Carne a la plancha con esparragos trigueros4 medallones de solomillo de buey Pimienta 2 manojos de espárragos trigueros Sal en escamas Aceite de oliva
Gyozas de carne a la plancha150 gr. de carne picada de cerdoJengibre rallado120 gr. de cebolla a la plancha300 gr. de repollo picadoUna pizca de al10 cc de salsa de soja10 cc de salsa de ostrasUna cucharada de sésamo blanco tostado molidoUna cucharada de aceite de sésamo48 unidades de masa de gyozas
Esparragos trigueros y colmenillas200 gr de morillas, frescas y pequeñas. 300 gr de espárragos trigueros. 20 gr de mantequilla clarificada. 70 gr de mantequilla. 1 chalota. 1 diente de ajo. 300 ml de vino de Oporto. 300 ml de vino de Madeira. 300 ml de nata líquida. Zumo de limón.
Salmon con esparragos trigueros800 gr. de salmónPerejil12 espárragos verdesPimienta negra4 chalotasSalAceite de olivaAgua1 cucharada de arroz
Espaguetis con esparragos trigueros400 gr. de espaguetisQueso parmesano ralladoUn manojo de espárragos verdesPimientaSal2 dientes de ajoAceite de olivaUna cucharadita de pimentón dulceTomates cherry
Tortilla de esparragos trigueros4 o 5 huevos según el tamaño. 1 manojo de espárragos trigueros. 1 cebolleta. 1 patata. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta molida. Sal.
Revuelto de esparragos triguerosUn manojo de espárragos. 4 huevos. Un poco de aceite. Sal.
Esparragos trigueros con fresasEspárragos verdes. Fresas o fresones que no estén demasiado maduros. Un poco de aceite de oliva virgen extra. Vinagre balsámico. Pimienta rosa. Sal Maldon o sal gruesa. Parmesano en lasquitas.
Esparragos trigueros al horno12 espárragos trigueros gruesos. Un poco de sal maldon, o sal gruesa. Aceite de oliva.
Bistec con esparragos trigueros4 bistec de ternera200 gr. de espárragos verdesPimientaSalAceite de oliva2 patatas, opcionalmente
Hojaldre relleno de esparragos trigueros1 lámina de hojaldre. 10-12 espárragos trigueros (cocidos ligeramente o envasados). 4-6 lonchas de pechuga de pavo cocida. 4-6 lochas de queso. 1 huevo.
Esparragos trigueros envueltos en jamon iberico8 espárragos trigueros8 lonchas de jamón ibéricoMantequilla
Revuelto de bacalao con esparragos trigueros2 huevos frescos y una yema. Bacalao desalado troceado fino (bolsa de migas de bacalao). 6 espárragos trigueros en trocitos (de bote). Un chorro de aceite de oliva. Salsa de los trigueros. Sal.
Paquetitos de esparragos trigueros con jamonEspárragos trigueros. Jamón serrano en lonchas. Sal maldon.
Esparragos trigueros con miel y queso de cabra4 espárragos trigueros por persona. Miel. Queso de cabra tierno.
Esparragos a la plancha16 esparragos frescos 200 grs. de bacalao y salmon ahumados un puñado de aceitunas 1 huevo cocido aceite de oliva sal y una pizca de azucar agua para la salsa mahonesa 2 huevos 1/4 l. de aceite de oliva un chorro de vinagre sal
Filetes de pollo rellenos de queso y esparragos triguerosUna pechuga de pollo en filetes. Esparragos trigueros. Queso de lonchas para fundir. Sal. Pimienta. Huevo. Pan rallado. Aceite de oliva.
Esparragos y cebolla a la plancha con salsa de queso24 espárragos triguerosUna cebolla100 gr. de queso gorgonzolaSal en escamasAceite de oliva virgen extra
Carne a la plancha o a la parrillaCarne en filetes o trozos no muy gruesos. Aceite. Sal gorda.
Gazpacho de trigueros4 huevos cocidos 6 manojos de espárragos trigueros 3 dientes de ajo 50 mililitros de vino blanco 4 patatas grandes 125 gramos de jamón serrano agua aceite de oliva vinagre de vino sal.