Pollo con pina al txakoli8 muslos de pollo. 2 zanahorias. 1 vaso de vino Txakolí. 1 pimiento verde. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de harina. Sal. Pimienta blanca. 4 rodajas de piña natural.
Chuletas de cerdo a la pina5 chuletas de cerdo. 1 piña. 1/2 copita de cognac. 100 gramos de arroz. Sal y pimienta a gusto. Perejil. Agua, cantidad necesaria.
Coctel de langostinos con pina1 Kg. de langosinos cocidos congelados. 1 lata de piña en almibar. 8 palitos de cangrejo. Lechuga. Salsa rosa.
Pastel de lomo con pina1 Kg. de filetes de lomo fresco muy finos. 200 gr. de lonchas de bacon finas. 1 bote de piña en su jugo. Queso para gratinar. Sal.
Pollo en dulce de pina2 pechugas deshuesadas. Sal. Piña enlatada y enn tajadas o piña fresca en tajadas. 3 cucharadas de tapa de dulce. o miel de abeja. El jugo de la piña. El caldo del pollo.
Asado de ternera con pina600 g de babilla de ternera en trozo 40 cl de vino blanco 125 g de nata 50 g de mantequilla 5 cl de coñac 400 g de piña natural sal y pimienta
Flan de pina con ron1 piña natural 1 sobre de vainilla 14 hojas de gelatina 1 cucharada de harina de repostería 1 vasito de ron 400 gramos de leche condensada, 4 huevos 2 vasos de nata líquida 150 gramos de azúcar.
Torta helada de fresa y pina1 bizcochuelo redondo. 1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 gr.). 1 sobre de gelatina sabor de piña (250 gr.). 1 lata de leche evaporada. 1/2 sobre de colapez en polvo (unos 10 gr.). 3/4 de taza de azúcar blanco. Piña o duraznos en conserva.
Arroz con marisco pina y verduras1 taza de arrozSalPimienta1 taza de piña cortada en dadosSalsa picante, opcionalmenteUn cuarto de taza de cebollinos Cilantro2 dientes de ajoAceite de oliva1 cebollaUna pastilla de consomé de pollo1 pimiento verde o rojo750 gr. de camarones pelados100 gr. de mejillones cocidos
Pina a la plancha con heladoMedia piña1 cucharada de mantequilla400 gr. de leche condensada480 ml. de nata para montar1 cucharadita de esencia de vainillaMielHojas de menta
Batido detox de pina platano y naranja2 rodajas de piña125 ml de zumo de naranjaUn plátanoMedia cucharadita de canela en polvo250 ml. de agua fría
Tarta browniePara la pasta: 4 huevos. 180 gramos de mantequilla. 150 gramos de chocolate. 100 gramos de harina. 150 gramos de nueces crudas picadas. 200 gramos de azúcar. Una cucharadita de levadura en polvo. Para el relleno: 2 bricks de nata pequeños. Azúcar al gusto. Para mojar: Un vaso de agua. Un pocillo de coñac. Azúcar. Para decorar: Una tableta de chocolate negro. Una pastilla de chocolate de hacer. Medio pocillo de leche.
Tarta frankfurt150 gr. de harina. 75 gr. de margarina. 375 cc. de leche. 2 huevos. 150 gr. de champiñones. 4 ó 6 salchichas de Frankfurt (según el tamaño). 6 filetes de anchoa. 50 gr. de queso blanco. Una cucharada rasa de mostaza.
Tarta alemana1 sobre de puré de patatas o 1 kg de patatas 3 huevos 1 brik de nata Queso rallado 4 ó 5 salchichas grandes de frankfurt
Tarta sacherBizcocho - 150 gramos de chocolate negro. - 120 gramos de harina. - 150 gramos de azúcar. - 100 gramos de mantequilla. - 4 huevos. - 1 cucharadita de levadura en polvo. Relleno: - Mermelada de albaricoque. Almíbar: - 100 gramos de azúcar. - 1 Vaso de agua. - Ron Negro. Cobertura: - 150 gramos de chocolate fondant. - 150 ml. de nata para montar. - 75 gramos de mantequilla.
Tarta californiaPara el bizcocho: 3 huevos. 100 gr de harina. 100 gr de azúcar. Para la gelatina: 1 sobre de gelatina royal de fresa. 500 gr de nata para montar. 1000 gr de fresas.
Tarta tatin1 Kgrs. de manzanas reinetas o golden (las más dulces). 150 grs. de mantequilla. 150 grs. de azúcar gordo. 1 rollo de masa de hojaldre o brisa. 1 molde de 24 ctms. de diámetro y de borde alto apto para poner al fuego, o una sartén fonda apta para horno. 1 brick de nata líquida para acompañar a la tarta (opcional).
Tarta pascualinaPara la masa: 400 gr. de harina 2 cucharadas de aceite 1 huevo Agua Sal Para el relleno: 6 atados de acelga 6 atados de espinacas pan duro y leche 3 huevos 100 gr. de queso rallado parmesano Sal Pimienta Nuez moscada
Tarta facil60 gr. de mantequilla 150 gr. de galleta 350 ml. de nata líquida 300 gr. de fresas 50 gr. de azúcar 350 gr. de queso de untar tipo Philadelphia 4 láminas de gelatina neutra Mermelada de fresa
Tarta capuchina10 huevos 1 cucharada de maicena 250 gr. de azúcar 200 ml. de agua