2 recetas de trufas con licor faciles y rapidas de prepararTRUFAS DE CHOCOLATE AL COÑAC Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g de chocolate fondant Coñac u otro licor Chispas de chocolate c/n Almendras caramelizadas c/n Coco rallado c/n TRUFAS DE CHOCOLATE CON LICOR DE CAFÉ Ingredientes 250g de chocolate fondant 250c.c. nata para montar al 35% de materia grasa 2 cucharadas de licor de café 50g de mantequilla Cacao amargo en polvo c/n Fideos de chocolate c/n
Cachapa de ternera venezolanaUn huevoUna cuchara de azúcar20 gr. de harina de trigo30 gr. de harina de maíz5 gramos15 gr. de mantequilla350 gr. de maíz cocidoUna cucharada de levadura150 ml. de lecheQueso o ternera al gusto
Papa a la huancaina comida peruana- 1kg de papas - 2 cebollas (moradas) - 2 ajies mirasol - un poquito de palillo - un pedacito de queso fresco - galletas de soda - leche evaporada diluida con un poco de agua
Sangria criolla1 litro de vino tinto. 1/2 litro de agua. Azúcar al gusto. 1 pedazo de pan quemado.
Ensalada criolla6 papas criollas. 1/2 kg de carne de cerdo. 1 cebolla. 2 aguacates. 3 huevos duros. Lechuga. Perejil. Mayonesa. Aceite. Vinagre, sal, pimienta, azúcar.
Salsa criolla2 cebollas. 2 tomates. 2 pimientos morrones y 2 ajos. 1 cucharada (de postre) de perejil picado. 1 de orégano y 1 de pimentón. 2 cucharadas (soperas) de vinagre de vino. 6 cucharadas (soperas) de aceite de oliva. Pimienta negra. Sal.
Bifes a la criolla1/2 taza de aceite. 2 cebollas picada. 1 ají picado. 4 tomates picados. Sal y pimienta. 6 bifes.
Noquis a la criolla3 papas. 2 huevos batidos. 2 1/2 taza de harina. 1/2 taza de leche. 1/2 taza de agua. Sal, aceite. 2 cebollas picadas. 1 zanahoria picadas. 100 grs. de carne picada. 1/2 taza de perejil picado. 2 cucharaditas de harina.
Salsa criolla lasalle1 cabeza de ajo 1 pimiento morron verde 1 pimiento reg 1 cebolla grande 1 tomate mediano 1/2 taza de cilantro picado 1 cucharadita de organo 1 cucharadita de comino 3 hojas de laurel 2 potes de salsa de tomate 1 cuharada de pasta de tomate 3 cubitos de pollo 1/2 taza de vino blanco 1/2 cucharadita de ananato 1 cucharada de azucar morena sal y pimienta al gusto 1/4 taza aceite oliva puro
Arroz a la criollaarroz 1 taza sal a gusto agua 2 tazas
Frijoles a la criollaMedio Kilo de frijoles Un tercio de taza de aceite Una cebolla Ciento cincuenta gramos de costilla ahumada Una cucharada de ají verde molido Dos cucharaditas de ajos finamente picada Una cucharadita de tomillo seco (opcional) Agua en cantidad necesaria Sal y pimienta
