Cafe con leche nata y carameloCaféLecheMedio litro de nata para montar200 gr. de azúcar150 ml. de sirope de caramelo
Flan de leche condensada en 5 minutosUna lata pequeña de crema condensada3 cucharadas de azúcar3 huevos2 medidas de la lata de leche
Flan de vainilla y leche condensada500 ml. de leche entera5 huevos370 gr. de leche condensadaUna cucharada de esencia de vainilla4 cucharadas de azúcarUnas gotas de limónAgua
Flan de leche condensada y frambuesas370 gr. de leche condensada3 huevos500 ml. de leche entera150 gr. de azúcar2 cucharadas de aguaUnas gotas de zumo de limónFrambuesasFresas
Arroz con leche extra cremoso5 tazas de agua¾ de taza de arrozCáscara de una naranja2 ramas de canelaUna lata de leche condensadaUna lata de crema de lecheUna lata de leche evaporada2 cucharadas de mantequilla2 cucharaditas de extracto de vainillaCanela en polvo
Flan de huevo y leche de coco400 ml. de leche de coco60 ml. de miel4 huevos2 cucharadas de azúcar Una cucharada de agua
Arroz con leche manzana y miel600 ml. de leche enteraUna cucharadita de mantequilla2 manzanasUna cucharada de miel200 gr. de azúcar200 gr. de arrozUn limónUn palo de canela
Gofres caseros con leche condensadaUna lata de leche condensada200 gr. de harina3 huevos40 gr. de mantequillaUna pizca de salUn sobre de levadura química
Hojaldre relleno de leche condensadaUna lámina de hojaldreLeche condensadaAzúcar
Limonada brasilena con leche condensada4 limonesUnta aza de azúcar6 cucharadas de leche condensada6 tazas de agua fría
Salmon en salsa de leche de coco4 filetes de salmónUna cucharada de paste de curry rojoUna cebolla400 ml. de leche de cocoAceite de oliva virgen extra100 ml. de caldo de pescado3 limasUna piparra, opcionalmente
Tarta de coco y leche condensada150 gr. de coco ralladoUna cucharada de levadura en polvo250 gr. de harina250 ml. de leche400 gr. de leche condensada4 huevos
Chayotes rellenos gratinados2 Chayotes tiernos. 300 grs. de carne de res molida. 2 chiles anchos. 1 chile guajillo. 1 dientito chico de ajo (o medio). 1 jitomate mediano. 1 trozo de cebolla chico. 1 cubito de consomé de pollo. 1 poco de aceite para freír la salsa. Sal. Agua para cocer los chayotes. Queso Mozzarella o al gusto para gratinar.
Zapallitos italianos rellenos2 zapallitos italianos grandes. 1/2 ajo. 1/2 cebolla. 2 cucharadas de aceite. 1/8 de carne molida. 1 caldo maggi de carne o pollo (optativo). 2 huevos. 2 lonjas de queso suizo (pueden utilizar otro queso). Aliños: orégano, sal, pimienta negra, comino.
Alcauciles rellenos frios4 Alcauciles grandes 2 Anchoas picadas Alcaparras 1 cucharadita Perejil picado 1 cucharada. 2 Huevos duros Mayonesa 2 cucharadas 100g Jamón crudo Sal gruesa, cantidad necesaria
Filetes rellenos caseros 1/2 KILO DE FILETES DE CABRILLA ( O SIMILAR ) 1 ROLLO DE PAPEL ALUMINO 8 PIEZAS DE QUESO AMARILLO 8 PIEZAS DE QUESO BLANCO PARA GRATINAR 1 BARRA DE MANTEQUILLA 1TOMATE MEDIANO 1 CEBOLLA MEDIANA 1/4 DE JAMON 1 CHILE POBLANO 1 PIMIENTO VERDE SAL Y PIMIENTA
Pimientos rojos rellenosMedio kilo de carne picada Pimienta 4 pimientos rojos Sal 4 cucharadas soperas de tomate frito 1 cebolla grande Aceite de oliva
Pastelitos de chocolate rellenos230 gr. de azúcarChocolate blancoMantequilla5 huevos35 gr. de cacao en polvo80 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo
Bollitos rellenos de mermelada500 gr. de harinaAzúcar glas50 gr. de azúcarMermelada al gusto3 pizquitas de salAceite de oliva2 huevos7 gr. de levadura seca75 gr. de mantequilla25 cl. de leche semidesnatada
Bollitos rellenos de arandanos360 gr. de harinaUna pizca de sal145 gr. de azúcarAzúcar avainillado1 huevo50 gr. de mantequilla20 gr. de levadura2 vasos de arándanos100 gr. de azúcar glasUnas gotas de zumo de limón2 cucharadas de agua