Chicha2 litros de miel. 5 kg de maíz blando en grano. 20 litros de agua. Helecho silvestre.
Chicha moradaUn kilo de maíz morado Dos tazas de cáscara de piña, de manzana y de membrillo Dos rajas de canela Una cucharada de clavo de olor una taza de piña picada Azúcar y jugo de limón al gusto
Barra de pan con semillas475 gr. de harina330 ml. de agua25 gr. de harina integral10 gr. de salSemillas al gustoFrutos secos picados, opcionalmente5 gr. de levadura fresca
Pan de centeno con nueces y semillas250 gr. de harina de trigo de fuerza25 gr. de levadura fresca250 gr. de harina de centeno50 gr. de nueces picadas1 cucharadita de sal100 gr. de mezcla de semillas350 ml. de agua templada
Pan de molde integral con semillas350 gr. de harina de fuerzaUna cucharada de aceite de oliva150 gr. de harina integralUn sobre de levadura seca de panadero8 gr. de sal70 gr. de semillas variadas300 gr. de agua tibia
Pan de semillas breadman200 ml de leche semi. 100 gr de mantequilla o margarina. 200 gr de harina espelta. 200 gr de harina espelta integral. 100 gr de harina de fuerza Si no tenéis este tipo de harinas ponéis mitad integral, mitad de fuerza. 2 cdas colmadas de miel. 1 puntita de una cdta de acido ascórbico. 1 cda de lecitina de soja. 1 huevo. 20 gr de levadura fresca de panadero. Semillas variadas, lino dorado, pipas de calabaza. Pipas de girasol,sésamo blanco sin tostar, sésamo negro sin tostar, avena.
Semillas de calabaza tostadas1 calabaza Especias al gusto Aceite de oliva Sal Agua
Flan con semillas de granada1 granada grande o 2 pequeñas Medio litro de leche 6 huevos 1 cucharada pequeña de zumo de limón 4 cucharadas de agua 1 vaina de vainilla 300 gr. de azúcar
Bollitos caseros con semillas de girasol500 gr. de harina de trigo300 ml. de agua10 gr. de sal10 gr. de levadura seca35 gr. de azúcar25 gr. de salvado50 gr. de margarina100 gr. de semillas de girasol
Pan integral de nueces orejones y semillas250 gr. de harina integral1 cucharadita de azúcar invertido, opcionalmente10 gr. de levadura de panadero200 ml. de aguaUna pizca de sal100 gr. de pipas de girasol100 gr. de orejones100 gr. de nueces
Arroz con manzana verde y semillas de ajonjoli2 tazas de arroz blanco. 3 tazas de jugo de manzana verde. 1 taza de agua. 1/2 taza de semillas de ajonjolí. 1 cuchara de mantequilla o aceite vegetal.
Galletas de avena con nueces pasas y semillas de calabaza2 manzanasTres cuartos de taza de aceite 2 tazas de copos de avenaMedia taza de sirope de arce2 tazas de harina integralUn cuarto de taza de semillas de calabazaMedia taza de nueces picadasMedia taza de pasas
Pastel de naranja confitada con semillas de amapola500 gr. de azúcar 3 huevos Unas gotas de aroma de chocolate 100 gr. de mantequilla 2 cucharadas soperas de naranja confitada 125 gr. de leche 3 cucharadas soperas de semillas de amapola 200 gr. de harina 2 cucharaditas de postre de levadura en polvo 2 naranjas 150 ml. de agua Una cucharada de bicarbonato
Bizcocho de naranja y semillas de amapola40 gr. de semillas de amapola. 185 cc de leche tibia. 200 gr. de azúcar. 250 gr. de harina. 185 gr. de mantequilla pomada. 3 huevos. 1 sobre de levadura. piel rallada de 1 naranja. Naranja confitada. cobertura de chocolate: 100 gr de chocolate Postres. 20 gr. de mantequilla. 50 gr. de nata líquida 35%.
Sopa de semillas de melonTODAS LAS SEMILLAS DE UN MELÓN.
Salsa de semillas de sesamo150 gramos de semillas de sesamo blanco japones 2 cucharadas de mirin 2 cucharaditas de aceite 125 ml. de salsa de soja 3 cucharaditas de azucar 1/2 cucharadita de dashi en granulos 125 ml. de agua templada
