Niscalos al ajillo10 niscalos. 4 dientes de ajo. 1 guindilla (si os gusta picante 2 o más). Aceite de Oliva Virgen Extra, sal.
Sepia al ajillo1 sepia grande limpia y congelada. 2 ajos. 1 limón. Aceite de oliva. Perejil. Salsa mahonesa. Lechuga.
Pollo al ajilloPollo (troceado). Patatas. 3 dientes de ajo. 1/2 vaso de vino blanco. Caldo de carne. Perejil. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta.
Choto en ajilloCarne de choto (cabrito), aceite, ajos, orégano, pimientos secos, pan, vino blanco, almendras.
Tallarines al ajillo400 gramos de tallarines 1 guindillita pequeña seca 4 dientes de ajo aceite de oliva virgen sal
Conejo al ajillo1 conejo de 1 k troceado 1 cabeza de ajos tomillo romero orégano sal 1/2 vaso de vino blanco 1/4 vaso de vinagre
Setas al ajillo1 kilo de setas 3 dientes de ajo 1 ramita de perejil 4 cucharadas de aceite de oliva un vaso de vino blanco
Almejas al ajillo400 gramos de almejas 6 u 8 dientes de ajo 1 ají picante o guindilla (al gusto) 5 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de agua mineral
Langostinos al ajillo1 kilo de langostinos 1 cabeza entera de ajos 1 vaso de vino blanco o coñac Perejil Sal madon o sal gorda Aceite de oliva
Camarones al ajillo2 cucharadas de mantequilla Medio kilo de camarones pelados y limpios 5 dientes de ajo 2 cucharadas de jugo de limón 4 cucharadas de vino blanco Sal y pimienta a gusto perejil o cilantro
Espaguetis con gambas al ajillo750 gr. de gambasSal400 gr. de espaguetisAgua3 dientes de ajo40 ml. de brandy o coñac1 guindilla seca pequeña3 cucharadas de perejil fresco picado10 cucharadas de aceite de oliva
Trigueros y gambas al ajilloAceite de oliva50 cl. de vino blanco24 gambas peladas16 espárragos trigueros1 diente de ajoPerejil picadoSalGuindilla seca
Champinones picantes al ajillo500 gr. de champiñones3 dientes de ajoAceite de olivaUna guindilla de cayenaSalPimienta negraPerejil fresco
Pulpo al vino tinto1,5 Kg. de pulpo. 1 dl. de aceite de oliva. 2 cebollas cortadas. 3 dientes de ajo prensados. 2 hojas de laurel. 1 clavo. 1/2 l. de buen vino.
Pulpo de san froilan1 pulpo de kilo y medio ó de 2 kilos (vale congelado). Pimentón picante. Aceite de oliva y si es de un grado mejor. 2 patatas medianas. Una cebolla. 1 hoja de laurel. 2 ajos. Agua. Sal.
Ensalada de pulpo y camarones1 kilo de pulpo lavado. 300 gr. de camarones grandes cocidos. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1/2 pimiento verde. 500 gr. de ejotes cocidos. 2 huevos. 10 tomates cherry. 3 cucharas de aceite de oliva. 1 cuchara de vinagre de vino. Perejil. Sal y pimienta.
Arroz negro con pulpo12 pulpitos pequeñosSal200 gr. de arrozPimienta1 puerroPerejil1 bolsita de tinta de calamarAceite de oliva
Pulpo a la gallega en olla expressUn pulpo de kilo y medio4 patatasUn diente de ajoUna cucharadita de vino blanco2 cucharaditas de pimentón dulce5 hojas de laurelAceite de oliva virgen extraSal gorda
Pulpo a la plancha con patata cocida2 patas de pulpo cocidoPimentón dulceAceite de oliva virgen extra6 patatasLaurel
Pollo al ajillo thermomix- 1 kilo de muslitos o trocitos pequeños de pollo - 100 grs de dientes de ajo ya pelados - 100 grs de aceite de oliva - 100 grs de vino blanco - 2 cucharaditas pequeñas de orégano - 1 hojita de laurel - sal y pimienta al gusto - 150 grs de agua