletas digestive mezcladas con brandy y mantequilla.
Helado de chocolate con salsa de chocolate250 ml. de leche25 gr. de cacao en polvo250 ml. de nata85 gr. de chocolate fondant2 yemas100 gr. de azúcarUna pizca de salSirope de chocolate
Tarta de queso mascarpone con mermelada de morasIngredientes para la base (26 cm de diámetro): 1 paquete de galletas (yo utilicé Digestive). 2 cucharadas de azúcar moreno. 3 cucharadas de mantequilla en pomada. Ingredientes para el relleno: 225 gr. de mascarpone. 100 gr. de queso fresco. 125 gr. de mantequilla en pomada. 150 ml de nata. 3 huevos. 150 gr. de azúcar. 2 cucharadas de harina. 1 cucharadita de azúcar avainillado. 1 pizca de sal. Mermelada de moras y moras para la cobertura.