Como adobar carne en pocos minutos3 dientes de ajo machacadosSalPimienta blanca molida7 cucharadas de vino blanco1 cucharada de pimentón dulce
Como preparar tahini para el hummus2 cucharadas de ajonjolí o sésamoUna pizca de sal4 cucharadas de agua o aceite de oliva
Como cocinar salmon a la plancha jugoso2 rodajas de salmónUna pizca de aceite de olivaSal en escamas
Como derretir el chocolate para cobertura100 ml. de nata para montar2 cucharadas de agua130 gr. de chocolate para fundir20 gr. de mantequilla
Como dar brillo a frutas para pasteles250 ml. de agua 120 gr. de azúcarUnas gotas de zumo de limónHoja y media de gelatina
Como pelar patatas rapido y sencilloUna patataAgua
Como freir las mejores patatas fritas3 patatasUn litro de aceite de oliva virgen extraSal
Combo de maiz especiado como guarnicionUna cucharada de mantequillaUna taza de pimiento rojo, opcionalUna taza de pimiento verde, opcionalUn chile jalapeño, opcional6 tazas y media de maíz entero congeladoMedia cucharadita de orégano secoMedia cucharadita de salUn cuarto de taza de cilantro fresco picado
Como pelar y cortar ajos eficazmenteAjo
Como preparar rapidamente almejas a la marinera1 kg. de almejas1 cucharada de harinaUn poco de perejil1 vaso de vino blancoMedia cebollaUna pizca de aceite
Como cortar una pieza de terneraUna pieza de ternera
Col lombarda como guarnicion para carnes en salsaIngredientes: 1 col Lombarda entera, cortada en finas tiras Vinagre 2 vasos de Vino Tinto 2 cucharas de Balsámico 5 cucharas de Crema de Balsámico 6 granos de pimienta 3 hojas de laurel 4 cucharas Gelée de Vino Riesling con grosella negra Rallar la piel de media naranja pimienta, sal 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 3 cucharas pequeñas de azúcar
Como aromatizar tu cafe ideas con diferentes aromas1 cucharada de café molido 1 taza de agua Una rama de canela, opcional Dos clavos de olor, opcional Una vaina de cardamomo, opcional Una vaina de vainilla, opcional Dos granos de pimienta, opcional Un poco de piel de cítricos, opcional Avellana tostada, opcional Una cucharada de cacao en polvo, opcional Nuez moscada, opcional Licores afrutados, opcional Miel de caña, opcional Sirope de arce, opcional
Lasana verde1 paquete de placas de lasaña verdes (20 láminas). 1 paquete de espinacas congeladas. 1 cebolla. 4 tomates. 4 zanahorias. Preparado de salsa bechamel. Queso rallado para gratinar (mozzarella, 4 quesos ... al gusto).
Lasana mirarteLáminas de lasaña de las que no requieren cocción previa (6-8) Molde rectangular SALSA BECHAMEL. 1 litro de leche. pizca nuez moscada. 50 grs. de harina. 50 grs. de mantequilla. Sal fina al gusto. pimienta blanca recién molida. Relleno: 1 k carne de ternera o de res molida y de la mejor calidad. 1 latita pequeña de puré de tomate o de pasta de tomate. 1/2 taza de agua o caldo. 2 dientes de ajo picados muy fino. 1/2 cebolla blanca picada muy fino. 2 chiles secos de árbol (guindillas) limpios de vena y semillas picados fino. 1/2 taza de aceite de oliva 100% vírgen. 1 cta. de paprika. sal al gusto. Queso parmesano rallado en el momento. Queso mozzarella.
Lasana vegetariana16 láminas de lasaña Perejil 5 tazas de salsa de tomate Sal 400 gr. de queso mozzarella rallado Pimienta Aceite de oliva 200 gr. de espinacas Medio kilo de champiñones Medio kilo de berenjenas Medio kilo de calabaza
Lasana bolonesa6 láminas de lasaña Sal Pimienta Nuez Moscada 30 gr. de harina de trigo 30 gr. de mantequilla 400 gr. de carne de cerdo picada 50 gr. de queso parmesano rallado 500 gr. de tomates 8 cucharadas de aceite de oliva 170 gr. de cebolla 625 ml. de leche 125 ml. de vino tinto 1 zanahoria
Lasana picante12 placas de lasaña150 ml. de vino blanco500 gr. de carne picadaTabasco1 diente de ajoOrégano250 gr. de tomate fritoSalPimienta300 ml. de leche fríaAguaAceite de olivaQueso para gratinarUna nuez de mantequillaQueso rallado
Lasana vegetal12 placas de lasaña precocidaSalUn calabacín2 zanahorias5 cucharaditas de aceite de oliva2 zanahorias100 gr. de queso tiernoUna berenjenaUnas ramas de brócoli200 gr. de espinacas200 gr. de champiñones2 cucharadas de harinaNuez moscadaPimienta negra molida2 cucharadas de mantequillaMedio litro de leche
Lasana facilUn paquete de lasaña precocinada250 ml. de nata líquida400 gr. de carne de ternera y cerdoUna pastilla de caldo de polloUn bote de tomateSalsa bechamel75 gr. de queso rallado3 cucharadas de aceite de oliva