Mermelada de pera con canelaUn kg. de perasUn limón750 gr. de azúcarUna ramita de canela200 ml. de agua
Enrollado de nata y mermelada4 huevos100 gr. de harina100 gr. de azúcar6 gr. de levadura en polvoUna pizca de salNata montadaMermelada al gustoChocolate
Cheesecake con mermelada de fresa180 gr. de galletas tipo María500 gr. de queso crema65 gr. de mantequilla250 gr. de queso tipo mascarpone380 gr. de leche condensada250 gr. de yogur griego5 huevos40 gr. de maicenaUna cucharadita de extracto de vainillaMermelada de fresasFresasNata montada
Mermelada de frambuesa facil500 gr. de frambuesasUna lima o un limón350 gr. de azúcar
Galletas de avellana con mermelada300 gr. de harina2 yemas de huevo200 gr. de mantequillaUna cucharadita de canela molidaMedio limónMedia naranja95 gr. de avellanadas molidas o en polvo100 gr. de avellanas enteras135 gr. de azúcar glas
Mermelada de naranja sin azucarUn kilo de naranjasUn vaso y medio de aguaUn limón120 gr. de sirope de ágave, opcionalDos ramas de canela, opcionalmente
Mermelada de calabaza y naranja500 gr. de calabazaZumo de 2 naranjas300 gr. de azúcarUna rama de canela
Scones ingleses con mermelada350 gr. de harina con levadura5 gr. de levadura en polvo45 gr. de azúcar85 gr. de mantequilla5 ml. de esencia de vainilla15 ml. de zumo de limónUn huevo batido175 m de lecheMermelada
Croissants rellenos de mermelada550 gr. de harinaUna yema de huevo6 huevos enteros80 gr. de azúcar350 gr. de manquillaUn sobre de levadura80 gr. de azúcarMermelada al gustoUn poco de leche tibia
Mermelada de moras thermomixMedio kilo de moras. Medio kilo de azúcar. Un limón.
Mermelada de ciruelas verdes2 kilos de ciruelas bien maduras. 600 kg. de azúcar.
Mermelada de ciruelas rojas1 k de azúcar. 1 k de ciruelas ( a mí me gustan las rojas un poquito maduras). 1/2 chaucha de vainilla ( o un lindo chorrito de esencia de vainilla). 3 carozos de ciruela.
Mermelada de naranjas amargas2 kilos de naranjas amargas. 1 kilo de azúcar por kilo de pulpa obtenida. Agua.
Mermelada de arandanos light1/2 kg arándanos. 1 cucharada de azúcar moreno. Zumo de 1 limón y medio. Zumo de 1 naranja. Edulcorante a gusto.
Mermelada de pimientos rojos50 ml. de agua 400 gr. de pimientos rojos limpios 50 ml. de vinagre de vino blanco 200 gr. de azúcar
Donas rellenas de mermelada2 huevos 2 cucharadas de sal 1 taza de mermelada de frambuesa Un cuarto de taza de azúcar 2 tazas y media de harina Media taza de agua 3 tazas de aceite de oliva 2 cucharadas de levadura en polvo 2 cucharadas de mantequilla Media cucharada de nuez moscada
Hojaldres rellenos de mermelada500 gr. de harina de fuerza 350 gr. de mantequilla en barra 250 gr. de agua 12 gr. de sal 60 gr. de mantequilla fundida 250 gr. de fresas u otra fruta 200 gr. de azúcar 100 ml. de agua
Mermelada de membrillo y manzanaMedia taza de membrillo cortado Media taza de manzana cortada Media taza de azúcar
Croissant relleno de mermeladaUna masa de hojaldre fresca Mermelada, al gusto Azúcar glass, opcional 1 huevo, opcional
Mermelada de calabaza y manzana1 kilo de calabaza 500 gr. de azúcar 1 kilo de manzana reineta