Palmeritas de chocolate crujientes2 láminas de hojaldre150 gr. de chocolate Azúcar50 ml. de leche20 gr. de mantequilla
Galletas de limon crujientes150 gr. de harina de trigo50 gr. de mantequilla7 gr. de levadura químicaUn huevo70 gr. de azúcarMedio zumo de limónAzúcar glasLa ralladura de un limón
Camarones crujientes en tempuraUna taza y media de harinaUn huevoUna taza de agua helada300 gr. de camarones
Albondigas crujientes de atun500 gr. de atún, 2 cucharadas de salsa de soja, jengibre, semillas de sésamo, fideos de arroz chinos, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón o vinagre de vino, aceite de girasol
Patatas fritas muy crujientes2 patatas Aceite de oliva suave Una pizca de sal Una cucharada de vinagre
Masa para pizzas crujientes300 gr. de harina de trigoAgua templada50 gr. de sémola de maíz1 cucharada de aceite de oliva virgen extra50 gr. de harina de maíz5 gr. de sal5 gr. de levadura fresca
Alitas de pollo extra crujientes6 alitas de polloLeche400 gr. de harinaAgua2 cucharadas de pimentón dulceUna cucharada de tomillo2 cucharadas de curryUna cucharada de oréganoUna cucharadita de pimientaUna cucharada de estragónAceite de oliva Sal
Galletas crujientes de avena con chocolate65 gr de mantequillaUn huevo75 gr. de azúcar moreno30 gr. de coco rallado50 gr. de copos de avena100 gr. de chocolate fondant troceadoMedia cucharadita de levadura químicaMedia cucharadita de bicarbonatoMedia cucharadita de sal
Aros de cebolla crujientes caseros2 cebollas300 ml. de agua250 gr. de harinaUna cucharada de levadura en polvoUna cucharadita de pimentón dulceSalAceite de olivaPan rallado
Aros de cebolla super crujientesUna cebollaUna cucharada de levadura en polvoMedia taza de harinaSalUna cucharadita de paprikaTres cuartos de taza de lecheUn huevoUna cucharadita de pimienta molidaPan ralladoAceite para freír
Verduras crujientes con queso brie2 laminas de pasta bric Mantequilla derretida 100 g calabacín sin pelar 100 g cebolletas (parte blanca) 100 g de repollo 100 g de zanahorias 200 g de queso brie ( o cualquier otro que os guste) Escarola Granitos de granada Sal y pimienta
Crujientes de brick con morcilla y philadelphia4 hojas brick. 4 morcillas de cebolla. 1 cebolla. 25 gr de azúcar. 200 gr de Philadelphia Original. Aceite de oliva.
Masa para hacer churros200 g harina. 200 g de agua. 1/2 cucharadita de sal.
Tortillas para hacer tacos275 g. de masa harina. 5 ml de sal.
Otra forma de hacer mayonesaMayonesa Ajo Tabasco Ketchup Mostaza Brandy
Trucos para hacer un rebozado perfectoHarinaHuevoPan ralladoAceite de oliva o girasolAjo picadoPerejil picadoFrutos secos triturados
Tres formas de hacer el pure de calabazaUna calabaza no muy grande2 cucharadas de agua
Pollo tikka masala facil de hacer400 gr. de pechugas de polloAceite de olivaSalsa tikka masala2 dientes de ajo400 ml. de leche de coco2 cebollasCayena, opcionalmente
Trucos para hacer las croquetas perfectasUn litro de leche140 gr. de mantequilla140 gr. de harina150 gr. de cebollaPan rallado finoHarinaHuevo batidoSalAceite de oliva virgen extra
Masa para hacer gofres caseros250 gr. de harina de trigo100 gr. de azúcar2 huevos200 ml. de leche fresca10 gr. de levadura en polvo100 gr. de mantequilla Una pizca de sal