Como aromatizar tu cafe ideas con diferentes aromas1 cucharada de café molido 1 taza de agua Una rama de canela, opcional Dos clavos de olor, opcional Una vaina de cardamomo, opcional Una vaina de vainilla, opcional Dos granos de pimienta, opcional Un poco de piel de cítricos, opcional Avellana tostada, opcional Una cucharada de cacao en polvo, opcional Nuez moscada, opcional Licores afrutados, opcional Miel de caña, opcional Sirope de arce, opcional
Pan de brioche esponjoso170 ml. de leche templada70 gr. de azúcar25 gr. de levadura fresca2 huevos70 gr. de azúcar50 gr. de mantequillaUna cucharada de miel30 gr. de sal475 gr. de harina de fuerza
Brownie esponjoso3 cucharadas de cacao puro40 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla derretida4 huevos50 gr. de azúcar moreno75 gr. de harina de trigoMedia cucharadita de bicarbonatoMedia cucharadita de levadura en polvoMedia tableta de chocolate derretido
Pan de molde esponjoso300 gr. de harina de trigo170 ml. de leche25 gr. de levadura fresca de panadería7 gr. de sal50 gr. de mantequilla fundida20 gr. de miel
Pescado con rebozado esponjosoPescado al gusto100 gr. de harinaUn huevo100 ml. de cerveza o agua con gas2 claras de huevoMedia cucharadita de salAceite de oliva
Pastel de chocolate extra esponjoso3 huevos10 gr. de levadura en polvo120 gr. de azúcar185 gr. de harina comúnUna pizca de sal70 gr. de mantequillaLa ralladura de una naranja180 gr. de chocolate para postres200 ml. de nata
Bundt cake de chocolate esponjoso260 gr. de harinaMedia cucharadita de sal60 gr. de cacao puro en polvoMedia cucharadita de levadura química240 gr. de suero de mantequilla120 gr. de crema agria200 gr. de azúcar225 gr. de mantequilla4 huevos105 gr. de azúcar moreno2 cucharaditas de extracto de vainilla115 gr. de chocolate negro
Pan de molde muy esponjoso50 gr. de leche 10 gr. de mantequilla 25 gr. de levadura fresca 10 gr. de sal 300 gr. de agua 500 gr. de harina de fuerza
Masa para hacer churros200 g harina. 200 g de agua. 1/2 cucharadita de sal.
Tortillas para hacer tacos275 g. de masa harina. 5 ml de sal.
Otra forma de hacer mayonesaMayonesa Ajo Tabasco Ketchup Mostaza Brandy
Trucos para hacer un rebozado perfectoHarinaHuevoPan ralladoAceite de oliva o girasolAjo picadoPerejil picadoFrutos secos triturados
Tres formas de hacer el pure de calabazaUna calabaza no muy grande2 cucharadas de agua
Pollo tikka masala facil de hacer400 gr. de pechugas de polloAceite de olivaSalsa tikka masala2 dientes de ajo400 ml. de leche de coco2 cebollasCayena, opcionalmente
Trucos para hacer las croquetas perfectasUn litro de leche140 gr. de mantequilla140 gr. de harina150 gr. de cebollaPan rallado finoHarinaHuevo batidoSalAceite de oliva virgen extra
Masa para hacer gofres caseros250 gr. de harina de trigo100 gr. de azúcar2 huevos200 ml. de leche fresca10 gr. de levadura en polvo100 gr. de mantequilla Una pizca de sal
Trucos para hacer helados caseros cremososAzúcarMielAzúcar invertidoHuevoYogures de leche enteraNata
Bizcocho1 taza de azúcar 1 taza de aceite 1 taza de harina 4 huevos grandes Un poco de ralladura de un limón 1 cucharada de levadura
Bizcocho maltes125 gr de almendra ralladas. 125 gr de azúcar. 60 gr de fécula de patata. 3 huevos. La ralladura y el zumo de una naranja. Un poco de mantequilla para engrasar el molde. Un poco de azúcar glass para decorar.
Bizcocho caseroTres huevos. Un yogur (el envase lo utilizaremos como medida). Un vasito de aceite. Dos vasitos de azúcar. Tres vasitos de harina de trigo (mejor de reposteria). 1 sobre de levadura Royal. Mantequilla.