Ensalada de lechugaIngredientes para 2 personas: 1 lechuga, 1 lata de atún, 6 tomates cherry, maíz, 3 salchichas de Frankfurt, 2 huevos, 1/4 de cebolla, 6 minis de mozzarella, aceite, vinagre balsámico, sal.
Ensalada de lechuga y rabanitos200g de lechuga ( 1 planta) 3 rabanitos limpios 2 huevos duros picados Aceite de oliva Aceto balsámico blanco Sal
Ensalada de lechuga con pepinoMedia lechuga picada. 4 pepinos cortados en rebanadas. Mayonesa. Sal al gusto.
Ensalada de lechuga y tomate al oregano200g de lechuga criolla 200g de tomates bien lavados Aceite de oliva Orégano fresco picado Sal a gusto
Ensalada de cogollos de lechugaCogollos de lechuga, Aceite, Ajos, Sal, Limón.
Ensalada de aguacate1 aguacate. 1 tomate pelado y sin semillas. 1 yema de huevo batida. 1/2 cebolla picada. 1/2 chile verde cortado chiquito. 1 cucharada de aceite de oliva. Jugo de limón. 1/2 chile picado. Sal.
Ensalada de espinacas y aguacate6 puñados de espinacasSalPimientaMedio aguacate1 cucharadita de miel6 tomates cherry1 cucharadita de vinagre balsámico de Módena12 nueces4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra12 pistachos1 cucharada de almendra crocanti, opcional1 cucharadita de miel
Ensalada de aguacate y salmon4 tomates maduros, opcionalmente2 aguacates200 gr. de salmón ahumadoAceiteSalVinagreAjo
Ensalada mixta con aguacateHojas de lechuga, opcionalRúcula y de canónigos, opcional2 tomatesBrotes de soja, opcional100 gr. de maíz dulce6 espárragos, opcional100 gr. de atún en conserva, opcionalUn aguacate18 aceitunas rellenas, opcional6 nueces, opcionalUn chorrito de aceite de olivaSalPimientaVinagre de Módena, opcional
Ensalada de pasta con aguacate400 gr. de pasta 2 aguacatesUna pizca de salPerejilOréganoUn chorro de aceite de olivaUn chorro de vinagre Tomates cherryLechuga
Ensalada de salmon y aguacateRúcula o lechuga2 aguacates150 gr. de salmón ahumado8 tomates cherryMedio pimiento1 pepinoMedio pimiento rojoSemillas de sésamo, opcionalSalVinagreAceite de olivaUn huevo, opcionalmente
Ensalada de aguacate y tomate1- 2 aguacates maduros. 3 tomates. 1 cebolla tierna. Aceite, vinagre de módena y sal.
Ensalada de aguacate y pina1 lechuga. 1 lechuga morada. 1 cajita de germinados. 1 aguacate (palta). 1 pepino. 5 rodajas de piña madura. Sal y Pimienta. 5 cucharas de yogurt natural. 2 cucharas de aceite de oliva.
Ensalada de aguacate y naranjaUnas hojas de escarola. 2 aguacates. 2 naranjas. ½ granada. Canónigos o berros. Aliño: 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 1 cucharada de mostaza. 1 cucharada de azúcar. 2 cucharadas de vinagre de vino. 1 cucharadita de salsa perrins. ½ diente de ajo. Sal.
Ensalada de salmon aguacate y pomeloMedio pomeloUn aguacate70 gr. de salmón ahumadoAceite de oliva virgen extraLechuga al gusto
Ensalada de garbanzos verduras y aguacate200 gr. de garbanzos cocidosVinagreTomates cherryUn aguacateAceite de oliva virgen extraSalUn diente de ajoHojas de CilantroQueso de cabraPepinoRabanitosHojas de rúcula
Ensalada de espinacas aguacate y camarones500 gr. de camarones4 tazas de rúcula fresca4 tazas de hojas de espinacaUn limón120 gr. de almendras tostadas, opcionalmenteUn aguacateUna cebollaSalPimientaAceite de oliva virgen extra
Ensalada de atun mango y aguacate250 gr. de lomo de atúnUn mangoUn aguacateZumo de limón2 cucharadas de aceite de olivaSalPimientaUna cucharada de salsa de sojaUna cucharada de aceite de sésamoSemillas de sésamo blancas y negrasCebollino
Ensalada de gambas con aguacate y quesoUn aguacate20 unidades de tomates cherryLechuga al gustoRúcula250 gr. de gambas cocidas cdas2 cucharadas de zumo de limón2 cucharadas de aceite de olivaSalPimientaQueso feta
Ensalada de jamon serrano y aguacate12 lonchas finas de jamón serrano. 3 aguacates maduros. 1 cebolla tierna. 3 huevos. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de vinagre balsámico. Sal. Pimienta negra.