Crepes enrollados de salmon ahumado2 huevos220 ml. de leche100 gr. de harina de trigoUna pizca de salAceite de oliva 200 gr. de queso cremaHierbas aromáticasSalmón ahumado
Crepes de espinacas y queso cremaUna cebolla200 gr. de queso de untar600 gr. de espinacas limpiasAceite de olivaSalPimienta2 huevos 25 gr. de mantequilla125 gr. de harina de trigo250 ml. de leche
Crepes con dulce de leche1/2 litro de leche. 3 huevos. 175 gr de harina. 30 gr de azúcar. 40 gr de manteca fundida.
Crepes rellenos de carne y verduras3 huevos 2 cucharaditas de sal 6 cucharadas de harina 600 ml. de leche 2 cebollas pequeñas 1 berenjena 1 calabacín 1 pimiento Un poco de vino Aceite de oliva Sal Pimienta Especias o hierbas aromáticas 500 gr. de carne picada Un poco de mantequilla Un poco de tomate frito
Pastel de crepes queso y espinacas700 gr. de espinacas frescas7 cucharadas de mantequilla775 ml. de lecheUna pizca de sal80 gr. de queso rallado115 gr. de harina1 huevoAceite de olivaPimientaPerejilNuez moscada
Crepes rellenos de queso feta y verduras135 gr. de harina Una pizca de sal2 huevos300 ml. de leche30 gr. de mantequilla fundida250 gr. de queso feta1 cebolla1 tomate2 cucharadas de piñones, opcionalmenteAceite de oliva virgen extraPimientaHierbas aromáticas
Crepes de platano con sirope de arce casero4 plátanos60 gr. de harina de maízMedia taza de harina sin glutenUna taza de lecheUna pizca de mantequilla2 cucharaditas de levadura en polvoUna pizca de canelaUna taza de aguaUna taza y media de azúcarMedia cucharadita de extracto de arce
Crepes rellenos con queso crema y salmon500 ml. de leche 50 gr. de mantequilla 200 gr. de harina Ralladura de un limón 4 huevos 1 gr. de sal 40 gr. de azúcar 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia 200 gr. de salmón
Crepes rellenos de espinacas y queso feta150 gr. de harina 2 huevos 1 diente de ajo 400 cc. de leche entera 250 gr. de espinacas congeladas 2 cucharadas de aceite de oliva 150 gr. de queso feta
Crepes de espinacas con cangrejo al curry115 g de harina de trigo intregral o sarracenocrepe.bmp. 1 huevo grande, batido. 1 1/4 taza de leche descremada. 125 gr de espinaca picada. 2 cucharadas de aceite vegetal. Relleno: 350 gr de carne de cangrejo blanca cocida. 1 cucharadita de curry en polvo. 1 cucharada de chutney de mango. 1 cucharada de mayonesa. 2 cucharadas de yogurt natural. 2 cucharadas de culantro o cilantro fresco picado.
Crepes de philadelphia jamon con champinones y puerrosCrepes: 250 ml leche. 100 gr harina. 1 huevo. 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente. Sal y pimienta Relleno: 350 gr de Philadelphia con jamón. 200 gr de champiñones. La parte verde de 1 puerro grande. Aceite de oliva. Sal y pimienta negra.
Pastel de crepes con crema pastelera nata y mermelada325 gr. de harina Una pizca de sal 12 huevos 160 gr. de azúcar Litro y medio de leche 70 gr. de mantequilla Medio palo de vainilla Medio litro de nata para montar 3 cucharadas de azúcar glas Mermelada al gusto
Fresas con chocolate150 gr. de chocolate semiamargo o negro 50 gr. de chocolate blanco 50 gr. de chocolate con leche 250 gr. de fresas
Panqueques con fresas y chocolate125 gr. de harina125 gr. de azúcar3 huevos50 gr. de mantequilla10 fresas125 ml. de leche condensada1 tableta de chocolateMedio vaso de leche
Fresas con mascarpone y chocolate24 fresasChocolate225 gr. de queso mascarpone1 cucharadita de extracto de vainilla1 taza de nata montadaUn cuarto de taza de azúcar glas
Fresas con chocolate y almendras400 gr. de fresasAlmendras fileteadas200 gr. de chocolateHojas de menta
Pastel de fresas con chocolateUn yogurt de limón20 ml. de leche180 gr. de harina300 gr. de chocolate115 ml. de aceiteUn sobre de levadura225 gr. de azúcar3 huevos300 ml. de nata para montar3 hojas de gelatina neutra350 gr. de fresas3 claras de huevoAlgunos fresonesAlgunas hojas de menta o hierbabuena
Tronco de chocolate con fresas5 huevos60 gr. de cacao en polvo250 gr. de fresas60 gr. de harina100 gr. de azúcar glas500 gr. de nata montadaMedia cucharadita de levadura en polvoUna pizca de sal100 gr. de chocolate negroPepitas de chocolate30 gr. de mantequilla
Pastel de fresas y chocolateUn yogur natural2 medidas de yogur de harina3 huevos2 medidas de yogur de azúcarUna medida de yogur de cacao en polvoUna medida de yogur de aceite de olivaUn sobre de levadura en polvoFresasChocolate
Tartaletas de fresas y chocolate250 gr. de harina de reposteríaUn huevo125 gr. de mantequilla80 gr. de azúcar glas2 cucharada de agua fríaUn cuarto de cucharadita de sal200 gr. de nata para montar400 gr. de chocolate para fundirFresas