Langostinos al cava16 langostinos grandes. 2 vasos de cava. Pimentón dulce. 1 hoja de laurel. El zumo de 1/2 limón. Sal. Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla (prefiero el aceite de oliva) 1 cucharada de harina 1 cucharada de salsa de tomate 1 cebollita 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante (según gustos) 1 chorrito de brandy 1 vaso de caldo de marisco o de pescado
Ensalada de langostinos400 gramos de langostinos. 1 puerro grande (o dos pequeños). Un vasito y medio de leche evaporada. 2 cucharadas de aceite oliva. 1 cucharada de vinagre. 50 gr de nueces. 2 tomates. 1/2 vasito de vino blanco. 1 cebolla tierna. Sal. Pimienta.
Verdinas con langostinos500 grs. de fabes verdinas. 24 langostinos. 1/2 Cebolla. 2 o 3 dientes de ajo. Aceite de oliva. 1 chorro de Tío Pepe. 1 cucharilla de pimentón dulce. Unas hebras de azafrán. Laurel y sal. 1 Vasito de salsa americana.
Langostinos con cebolla800 gr. de langostinos. 2 cebollas. 1 cabeza de ajos. Granos de pimienta. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva. Vino blanco. Sal.
Revuelto de langostinosHuevo. Langostino. Ajo tierno. Champiñón. Nata. Perejil. Sal y pimienta. Pan frito.
Langostinos en gabardina12 langostinos (sirven congelados). 2 cdas de harina. 1 cdta de levadura. Agua. 1 huevo. Sal.
Merluza con langostinos1 Kg. de rodajas de merluza. 16 langostinos congelados. 16 gambas (bolsa de gambas peladas congeladas). 2 hojas de laurel. 1 cebolla. 2 ajos. Harina. Perejil. Sal.
Canapes de langostinos1 tarro de paté de pavita 10 rebanadas de pan langostinos pepinitos salsa golf
Coctel de langostinos500 gramos de langostinos. Media lechuga. Salsa rosa. 1 manzana reineta. Medio limón. Media naranja. Perejil.
Langostinos con pimienta800 g langostinos 4 cucharadas zumo de limón 3 dientes de ajo 1 vasito vino blanco aceite mezcla de pimientas molida perejil sal
Crema de langostinos2 litros de caldo de pescado 500 gr de langostinos 1 cebolla 1 zanahoria 2 tomates ½ pimiento rojo 2 dientes de ajo ½ vaso de agua de brandy 1 cucharada de fernet 1 pizca de estragón 150 gr de pan tostado Perejil picado Aceite Sal y pimienta
Bunuelos de langostinos250 gr. langostinos, 250 gr. harina, una cebolla pequeña, 100 cc. leche, 1 huevo, un ramillete de perejil, aceite para freír, sal, pimienta.
Tostas de langostinosTostas de pan langostinos cocidos 1 huevo cocido 8 aceitunas rellenas de anchoas salmón ahumado alcaparras tomates cherry mayonesa
Langostinos al horno800 g de langostinos. 2 dientes de ajo picados. 1 cayena. Un poco de sal y pimienta blanca. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Una copa de Oporto. Perejil picado.
Langostinos de navidad16 Langostinos gordos. Una cabeza de ajos. 1 vaso de vino blanco de calidad (salen más ricos). Un manojo de perejil. Sal al gusto. Aceite de oliva.
Garbanzos con langostinos600 g. garbanzos cocidos. 16 langostinos crudos. 1 cebolla grande. 4 tomates maduros. 1 pimiento verde pequeño. 1 pimiento rojo pequeño. 3 dientes de ajo. Caldo de pescado. 1 huevo duro. 4 rebanadas pequeñas de pan frito. 1 vaso de vino blanco suave. Sal. Pimienta. 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra.
Langostinos al ajillo1 kilo de langostinos 1 cabeza entera de ajos 1 vaso de vino blanco o coñac Perejil Sal madon o sal gorda Aceite de oliva
Langostinos a la plancha1 kilo de langostinos congelados. Aceite de oliva. Sal gruesa.
Langostinos a la sal1 kilo de Langostinos crudos Sal gruesa
Langostinos al whisky16 langostinos frescos o descongelados 1 cabeza de ajos 250 ml de aceite de oliva virgen extra (un vaso) Medio vaso grande de whisky Una pizca de sal.