Crepes enrollados de salmon ahumado2 huevos220 ml. de leche100 gr. de harina de trigoUna pizca de salAceite de oliva 200 gr. de queso cremaHierbas aromáticasSalmón ahumado
Tarta de fresas y crema pastelera1 rollo de hojaldre500 ml. de leche entera4 yemas de huevo185 gr. de azúcar 200 gr. de fresas250 ml. de agua3 láminas de gelatina50 gr. de maicena1 vaina de vainillaLa piel de un limón
Hojaldre de fresas con crema pasteleraPlancha de hojaldre1 cucharadita de mantequilla250 ml. de lecheMedia rama de canela200 gr. de fresas15 gr. de harina3 huevos15 gr. de maizena
Crepes con dulce de leche1/2 litro de leche. 3 huevos. 175 gr de harina. 30 gr de azúcar. 40 gr de manteca fundida.
Torre de crepes al chocolate125 gr. de harina 2 huevos 250 ml. de leche 80 gr. de mantequilla 20 gr. de azúcar 50 gr de chocolate de postres. 100 gr de nata.
Crepes con helado de chocolate2 huevos Una pizca de sal 1 cucharada de azúcar 100 ml. de leche entera 80 gr. de mantequilla 100 gr. de harina Helado de chocolate
Crepes rellenos de carne y verduras3 huevos 2 cucharaditas de sal 6 cucharadas de harina 600 ml. de leche 2 cebollas pequeñas 1 berenjena 1 calabacín 1 pimiento Un poco de vino Aceite de oliva Sal Pimienta Especias o hierbas aromáticas 500 gr. de carne picada Un poco de mantequilla Un poco de tomate frito
Crepes de chocolate con frutas95 gr. de harina30 gr. de mantequilla20 gr. de cacao en polvo20 gr. de azúcar glas2 huevos250 ml. de leche enteraPlátanoFresasMelocotón
Crepes de platano con sirope de arce casero4 plátanos60 gr. de harina de maízMedia taza de harina sin glutenUna taza de lecheUna pizca de mantequilla2 cucharaditas de levadura en polvoUna pizca de canelaUna taza de aguaUna taza y media de azúcarMedia cucharadita de extracto de arce
Tartaleta de crema pastelera y fresas275 gr. de harina de trigo Media cucharadita de sal 160 gr. de mantequilla 5 huevos Fresas Medio litro de leche Cáscara de un limón 120 gr. de azúcar 50 gr. de maicena Una vaina de vainilla Gelatina neutra
Tartaletas de crema pastelera y fresas6 tartaletas200 gr. de fresasCrema pastelera
Fresas con crema batida y merengue20 fresas2 cucharadas de azúcar4 claras de huevoNata montada o crema batida
Crepes de espinacas con cangrejo al curry115 g de harina de trigo intregral o sarracenocrepe.bmp. 1 huevo grande, batido. 1 1/4 taza de leche descremada. 125 gr de espinaca picada. 2 cucharadas de aceite vegetal. Relleno: 350 gr de carne de cangrejo blanca cocida. 1 cucharadita de curry en polvo. 1 cucharada de chutney de mango. 1 cucharada de mayonesa. 2 cucharadas de yogurt natural. 2 cucharadas de culantro o cilantro fresco picado.
Crepes de philadelphia jamon con champinones y puerrosCrepes: 250 ml leche. 100 gr harina. 1 huevo. 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente. Sal y pimienta Relleno: 350 gr de Philadelphia con jamón. 200 gr de champiñones. La parte verde de 1 puerro grande. Aceite de oliva. Sal y pimienta negra.
Tarta de queso y fresas12 gr. de galletas tipo DigestiveUna cucharada de esencia de vainilla75 gr. de mantequilla500 ml. de nata para montarUn kilo de fresas o fresonesUna tarrina de queso tipo Philadelphia125 ml. de leche5 hojas de gelatina50 gr. de azúcar
Muffins de fresas y quesoIngredientes para la masa 250g de harina 1 huevo 100 g de azúcar 80ml de aceite de girasol 200 g de yogur 50g de nata 2 cucharaditas y media de levadura media cucharadita de bicarbonato 200 g de fresas cortadas en daditos Ingredientes para la crema de queso 150g de queso de untar 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de vainilla líquida ( opcional) 2 cucharadas de leche
Pastel de queso y fresasUna placa de masa brisa Fresas 100 gr. de azúcar 25 gr. de maizena Medio limón rallado 2 huevos medianos 1 yogur griego 200 gr. de queso tipo Philadelphia
Tortitas con queso mascarpone y fresas2 huevos15 gr. de azúcar100 ml. de leche125 gr. de harina100 ml. de aceite de girasol150 gr. de mascarponeFresasSirope de chocolate1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharada de azúcar glas
Tarta de queso con mermelada de fresas650 gr. de queso crema3 huevos250 gr. de fresas220 ml. de nata líquida150 gr. de azúcar75 gr. de mantequilla150 gr. de galletas tipo DigestiveMermelada de fresaCoco rallado
Brazo de gitano de fresas y queso4 huevos300 gr. de queso de untar300 gr. de fresas100 gr. de harina de trigo60 gr. de azúcar glas100 gr. de azúcar7 gr. de vainilla