Como hacer el bacon crujiente y con menos grasa2 lonchas de bacon
Facturas crocantes425 cc de agua hirviendo 1cda de aceite 1cda de azúcar ½ cdta de sal 20gr de levadura 2cdas de agua tibia 250gr de harina tamizada 1 clara batida a punto nieve
Masa basica para facturas500cc de leche 50gr de manteca 1 y ½ cdta de sal 60gr de azúcar 750gr de harina común 50gr de levadura Para pintar la masa 1 huevo batido con 2cddas de azúcar impalpable
Ensalada nicoise rapida6 tomates cherryUn trozo de cebolla morada6 aceitunas negrasUn trozo de pepinoAlbahacaPimientaAceite de oliva virgen extra2 huevosUna patataSalUna cucharadita de mostazaAtúnMedio pimiento amarilloLechuga
Coca rapida de verduras1 latita de pimiento morrón. 1/2 cebolla. Sal. Pimienta. Aceitunas verdes. Aceitunas negras. 4 huevos. 2 latas de atún. 160 gr. de harina. 100 gr. de aceite. 1 sobre de levadura Royal. 125 gr. de queso emmental. Orégano.
Ensalada tropical muy rapidaHojas de ensalada varidas. Tomates cherry. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre balsámico. Sal y pimienta. 1 bote pequeño de fruta tropical variada.
Cocido en olla rapida1 bote garbanzos cocidos. 1 litro de Caldo de Cocido. 1 kilo de calabaza. 1 patata. 200 gramos de judías verdes. 1 morcilla. Una pizca pimentón dulce.
Calamares rellenos olla rapidaCalamares. 1 cebolla mediana. 1 tomate. Carne picada (cerdo o ternera). 1 huevo. Aceitunas rellenas. Pan rallado. Sal. Aceite de oliva. 400 gr tomate triturado. 1 patata. 200 ml. vino blanco. 1 pastilla de caldo de pescado.
Coca rapida de hojaldre1 lámina de hojaldre congelado 2 latas de atún en aceite 2 huevos cocidos 1 latita de aceitunas 1 bote de salsa de tomate con verduras 1 poco de orégano
Fabada asturiana en olla rapida500 gr. de fabes2 chorizos s250 gr. de pancetaUna cebollaUna cabeza de ajos2 morcillasUna pizca de sal
Guiso de ternera olla rapida1/2 kg de ternera melosa en trozos. 2 zanahorias. 5 alcachofas. un manojo de cebollas tiernas. 1/4 de judias. 3 patatas. 1/2 vaso de vino blanco. 2 vasos de agua. 2 huevos. 1 cdta de hierbas provenzales. pimienta. sal. aceite.
Pavo con champinones olla rapida4 muslos y contramuslos de pavo o pollo. 1/4 de champiñones. 6 cebollitas confitadas ( 1 cebolla). 1 cerveza. 20 ml de vinagre en el caso de NO ponerle las cebollitas confitadas. 1 cdta de harina. Sal. Pimienta.
Pollo en salsa olla rapida1/2 pollo en trocitos. 1 zanahoria. 1/2 cabeza de ajos. 1 cebolla. 2 cdas de concentrado casero. Aceite. Un chorreon de vino blanco. 1/2 vasito de agua. 1/2 cdta de harina.
Callos tradicionales en olla rapida1/2 Kg. de morro de ternera. 1/2 Kg. de callos (ya hervidos). 1 cebolla. 2 ajos. 1 guindilla. 1 zanahoria. 1 lata de tomate triturado de 400 gr. jamón a taquitos. chorizo a rodajas. tocino a trozos. 1 vaso de vino blanco. agua. 1 pastilla de caldo.
Sopa de marisco rapida y economica2 latas de mejillones al natural. Unas rebanadas de pan del día anterior. 3 o 4 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 litro de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta cayena. Pimentón dulce. 200 g. de almejas.
Crema de apio olla rapida1 puñado de apio. 1 calabacín grande. 2 patata. 2 lonchas de queso. Aceite de oliva. Sal. 1 pechuga de pollo, opcional. Agua.
Sopa de zanahorias olla rapidaMedio kilo de zanahorias. 3 ramas de apio. 1 cebolla. Pimienta. Tomillo. Laurel. Aceite de oliva. Sal.
Acelgas con mayonesa olla rapida800 grs. de acelgas limpias. 300 grs. de patatas limpias. Sal. Mayonesa.
Tarta rapida de queso y fresas2 paquetes de galletas tipo Digestive400 ml. de nata líquida500 gr. de queso de untar2 sobres de cuajada100 gr. de mantequillaAlgunas fresas
Lomo con esclatasang o robellon olla rapida1 trozo de lomo 1/2 kg. 8 cebollitas confitadas. 4 ajos. 1 vaso de vino blanco. 1 cdta de harina. Perejil. Aceite virgen de oliva. Mejorana. 10 Esclatasang.
