Sandwich de pollo y pina2 rebanadas de Pan 1 rodaja de piña fina y pelada 150 gr. de pechuga de pollo asada Mayonesa
Zumo de pina y fresas1/2 taza de zumo de fresas frescas unas 8 o 10 unidades. 1/2 taza de zumo de piña 3 tazas de piña troceada. un poco de azucar. Hielo.
Salsa de pina y jenjibre1 cucharada sopera de harina de maíz. 1 cucharada sopera de salsa de soja. 1 cucharada de jugo de Jenjibre. 1 lata de 225 gr. de piña en almíbar. 4 cucharadas de azúcar de caña. 4 cucharadas de vinagre de arroz. 3 ramitas de apio. 2 zanahorias.
Tarta de pina y queso1 lata de piña. 200 gr. de azucar. 1 tarrina de queso philadelphia de 250 gr.. 1 limón grande. 1 sobre de gelatina neutra. Galletas trituradas( bizcochos o sobaos) para la base. Caramelo líquido.
Helado de platano y pina175 gramos de nata bien fría. 50 gramos de azúcar glass tamizado. 2 plátanos, el zumo de 2 limones. 375 gramos de piña triturada. 175 gramos de guindas de marrasquino.
Tarta de pina fria1 bote de piña en almíbar 1/2 litro de nata para montar galletas redondas o cuadradas tipo maria 2 sobres de gelatina de piña 2 cucharaditas de azúcar
Natilla de mango y pina180g. De leche desnatada 90g. De pulpa de piña natural. 90g. De pulpa de mango. 35g. De yema de huevo. 35g. De azúcar. 25g. De maizena. 4 cerezas para decorar. Canela en rama y molida.
Pay de pina colada450 g de queso crema. 4 huevos enteros. 5 cucharadas de harina. Media taza de azúcar. 1 taza de coco bien picado. 1 taza de piña en almíbar picada y escurrida. Media taza de nata líquida. 4 paquetes de galletas. 120 g de mantequilla derretida. Media taza de coco rallado molido. Tres cuartas partes de una taza de coco rallado tostado. 3 rodajas de piña natural.
Empanadas pastelitos de pina2 lbs de harina,2 piñas,canela en raja,1 1/2 de azúcar,1 cucharadita de sal,2 cdas de levaduras, 1 0nz de aceite,1 huevo,agua
Bizcocho volteado de pinaUna taza de mantequilla 3 tazas de piña en rodajas Taza y media de azúcar Taza y media de harina Una cucharadita y media de levadura en polvo Media cucharadita de sal Media cucharadita de canela 2 huevos Una cucharadita de vainilla ¾ de taza de leche
Torta de pina volteada4 tazas de Harina de Trigo todo uso 200 gr de mantequilla o margarina 1 y 1/2 taza de azúcar moreno 1 lata de rodajas de piña en almíbar 1 taza de jugo de piña 4 huevos 1 taza de azúcar blanca (para el caramelo) Cerezas marrasquino (cerezas en almíbar) 1 cucharada de polvo para hornear.
Polos caseros de pina100 ml. de agua250 ml. de zumo de piña50 gr. de azúcar
Brochetas de cerdo y pina800 gr. de carne de cerdo1 piña naturalSal Maldon 1 pimiento rojo12 cucharadas de miel4 cucharadas de salsa de soja12 cucharadas de vinagre de jerez12 cucharadas de kétchup
Smoothie de melocoton pina y platanoMedia piña2 plátanos600 ml. de zumo de melocotón1 yogur natural o de vainilla
Pollo con pina al txakoli8 muslos de pollo. 2 zanahorias. 1 vaso de vino Txakolí. 1 pimiento verde. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de harina. Sal. Pimienta blanca. 4 rodajas de piña natural.
Chuletas de cerdo a la pina5 chuletas de cerdo. 1 piña. 1/2 copita de cognac. 100 gramos de arroz. Sal y pimienta a gusto. Perejil. Agua, cantidad necesaria.
Coctel de langostinos con pina1 Kg. de langosinos cocidos congelados. 1 lata de piña en almibar. 8 palitos de cangrejo. Lechuga. Salsa rosa.
Pastel de lomo con pina1 Kg. de filetes de lomo fresco muy finos. 200 gr. de lonchas de bacon finas. 1 bote de piña en su jugo. Queso para gratinar. Sal.
Pollo en dulce de pina2 pechugas deshuesadas. Sal. Piña enlatada y enn tajadas o piña fresca en tajadas. 3 cucharadas de tapa de dulce. o miel de abeja. El jugo de la piña. El caldo del pollo.
Asado de ternera con pina600 g de babilla de ternera en trozo 40 cl de vino blanco 125 g de nata 50 g de mantequilla 5 cl de coñac 400 g de piña natural sal y pimienta