Espaguetis a la bolonesa con langostinos500 gr. de espaguetis Aceite de oliva 250 gr. de carne picada Sal Pimienta 50 gr. de jamón o bacon Albahaca picada 125 gr. de langostinos o gambas pelados Unos cuantos champiñones, opcionalmente 75 gr. de carne de cangrejo, opcionalmente 500 gr. de tomate natural triturado 1 zanahoria 1 ramita de apio 1 diente de ajo 1 cebolla
Espaguetis con langostinos y salsa diablo500 gr. de espaguetis. 8 dientes de ajo. Media hoja de laurel. 500 gr. de langostinos. Agua. Pimienta negra. Sal. 6 cucharadas de aceite de oliva. 150 gr. de vino blanco. 1 chalota. 1 ramita de tomillo. 200 gr. de tomate natural triturado. Una pizca de azúcar. Una cucharadita de finas hierbas. 1 guindilla molida.
Volovanes con langostinos y salsa rosa8 volovanes4 partes de mayonesaMedia parte de zumo de naranja natural1 parte de kétchupMedia parte de brandy o ron, opcionalmenteLangostinos al gustoSal GordaHojas de laurel
Langostinos confitados con vinagreta de auruga-24 LANGOSTINOS -UNAS BOLAS DE PIMIENTA DE JAMAICA -UNA BOLSA DE LECHUGAS VARIADAS(HOJA DE ROBLE,RUCULA,CANONIGOS Y ICEBER) -1 TARRO PEQUEÑO DE HUEVAS DE AURUGA -1 LIMÓN -ACEITE DE JIRASOL Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTR -SAL
Pasta cortecce con calabacines esparragos y langostinosIngredientes para 4 personas: 400 gr. de pasta "Cortecce", 3 calabacines pequeños, 1/2 manojo de espárragos, 250 gr. de langostinos, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, albahaca, perejil, sal, aceite, vino blanco y caldo de pescado. Para el caldo de pescado: Cabezas del los langostinos, perejil, 3 hojas de laurel, un tallo de apio, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, la parte final de los espárragos.
Colas de rape con langostinos y garbanzos1 Cola de rape por persona 4 o 5 Gambas por persona-yo langostinos Unos cuantos garbanzos cocidos Tomates rojos-yo triturado de bote 1 Cebolla 2 Dientes de ajo
Esparragos y langostinos en zumo de naranjaZumo de 3 Naranjas Ché y 1 Limón Ché 1 Limón Ché para cortar en rodajas. 1 Kg. de espárragos verdes. 400 grs. de langostinos. Perifollo. Estragón. Berro. Cebollino. 1 vaso de vino blanco. 2 cucharadas de vinagre de manzana. 6 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta. Sal.
Huevos rebozados9 huevos. 1 taza de pan rallado. Aceite de girasol. Sal. Para la bechamel: aceite de oliva. 3 cucharadas de arina. 300ml de leche. sal y pimienta.
Camarones rebozados800 gr. de camarones pelados. Aceite de oliva. 6 dientes de ajo. Sal. Pimienta. 2 tazas de harina. Medio vaso de cerveza.
Calamares rebozados2 calamares grandes o medio kilo de anillas de calamar 2 huevos 3 cucharadas de harina pimienta negra molida 1 limón 1/2 taza de cerveza sal aceite de oliva para freir
Champinones rebozados12 champiñonesPan rallado1 huevoSalAceite de oliva
Jalapenos rebozados12 jalapeños120 gr. de harinaQueso cremaQueso frescoPan ralladoSalPimienta2 huevosUn poquito de leche
Camarones rebozados en panko500 gr. de camarones2 cucharaditas de pimentón150 gr. de harina de trigoUna pizca de sal gruesaPimienta2 cucharaditas de ajo en polvo4 huevos200 gr. de pankoAceite de oliva
Palitos de mozzarella rebozados300 gr. de queso mozzarellaOréganoPan ralladoUn huevoAjo en polvo HarinaAceite de oliva
Camarones rebozados crujientes500 gr. de camarones2 cucharaditas de papikra150 gr. de harina de trigo200 gr. de panko2 cucharaditas de ajo en polvo4 huevosSal gordaPimientaAceite de oliva
Lomos de gallo rebozados4 filetes de gallo limpios (se venden así). Harina. 2 ajos. Perejil. Aceite y sal. Vinagre. Lechuga. Mahonesa.