Bizcocho de leche con pepitas de chocolate200 gr. de harinaUn poco de mantequilla200 gr. de azúcar8 gr. de levadura en polvo4 huevosUna pizca de sal8 gr. de azúcar avainillado125 ml. de leche100 gr. de pepitas de chocolate
Tarta de bizcocho de coco y chocolate4 cdas colmadas de nutella. 200 gr de harina de reposteria. 50 gr de fécula de patata ( en su defecto añadir esta cantidad de harina). 3 huevos. 150 gr de mantequilla. 50 gr de coco rallado. 1 cdta de levadura tipo royal.
Pastel de bizcocho y mousse de chocolate8 huevos 120 gr. de azúcar 360 gr. de chocolate fondant 90 gr. de mantequilla 170 gr. de crema inglesa 110 gr. de chocolate negro 220 gr. de nata montada
Bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate400 gr. de calabaza 150 gr. de pepitas de chocolate 400 gr. de azúcar 1 sobre de levadura en polvo 400 gr. de harina 2 sobres blancos de gasificante 2 sobres violetas de gasificante 4 huevos 280 gr. de aceite de maíz
Bizcocho relleno de mousse de chocolate1 sobre de levadura 1 limón 1 yogur natural 8 huevos 1 medida de yogurt de aceite 3 medidas de yogurt de harina 500 ml. de nata para montar 4 hojas de gelatina 400 gr. de chocolate de cobertura 100 ml. de agua 100 gr. de azúcar 1 tableta de chocolate blanco 1 tableta de chocolate negro Fideos de chocolate
Muffins de chocolate y naranja200 gr de harina. 1 c/c de levadura de repostería. 1 pizca de sal. 55 gr de mantequilla derretida. 55 gr de azúcar. 1 huevo ligéramente batido. 200 ml de leche. 115 gr de chocolate negro, rallado. 75 gr de naranja confitada, cortada muy fina.
Coulant de chocolate y naranja50 gr. de harina de repostería. 60 gr. de mantequilla. Una naranja. Tres huevos. 90 gr. de azúcar glas. 150 gr. de chocolate negro.
Galletas de naranja y chocolate220 gr. de harina25 gr. de aceite de girasol3 huevos150 gr. de chocolate fondant125 gr. de mantequilla4 hojas de gelatina100 gr. de azúcar glas300 gr. de mermelada de naranja amarga1 cucharadita de azúcar avainilladoUna pizca de sal8 gr. de levadura
Tarta mousse de naranja y chocolate300 ml de nata para montar y 200 para la cobertura. 250 ml de leche. 300 gr de mermelada de naranja amarga. 70 gr de azúcar. 5 hojas de gelatina neutra. 1 tableta de chocolate Nestlé Postres. 1 paquete de galletas. 2 cucharadas de mantequilla para la base y un poco más para la cobertura. Un vasito de Cointreau (opcional).
Crema de chocolate con naranja250 g de chocolate 1/2 Naranja Ché 2 nueces de mantequilla 200 g de azúcar 100 g de nata 1 vasito de licor de naranja
Gofres con platano naranja y chocolate1 huevo 250 ml. de nata líquida Una pizca de sal 200 gr. de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharadas de margarina 1 naranja 2 cucharadas de azúcar 250 gr. de chocolate Piel de una naranja rallada 2 plátanos
Pastel marmol de chocolate y naranja300 gr. de harina 4 huevos 200 ml. de aceite de girasol 2 cucharadas de esencia de vainilla 300 gr. de azúcar 1 sobre de levadura química 2 naranjas medianas 100 gr. de cacao en polvo azucarado
Torta de chocolate thermomix4 huevos. 200 de harina. 100 gr de chocolate en polvo. 170 gr de azucar. 1 yogurt natural. La medida del yogurt de aceite de girasol. 70 gr de harina esponjosa ( de venta en mercadona). 1 sobre de levadura.
Chocolate a la taza thermomix200 gramos de chocolate para fundir, especial para postres. 1 litro de leche. 30 gramos de maicena (una cucharada). Una pizca de sal.
Natillas de chocolate thermomix200 ml. de nata líquida a temperatura ambiente. 540 ml. de leche semi a temperatura ambiente. 50 gr. de cacao en polvo (para postres). 80 gr. de azúcar. 35 gr. de maicena (para espesar). 1 sobre de azúcar vainillado o unas gotas de esencia de vainilla. Galletas maría para acompañar (opcional).
Crema de chocolate y cafe thermomix1 huevo. 1 clara de huevo. 25 gr de maizena. 75 gr de azucar glass. 100 gr de chocolate para reposteria. 1 tacita de café fuerte. 1/2 l de leche. 1 cda de mantequilla.
Pastel de requeson y chocolate thermomixPara el bizcocho: 90 gr de harina de arroz. 210 gr de harina. 75 gr de cacao en polvo. 1 sobre de levadura. 225 gr de azucar. 350 ml de leche. Para el almibar: 50 ml de brandy. 25 ml de agua. 50 gr de azucar. Para la crema de requesón: Crema de chocolate -café( mirar en recetario salsas ). 250 gr de requesón.
Polvorones puros de chocolate thermomix400 gr de harina tostada. 150 gr de almendra molida y tostada. 130 gr de azúcar glass. 1 tableta de chocolate Nestle Postres. 130 gr de manteca de cerdo. 30 gr de mantequilla.
Tarta de chocolate blanco thermomix4 tabletas de chocolate blanco (400 gr). 1 tableta de chocolate negro (150 gr). 300 ml de nata liquida. 4 huevos. 120 gr de azúcar. 100 gr de harina. 20 gr de fécula de patata. 1 cdta de levadura tipo royal. 40 ml de ponche caballero. 20 ml de agua. 30 gr de azúcar.
Tarta de requeson y chocolate thermomix1/2 kg de requesón. 4 cdas soperas de leche condensada. 4 huevos. 100 gr de azucar. 110 gr de harina. 40 gr de fecula de patata. 2 cdas de cacao en polvo. 1 cdta de levadura tipo royal.