Tarta casera de ciruelas100 gr. de mantequilla 14 ciruelas 125 gr. de azúcar 1 cucharadita de levadura 250 gr. de harina 1 huevo
Como hacer ciruelas pasasCiruelas pasasSorbato de potasio, opcionalmente
Tarta de ciruelas al estilo alemanUn kilo de ciruelas deshuesadas230 gr. de harinaUna cucharadita de levadura en polvo65 gr. de azúcar8 gr. de levadura fresca de pandero100 ml de lecheUna pizca de sal70 gr. de mantequilla a temperatura ambienteUna cucharadita de canela en polvoAzúcar glas
Pollo relleno de ciruelas y orejonesUn rollo de pollo deshuesado120 gr. de bacon ahumadoCuarto kilo de carne picada de cerdoUna lata pequeña de paté60 gr. de orejones60 gr. de ciruelas secasUna copa de coñac2 cucharadas de aceite de oliva virgenSalPimienta
Ciruelas pasas envueltas en tocino20 ciruelas pasas. 10 rebanadas de tocino ahumado. Un poco de aceite. 20 palitos de madera.
Ciruelas en almibar de cardamomo8 ciruelas rojas. 250 ml de agua. 4 cucharadas soperas de azúcar. 5 vainas de cardamomo.
Plum cake de pasas y ciruelas100 gr. de pasas. 100 gr. de ciruelas secas. 3 huevos. 150 gr. de mantequilla. 150 gr. de azúcal morena. 250 gr. de harina. 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo. 1 pellizco de sal.
Revuelto de esparragos y ciruelas pasas150 g de ciruelas pasas deshuesadas 1 manojo de espárragos trigueros 50 g de piñones 3 dientes de ajo 2 huevos 1 pimiento rojo asado 150 ml de vino blanco seco aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal varias tostadas integrales
Cacerola de cordero con ciruelas y pinones1 kg. aprox. de cordero cortado en trozos pequeños (yo suelo comprar una pierna y pedir al carnicero que me la deshuese). 1 cebolla. 300 grs. de ciruelas pasas. Canela. Medio limón. 100 grs. de piñones. Aceite de oliva. Arroz blanco o cous-cous para acompañar.
Ensalada de frutas frescasArándanosUn kiwiUna manzana2 mandarinasUvasUna granadaUn plátano2 cucharadas de azúcar50 gr. de nueces 100 gr. de queso fresco4 cucharadas de mostaza2 cucharadas de aceite
Tarrina de frutas frescas1 taza de requesón. 3/4 taza de azúcar. 1 taza de frutas cortadas (frutillas, kiwis, etc). 1 taza de crema doble batida. 2 sobrecitos de gelatina sin sabor. 1/2 taza de agua caliente.
