Corvina empanada1 corvina. 250 grs. de harina. Huevo. 100 grs. de manteca. 1 taza de salmuera, pimienta. 1 limón.
Corvina rellena1 corvina. Sal. Jugo de limón. 1 lata de mejillones. 1/3 taza de perejil picado. 3 dientes de ajo. 1/2 taza de mayonesa. 1 cdita. de mostaza.
Corvina a la vasca1 corvina. 1 tacita de aceite. 4 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 3 cucharadas de vinagre.
Ensalada de corvina1/2 kilo de corvina. Laurel. Ajo. 3 papas. 1/2 taza de mayonesa. 1 cucharada de sal.
Corvina con refrito1 corvina 4 dientes de ajo 1/2 vasito de vinagre de vino tinto Ají triturado 1 cebolla 4 papas medianas Perejil picado Aceite sal
Corvina al hornoUna corvina de un kilo, aproximadamente. 3 patatas. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 1 tomate. Aceite de oliva virgen. Vno fino de Montilla-Moriles. Agua y sal.
Lenguado a la menier4 lenguados 75 g de harina 100 g de mantequilla 1 limón, perejil, sal y aceite de oliva virgen extra
Mero en salsa menierSeis filetes de mero. 100 gramos de margarina. Zumo de tres limones. Una cucharada de salsa inglesa. Tres cucharadas de perejil picado. Una taza de caldo concentrado de pescado. Sal y pimienta blanca. Harina para empanar. Margarina para freír.
