Aderezo citrico2 limones. 5 o 6 cucharadas soperas de mahonesa. 6 cucharadas soperas de aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Aderezo monsieur1 3/4 tazas de mayonesa. 1 cucharadita de salsa tabasco. 2 cucharadas de pimientos morrones rojos picados. 1 cucharadita de pepinillos dulces de lata picaditos. 10 aceitunas verdes,rellenas,finamente picadas. 2 huevos cocidos(duros) picaditos. 1 cebolla finamente picada. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de pimienta negra,recien molida. 1 cucharada de vinagre
Aderezo de atun1 Lata de Media Crema (o leche condensada). 1 Lata de Atún en Aceite. 1 Lata de Salsa de Chile Chipotle. Sal al gusto.
Aderezo de nuecesmayonesa nueces ralladas.
Aderezo del abuelo1 Tercio de tasa de aceto balsámico 1 Tercio de tasa de aceite de oliva 1 Tercio de tasa de mostaza french's 3 Dientes de ajo 3 Tres hiemas de huebo cocidas 1 Una cucharada de té, de estragón 2 cucharadas de té de ají tabasco 1 Una cucharada de té asucar granulada - Sal y pimienta blanca a gusto
Marmitako de el aderezo800 gr. de bonito. 1 kg. de patatas. 2 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 pimiento verde. 2 pimientos rojos. Aceite de Oliva. Agua. Sal. 4 rebanadas de pan. 2 tomates.
Aderezo cremoso de coco250 gr de queso cottage 300 gr de yogurth natural 2 cucharadas de crema chantilly Leche de coco al gusto Apio finamente picado Nuez molida
Aderezo para ensaladas con aguacate lima y cilantro2 aguacatesPimienta blanca2 yoguresSalUna limaUn poco de cilantro fresco
Ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limòn. 2 mandarinas peladas Aderezo 4 cucharaditas de aceite 1/4 de taza de jugo de naranja o mandarina 1 cucharadita de vinagre 1cucharadita de mostaza dijon 1 cucharadita de azùcar o endulcorante Sal pimienta al gusto
Roscon de reyes de el aderezo500 gr. de harina. 120 gr. de margarina. 125 gr. de azúcar. 3 huevos. 20 gr. de levadura prensada (de panaderia). 1/4 litro de leche tibia. 2 cucharadas de agua de azahar. La corteza de 1 limón rallada. Fruta confitada (calabaza, guindas, naranja, pera, etc.). 100 gr. de almendra laminada. Sal. 1 haba. Muñequitos de sorpresa los que se quieran.
Torta de mandarina350 gr. de harina200 gr. de azúcar20 gr. de levadura en polvo100 gr. de zumo de mandarina3 mandarinas100 gr. de leche2 huevos150 gr. de aceite de girasol2 cucharadas de semillas de amapola65 gr. de queso crema1 cucharada de zumo de limón125 gr. de azúcar glasMango deshidratado
Hojaldre con mandarina200 gr. de harina de trigo10 gr. de sal20 gr. de azúcar240 gr. de mantequilla fría100 ml de agua fría3 mandarinasMermeladaAzúcar glas
Sorbete de mandarina2 tazas de pulpa y jugo de mandarina. Una pizca de sal fina. Tres cuartos de taza de azúcar. 2 cucharadas de licor marrasquino (optativo). 2 claras batidas a punto nieve. Hojas de menta fresca para decorar o rodajas de frutas.
Ensalada de mandarina10 mandarinas dulces. 6 higos frescos. 100 g de crema de leche. 150g de azúcar. Azúcar, a gusto. 1 vasito de marrasquino. 2 claras batidas a nieve. 1 pizca de sal. 1 trozo de vainilla en rama. Cerezas, para decorar.
Mermelada de mandarina1 kilo de mandarinas. 1 limon, el zumo. 1 kilo de azúcar.
Pollo a la mandarina1 pollo. 3 cucharadas de mantequilla. Jugo de 5 mandarinas. 3 zanahorias. 3 tomates. 2 cebollas. 1/2 taza de agua. Alcaparras. Sal.
Babaroisse de mandarina250 gramos de azúcar. 85 gramos de gelatina granulada de mandarina. 2 claras de huevo. 2 yemas de huevo. 1 vaso de leche. 25 gramos de mandarina. 250 gramos de nata montada. 25 cl. de zumo mandarina. Coñac o Whisky.
Flan de mandarina2/3 de taza de zumo de mandarina de Naranjas Ché. 1 cucharada de cáscara de mandarina de Naranjas Ché.* 1/3 de taza de azúcar. 1 cucharada de mantequilla. 2 yemas de huevo. 3 cucharadas de harina. 2/3 de taza de leche semidesnatada. 3 claras de huevo. * Nota: La piel de los cítricos puede contener sustancias tóxicas si no están cultivadas con el sistema de agricultura ecológica, por lo que se recomienda utilizar peladuras de naranjas cultivadas de esta forma, como las que le ofrece Naranjas Ché.
Magdalenas con chocolate y mandarina150 gr. de azúcarUna cucharadita de levadura en polvo120 gr. de harina90 ml. de leche245 gr. de mantequillaUna cucharadita de extracto de vainilla2 huevos40 gr. de chocolate puro ralladoDos cucharadas y media de cacao en polvo225 gr. de azúcar glasColorante naranja4 mandarinasChocolate negro
Mermelada de mandarina casera800 gr. de mandarinas80 gr. de panela, opcionalmente320 gr. de azúcar