Sopa de marisco rapida y economica2 latas de mejillones al natural. Unas rebanadas de pan del día anterior. 3 o 4 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 litro de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta cayena. Pimentón dulce. 200 g. de almejas.
Arroz tres delicias con marisco400 gr. de arroz largo oriental1 zanahoria75 gr. de guisantes150 gr. de gambas peladas2 lonchas de jamón2 cucharadas de salsa de soja2 huevosSalAceite de oliva1 cucharadita de azúcar1 calamarMedia sepia
Arroz con marisco pina y verduras1 taza de arrozSalPimienta1 taza de piña cortada en dadosSalsa picante, opcionalmenteUn cuarto de taza de cebollinos Cilantro2 dientes de ajoAceite de oliva1 cebollaUna pastilla de consomé de pollo1 pimiento verde o rojo750 gr. de camarones pelados100 gr. de mejillones cocidos
Receta de estofado de ternera con setas1 kg. de babilla de ternera, ¼ kg. de setas, 4 patatas, 1 copa de brandy de jerez, 1 cucharadita de aromáticas, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y sal.
Receta de magdalenas de chocolate y limon70 gr de harina, 20 gr de cacao en polvo, 1 cucharilla de impulsor o levadura en polvo, 90 gr de azúcar, 2 huevos, 90 gr de aceite de oliva virgen extra y la ralladura de 1/2 limón
Receta de bavarois de limonLimones: 4 unidades Naranjas: 4 unidades Yemas de huevo: 6 Claras de huevo: 4 Azúcar: 300 gramos Gelatina de cola de pescado: 15 gramos (9 hojas finitas) Agua: 2 Dl.
Ensalada templada de marisco con lagrimas de melonLechugas Variadas (se pueden encontrar ya en bolsas preparadas) Melon cebollino fresco pimientos(venden bolsas con tres pimientos de diferentes colores) ajos tiernos Almejas Mejillones Langostinos Navajas Berberechos Aceite de oliva (virgen extra) Tomatitos Cherry
Ensalada de tomate rellenos de marisco y arroz4 tomates grandes, 300 gramos de arroz, 100 gramos de gambas, 100 gramos de mejillones, 1 cebolla roja, perejil, lechuga, cebollino, mahonesa.
Volovanes rellenos de coctel de marisco24 volovanes. 1 lechuga. Gambas y Palitos de cangrejo. Salsa rosa.
Canapes de mantequilla de mariscogamba rosa 0,07 kg mantequilla 15 gr eneldo
Brazo de gitano de marisco 200gr de salmón ahumado 2 cebolletas y dos dientes de ajo 1/2 vaso de tomete frito 1 taza de mayonesa 100gr de gambas cocidas 6 anchoas en aceite 200gr de atún en aceite 6 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 huevos cocidos 100gr de mejillones al natural sal, pimienta molida, pizca de orégano y aceite