Cabello de angel2 calabazas de 2,5 Kg. cada una. 700 gr. de azúcar. Zumo de un limón. Una rama de canela. La piel de un limón.
Pastissets de cabello de angel1/4 de vaso de agua de Moscatel 1/4 de vaso de agua de Anís seco 1 vaso de agua de aceite de girasol Harina a ojo (hasta que se pueda trabajar con las manos)
Mermelada de pera con canelaUn kg. de perasUn limón750 gr. de azúcarUna ramita de canela200 ml. de agua
Mermelada casera de limonTres limones 350 gr. de azúcar
Galletas con crema de limon y mermelada150 gr. de mantequilla1 huevo60 gr. de azúcar2 limones70 gr. de mielUna pizca de sal200 gr. de harinaUna cucharada de levadura en polvo250 gr. de azúcar glasMermelada de fresa
Pollo al limon y canela4 muslos de polloHarina4 chalotas12 uvas3 dientes de ajo800 ml. de caldo de ave3 dientes de ajo50 ml. de vino rancio2 zanahoriasMedio palo de canela1 puerro1 limón40 gr. de almendrasUna rama de tomillo
Torrijas de canela y limon1/2 litro de leche. 1/4 litro de nata liquida. 110 gr. de azucar. Una rama de canela. La piel de un limon y/o naranja. 8 bollos suizos. 1 pizca de harina. 2 huevos batidos. aceite de oliva o girasol para freir. azucar moneno. canela molida.
Bollitos de canela y limon500 gr. de harina de fuerza Una pizca de sal 70 gr. de azúcar 3 huevos 70 gr. de mantequilla 40 gr. de levadura fresca 250 ml. de leche tibia La ralladura de un limón 2 cucharaditas de canela Pasas o chips de chocolate 1 cucharada de miel
Natillas de canela y limon thermomix1/2 l. de leche aromatizada con canela y limón. 2 huevos. 50 g de azúcar. Entre 5 y 25 gr de fécula de maíz.
Te de jengibre con limon canela y menta2 palitos de canelaHojas de menta3 limones750 ml. de agua purificada1 trocito de jengibre
Pastel angel light3 cucharaditas de zumo de limón125 gr. de harina2 cucharaditas de extracto de vainillaUna pizca de sal250 gr. de azúcar12 claras de huevo
Angel food con nata y fresas12 claras de huevo435 gr. de azúcar2 cucharaditas de cremor tártaro125 gr. de harina2 cucharaditas de extracto de vainillaUn cuarto de cucharadita de salNata montadaFresas
Arroz con cabellos de angel1/2 kg de arroz. 1/2 kg de cabellos de ángel (fideos). 1 cebolla pequeña. 1 diente se ajo. Zanahoria rallada. Papa en cubos. Comino molido, aceite, sal, pimienta.
Angel food cake pastel americano9 claras de huevoUna cucharadita de esencia de vainilla200 gr. de azúcar glasUna pizca de sal50 gr. de harina de trigoUna cucharadita de cremor tártaro50 gr. de harina de maíz
Angel food cake con nata y frutas8 claras de huevo80 gr. de azúcar135 gr. de azúcar glas95 gr. de harina de reposteríaUna cucharada de zumo de limónNata montadaFrambuesas, arándanos y fresas
Mermelada casera1/2 kilo de azúcar 3 piezas de fruta grandes 1 limón
Mermelada de morasUn kilo de morasMedio limón400 gr. de azúcar
Croissant con mermeladaUna plancha de hojaldreHarinaAzúcar glas, opcionalmente150 gr. de mermeladaUna yema de huevo
Mermelada de peras2 kg. de peras800 gr. de azúcarMedio limón
Mermelada de naranjaUn kg. de naranjasAzúcarUn limón