Salmon a la plancha2 rodajas o lomos de salmón 1 pellizoco de sal normal 3 cucharadas de sal gorda 1 limón eneldo enebro 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra mayonesa al gusto (opcional, ya que es muy calórica)
Salmon a la plancha con verduras1 rodaja de salmón fresco Aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre de Módena Sal Pimienta Medio limón 50 gr. de pimiento rojo 50 gr. de pimiento verde 50 gr. de pimiento amarillo 50 gr. de espárragos trigueros
Salmon a la plancha con coliflor asada2 rodajas de salmón Escamas de sal 1 limón, opcional 1 diente de ajo Media coliflor Un poco de aceite de oliva 75 gr. de queso parmesano Una pizca de sal Una pizca de pimienta Perejil picado
Salmon marinado2 lomos de salmón con piel Ramas de eneldo fresco30 gr. de sal gorda10 gr. de pimienta en grano30 gr. de azúcar
Salmon marinado facil1 taza de sal. 1 taza de azúcar. 1 cucharada de pimienta. 1 cucharada de eneldo. 1 salmón fresco, limpio y abierto, en dos lomos y sin espinas.
Esparragos con salmonUn bote de esparragos blancos. Salmón ahumado. Eneldo. Alcaparras. Limón.
Fiambre de salmon-1K. DE SALMÓN SIN ESPINAS NI PIEL -150GR.DE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS -1 LATA PEQUEÑA DE ACEITUNAS RELLENA DE ANCHOAS -1 LATA PEQUEÑA DE PIMIENTOS MORRONES CORTADOS EN TIRAS DELGADAS -2CLARAS DE HUEVO BATIDAS A PUNTO DE NIEVE -PIMIENTA BLANCA MOLIDA,ENELDO,PEREJIL Y SAL.
Postas de salmon2 postas grandes de salmón fresco. Sal y pimienta. Nuez moscada. Jugo de un limón. 1 ramo de aromáticos. 1 ramito de apio. 5 pimientas en grano. 2 vasos de vino blanco. 1/2 cápsula de azafrán. 2 sobres (14 g) de gelatina en polvo sin sabor. Perejil. Remolachas cocidas, para acompañar. Salsa golf.
Ensalada de salmon1 paquete de salmón ahumado. 1 melocotón. Queso (el que nos guste). Lechuga. 1 tomate. Salsa rosa.
Torta de salmon1 huevo. 3 cucharadas soperas de harina. Sal. Salmón.
Espaguetis con salmon400 gr. de espaguetis. 1 lata de paté de salmón. 1 brik de nata líquida para cocinar. Salmón ahumado en lonchas.
Hamburguesas de salmon500 gramos de salmón. 3 cucharaditas de cebolla muy picada. 3 cucharadas soperas de fécula de patata. Aceite de oliva. Sal.
Dip de salmon1 L de salmón rosado. 1 queso crema grande. Pizca de eneldo. Chorrito de Maggy (Añadida en gotas). Pizca de ajo triturado seco.
Salmon al hornoSalmón al natural (congelado vienen 4 filetes). 1 cucharadita de perejil. 1/2 copa de vino blanco. 2 cucharadas de jugo de limón. Sal. Pimienta blanca. Paprika. Ajo en polvo. 1 cucharada de aceite. 2 cucharadas de mantequilla o margarina. Papel de aluminio.
Ceviche de salmonUn buen trozo de salmón. 3/4 taza de jugo de limón. 1 cebolla roja. 2 ajos. 1 ají verde. 1/2 aji dulce rojo. 1 rama de cilantro. Sal.
Salmon al queso2 filetes de salmón. 1 trozo de queso monte teriyaki (opcional, puede ser mozarella o suizo). Orégano. Sal, pimienta. 1 cucharada de margarina. 1 tomate. Papel de aluminio.
Quinua con salmon1 kl. De Quinua. 2 cebollas blancas cortadas en cuadritos pequeños y pochada. 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas pequeñas. 4 ajos picados menudo y dorados. 9 hojas de albahaca. 4 filetes de salmón (o los que hagan falta). Aceite de Oliva. Sal, y Pimienta.
Salmon en papillote1 filete de salmón grande. Zanahoria y calabacín rayados. Puerro (1 trocito). Hierbas aromáticas (eneldo, perejil, azafrán). 1 diente de ajo. Zumo de naranja. Sal. Aceite de oliva virgen extra.
Rollitos de salmon4 lonchas de salmón ahumado no muy gruesas. 80 gramos de requesón. 1 cucharada de perejil picado. 20 gramos de mantequilla. Media cucharadita de pimentón.
Espirales con salmon150 gramos de salmón 200 gramos de espirales 125 mililitros de nata líquida 1 diente de ajo aceite de oliva sal.
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