Arrollado primavera4 huevos 2 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina Relleno 1 pote de queso crema 1 lata de morrones natural 1 lata de arvejas 100 grs. de jamón cocido Salsa golf Sal y pimienta
Matambre arrollado1 matambre desgrasado. Sal, pimienta. Una pizca de ají molido picante. Perejil picado. Dientes de ajo, si es de su gusto. Huevos duros. Zanahoria rallada. Ají morrón. Jugo de limón, aceite. 2 litros de caldo de verduras salado para hervir.
Arrollado de chocolate 1 taza de harina. 1/4 taza de cacao amargo. 1 cucharadita de polvo de hornear. Una pizca de sal. 3 huevos. 1 taza de azúcar. 1/3 taza de agua. 1 taza de dulce de leche. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Baño de chocolate: 3 barritas de chocolate. 150 g. de azúcar. 3/4 taza de agua hirviendo. 3 cucharadas de fécula de maíz. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 50 gr. de manteca.
Arrollado de chancho1 lomo vetado de cerdo de 2 kilos o algo más. 1 trozo grande de cuero de chancho. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de pimienta molida. 1/3 de cucharadita de comino molido. 1 cucharada de salsa de ají. 2 cucharaditas de orégano. 2 cucharaditas de ají de color. 3 dientes de ajo molido.
Arrollado de chocolate y nueces125 gr. de azúcar 1 cucharadita de sal 100 gr. de harina 4 huevos 4 cucharadas de cacao en polvo 210 gr. de mantequilla 1 cucharadita de levadura 1 cucharada de agua tibia Nueces picadas 250 gr. de azúcar glas 100 gr. de chocolate
Arrollado de quesos a la pimienta negra100 gramos Queso sardo 100 gramos Queso azul del llamado roquefort 100 gramos Queso tipo fontina Nata entre 50 y 100 centímetros cúbicos 3 cucharadas Pimienta negra 50 gramos mantequilla a temperatura ambiente Papel de aluminio un rectángulo de 30 centímetros 3 Panes para acompañar
Arrollado de limon con azucar glas6 huevos Azúcar glas 330 gr. de azúcar 400 gr. de nata montada Una pizca de sal 4 limones 150 gr. de harina 4 hojas de gelatina 50 gr. de maicena Un cuarto de cucharadita de levadura Agua fría
Fiambre primavera1 kilo de papas hervidas cortadas en cubitos, ya frías. 1 lata de arvejas. 1 morrón cortado en tiritas. 2 zanahoria lavadas, peladas y ralladas. Hojas de lechuga y rodajas de tomate para adornar. Aceitunas negras. Sal, pimienta, jugo de limón. Mayonesa.
Pollo primavera1/2 Pollo. 2 Cebollas. 1 Pimiento morrón. 2 Zanahorias. 2 Huevos. Arvejas en lata. 2 Patatas.
Ensalada primaveraLechuga. Tomates cherries. Pimiento rojo. Pimiento verde. Cebolla. Ajo picado. Aceite de oliva extra virgen. Vinagre balsámico.
Coctel primavera1 medida de jugo de naranja 1/2 medida de jugo de frutilla 1/2 medida de jugo de durazno 1 vaso de champagne
Rollitos de primavera36 Gambas (para 6 personas). 75 gr. De tallarines. 12 Hojas de pasta de Arroz. 24 Hojas de Albahaca fresca. 40 grs. De hojas de Cilantro fresco picado. 2 Zanahorias. 1 cucharada de piel de Lima rallada. 2 cucharadas soperas de salsa dulce de guindilla. Salsa: 2 cucharadas (de café) de azúcar. 4 cucharadas (soperas) de salsa de pescado. 1 Guindilla roja. 2 cucharadas (de postre) de cilantro. 2 cucharadas (de postre) de vino blanco.
Rollitos de primavera vegetales250 gr. de col blanca o repolloSalsa de soja1 puerro1 cebollaSalPimienta100 gr. de champiñones, opcionalmenteJengibre en polvo, opcionalmente2 zanahorias4 cucharadas de brotes de sojaMasa de rollitos de primavera100 gr. de harinaAceite de olivaUna pizca de sal
Mini rollitos de primaveraUn paquete de masa para rollitos2 zanahorias250 gr. de repolloUn puerro4 cucharadas de salsa de sojaSalAceite de olivaBrotes de soja
Rollitos de primavera tailandeses8 láminas de masa de rollitos200 gr. de carne picada100 gr. de fideos de soja2 zanahoriasMedia col2 cucharadas de cilantro100 gr. de brotes de sojaUna cucharada de cacahuetesUna cucharada de shiso frescoUn chorrito de salsa de sojaAceite vegetal
Lenguados de primavera microondas8 filete lenguado. 500 gr. patata nueva. 1 kg. guisantes frescos. 1 ud. limón exprimido. 2 ud. cebolla tierna. 1 diente ajo. 4 cuchara sopera aceite de oliva. Agua. Sal y pimienta.
Rollitos de primavera con masa casera250 ml. de agua125 gr. de harinaUn poco de salUn poco de maicena5 hojas de masa filo2 zanahorias200 gr. de carne picada de cerdoUna cebolla100 gr de brotes de soja200 gr. de col chinaUn huevo2 dientes de ajoSalUna cucharada de salsa de sojaAceite de oliva
Tarta primavera de frutas thermomix150 gr de harina. 75 gr de mantequilla. 75 gr de agua. 1 pica de sal. 1 pizca de azúcar. Crema pastelera. 1 sobre de gelatina neutra en polvo. Frutas variadas, en este caso lleva, mandarinas y peras en almíbar hechas en casa.. Jalea de fresas, jalea de moras y fresas naturales.
