Tartaletas dulcesQueso crema. Yogurt natural azucarado. Azúcar. Ralladura y zumo de limón. Frutas como el kiwi, piña, fresa.
Gachas dulces1 cucharada de postre de anís. 1/2 kg. de harina de trigo. Aceite de oliva. 125 gr. de pan duro. 4 cucharadas soperas de miel. 2 litros de agua tibia. 250 gr. de azúcar.
Empanadillas dulces2 huevos 250 ml. de leche Canela en polvo 1 cucharada de postre de esencia de vainilla Azúcar glas 1 rama de canela 1 paquete de obleas para empanadillas 3 cucharadas de azúcar 1 limón 1 cucharada de harina
Dulces caprichos105 gr de leche condensada 12 palitos de brochetas 190 gr de bizcocho ( puede ser magdalenas , sobaos o cualquier otro que tengamos en casa) 150 gr de chocolate con leche postres ( si no tenéis con leche, se puede mezclar la mitad de chocolate negro y la mitad de chocolate blanco, ) Bolitas de azúcar de colores
Tomates rellenos de arroz a las finas hierbas4 tomates maduros grandes. 100 gr de arroz de grano largo. 6 cuch de albahaca troceada. Aceite de oliva. Sal y pimienta.
Panache de verduras con philadelphia finas hierbas300 gr. de Philadelphia Finas hierbas. 2 zanahorias grandes. 100 gr. de coles de Bruselas. 100 gr. de champiñones frescos. 120 gr. de habas frescas. 80 gr. de guisantes. 200 gr. de brócoli. 1 guindilla. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. 4 huevos. 4 cucharadas de vinagre.
Croquetas de jamon y philadelphia con finas hierbas500 ml. de leche. 150 gr. de Philadelphia Finas Hierbas. 100 gr. de jamón serrano. 75 gr. de harina. 50 gr. de mantequilla. 2 huevos. Pan rallado. Aceite de oliva. Salsa de tomate.
Dulces de mantequilla3 cucharadas de aceite. 250 gramos de azúcar. 0,5 cucharaditas de canela. 1 kilo de harina. 1 cucharada de jenjibre. 0,5 sobre de levadura. 500 gramos de mantequilla. 1 vaso de sésamo, un poco tostado.
Peras y ciruelas dulces1 taza de ciruelas pasas 1/2 taza de agua 1/2 taza de jugo de naranja 4 peras medianas tiras delgadas de cascara de naranja 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mermelada de chabacano
Canapes de anchoas dulcespan de molde anchoa en aceite leche condensada
Besitos dulces de queso8 higos secos (sustituir por ciruelas de california) 100 g stilton suave 2 huevos 120 g harina 2 cucharadas cerveza 7 cucharadas leche Pizca de pimienta y canela Sal Aceite de oliva para freir
Besugo marinado con guindillas dulces400 gr de lomos de besugo cortados en cubitos. Un dl de jugo de limón. 200 gr de tomate picado. Una cucharada de cebolleta picada. 4 guindillas frescas no picantes. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas muy fino. Pimineta blanca y sal. Cebollino y perejil picados. Unos tallos de ajo fresco a la plancha.
Masa para tamales dulces o salados1 kg. de harina de maíz. 1 cucharada sopera de polvo de hornear (levadura). 1/2 Kg. de manteca de cerdo (Mantequilla para los tamales dulces). 1/2 taza de caldo de pollo (o infusión de canela para tamales de dulce). 10 cáscaras de tomate. 2 cucharadas soperas de anís. Hojas de maíz lavadas. Sal (o azúcar al gusto para tamales dulces).
Crema pastelera para rellenar productos dulces de panificados2 cda colmadas de fécula Color amarillo Huevo Vainilla 100gr de azúcar 2 cdas de leche polvo Agua
Pimiento de piquillo relleno de philadelphia finas hierbas16 pimientos del piquillo. Para el relleno: 150 g de gambas. 350 g de Philadelphia Finas Hierbas. Para el rebozado: 2 huevos. Harina. Para la salsa de piquillos y Finas hierbas: 4 pimientos del piquilo. 100 g de Philadelphia Finas Hierbas. 100 g de nata líquida. 100 g de rúcula.
Dulces de chocolate rellenos de crema de coco250 gr. de coco rallado 50 gr. de mantequilla 350 gr. de leche condensada 200 gr. de chocolate de cobertura