Tarta de requeson al chocolate120 gr. de galletas tipo Digestive con chocolate 250 gr. de queso mascarpone 80 gr. de mantequilla 500 gr. de queso ricotta 1 vaso de azúcar 1 vaso de nata 5 huevos 2/3 de vaso de pepitas de chocolate 50 gr. de chocolate con leche Un poco de extracto de vainilla 50 gr. de chocolate negro Cacao en polvo Azúcar glas
Tarta mousse de natillas de chocolate y fresaPara la Base: 150 gr de galletas tipo Maria 80 gramos de mantequilla sin sal 1 cucharadita de canela Para la Mousse de Chocolate: 4 natillas de chocolate ( yo Hacendado) 200 ml de leche entera o semidesnatada 200 ml de nata para montar ( un brick pequeño) 100 ml de agua 100 gr de azúcar 15 gr de gelatina neutra Para la Mousse de Fresa: 4 natillas de fresa ( yo Hacendado) 200 ml de leche entera o semidesnatada 200 ml de nata para montar ( un brick pequeño) 100 ml de agua 100 gr de azúcar 15 gr de gelatina neutra Un chorreoncito de colorante rojo para intensificar el rosa Para Decorar: Galletas tostadas tipo Maria ( 10 o 12 según molde) 500 gr de fresas 100 gr chocolate negro postres ( si queréis hacer las flores) Bolitas de tres chocolate
Tarta red velvet con fresas y chocolate blanco3 huevosUna pizca de sal150 gr. de azúcarUn sobre de levadura en polvo100 ml. de aceite de girasolUna cucharada de azúcar avainillada400 gr. de fresas Una cucharadita de cacao en polvo170 gr. de harinaUna cucharada de colorante rojo en pasta500 gr. de nata líquida150 gr. de chocolate blanco2 cucharadas de queso de untar
Tarta de chocolate y caramelo convencional y thermomixPara la mouse: 250 gr. nata 250 gr. leche 200 gr. azucar 5 holas de gelatina 3 claras de huevo Brandy al gusto Para la cobertura: 150 gr. de chocalate de cobertura 150 gr. nata 60 gr. Mantequilla Para la base: Una plancha de bizcocho o galletas trituradas con mantequilla.
Tarta de queso con almendras y chocolate500 gr. de queso tipo Philadelphia 6 huevos 20 gr. de mantequilla Una pizca de sal 15 gr. de almendra en láminas 210 gr. de azúcar 2 yogures 130 gr. de maizena 95 gr. de chocolate 280 ml. de leche 2 cucharadas de aroma de vainilla
Tarta de queso con chocolate y cerezas75 gr. de galletas tipo Digestive 30 gr. de mantequilla Sirope de chocolate 350 gr. de nata 5 gr. de gelatina en polvo 350 gr. de queso crema tipo Philadelphia 40 gr. de azúcar Cerezas confitadas
Tarta de queso y limon con chocolate500 ml. de nata 60 gr. de mantequilla 2 tarrinas de queso Philadelphia 1 paquete de galletas de chocolate tipo Oreo 300 ml. de leche condensada 2 sobres de gelatina de limón Zumo de un limón Un poco de leche Virutas de chocolate Cacao en polvo
Tarta de chocolate y nueces con mermelada100 gr. de nueces picadas Media cucharadita de canela molida 50 gr. de harina integral 1 limón 100 gr. de almendra molida 5 huevos 85 gr. de fructosa 100 gr. de chocolate de cobertura 1 hoja de gelatina 100 ml. de leche Mermelada al gusto Azúcar glas
Tarta individual de queso grosellas y chocolate350 gr. de queso de untar. Un poco de mantequilla. Un litro de nata líquida. 1 paquete de galletas tipo María. 250 gr. de leche. 2 sobres de cuajada. 250 gr. de azúcar. 125 gr. de grosellas. Chocolate para fundir. Una pizca de aceite.
Tarta de chocolate con frambuesas y nata2 tazas de harinaDos tazas de mermelada de frambuesa2 tazas y media de azúcar4 huevosTres cuartas tazas de cacao en polvoUna cucharadita de salUna cucharadita de extracto de vainilla2 cucharaditas de bicarbonato2 cucharadas de vinagre blanco1 taza de aceite Una taza y media de aguaUna taza de nata líquidaFrambuesas frescasNata montada
Tarta con glaseado de chocolate blanco thermomixPara el bizcocho: 3 huevos. 250 ml de nata para montar. 100 gr de harina. 100 gr de fecula de patata. 50 gr de avellanas. 50 gr de nueces. 4 cdas de nutella. 2 cdas de aceite. 1 sobre de levadura tipo royal. Para la crema: 3 yemas de huevo. 150 gr de azucar. 350 ml de leche. 2 cdas colmadas de maizena. Para la cobertura: 200 gr de chocolate blanco. 20 ml de leche. 1 cda de mantequilla.
Tarta de chocolate rellena de crema de chocolate5 huevos 1 cucharada de cacao amargo 2 cucharadas de cacao 5 cucharadas de harina 5 cucharadas de azúcar 200 gr. de nata 4 cucharadas de azúcar glas 3 gotas de esencia de vainilla, opcional Una pizca de mantequilla 1 sobre de levadura
ProfiterolesMasa: 1taza de agua 1barra de mantequilla o manteca 1taza de harina leudante 1cdta polvo de hornear 4 huevos Relleno: 2tazas de crema batida o Arequipe Cubierta: 275grs chocolate bitter 1/4 de taza de crema sin batir
Profiteroles xl100 gr. de harina80 gr. de agua100 gr. de leche entera10 gr. de azúcar glas75 gr. de mantequilla3 huevos4 gr. de sal60 ml. de nata montada
Tarta de chocolate y fresa dia de los enamoradosPara el bizcocho: 1 yogurt (en este caso griego) 1 medida del vasito de yogurt de aceite 2 medidas del vasito de yogurt de azúcar 3 medidas del vasito de yogurt de harina 50 g. de cacao puro 1 sobre de levadura Royal 3 huevos Ingredientes relleno: Mermelada de fresa Para el almíbar: 80 gr de azúcar 1/2 vaso de agua Ron Para la cobertura: 200 gramos de chocolate fondant 200 ml. de nata líquida 60 gramos de mantequilla
Profiteroles thermomix250 ml de agua. 100 gr de mantequilla. 1 cdta de sal. Un pellizco de azúcar. 4 huevos grandes. 160 gr de harina.
Profiteroles de limon5 huevosUn poco de sal120 ml. de leche115 gr. de azúcar150 gr. de harina100 gr. de mantequilla200 ml. de nata200gr. de crema pastelera75 ml. de zumo de limónLa piel rallada de un limón
Masa de profiteroles125 ml. de agua4 huevos95 gr. de mantequillaUna pizca de azúcar 125 ml. de lecheUna pizca de sal125 gr. de harina
Tarta de crepes con cobertura de chocolate150 gr. de harina. 2 huevos. 3 dl. de leche. 80 gr. de mantequilla. 20 gr. de azúcar. 1 c. azúcar glass , una pizca de sal. Crema de avellana (Nocilla, Nutella,). Chocolate de cobertura. Avellanas caramelizadas.
Tarta de queso chocolate y confitura de cereza115 gr. de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 260 gr. de queso tipo Philadelphia 1 cucharadita de zumo de limón 2 huevos 16 gr. de harina 110 gr. de nata líquida 80 gr. de mantequilla 200 gr. de galletas tipo Oreo Confitura de Cereza