Ensalada de pomelo y gambas1 pomelo rojo 200 gramos de gambas 150 gramos de judías 2 calabacines 300 gramos de patatas 2 zanahorias 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta
Ensalada de remolacha y pomelo2 remolachas cocidas 1 pomelo rojo 1 pomelo amarillo 100 gramos de espinacas 4 cucharadas de nata vegetal 2 cucharadas de aceite sal
Ensalada de salmon aguacate y pomeloMedio pomeloUn aguacate70 gr. de salmón ahumadoAceite de oliva virgen extraLechuga al gusto
Cocktail de gambas con aguacate y pomelo2 aguacates2 cucharadas de salsa rosaGambas peladasUn pomeloCilantroUn pomelo SalPimientaUna lima
Merluza con salsa de lima y guindillaUn filete de merluzaEl zumo de una limaAceite de olivaUna cucharadita de harina de maízSalPimientaPerejil picadoGuindillasEspecias al gusto
Ensalada de pina pepino y limaUna piña500 gr. de rúculaUna lima2 pepinos3 cucharadas de mostazaUn chorrito de aceite de oliva3 cucharadas de miel
Coctel de pomelo y romero sin alcoholUn vaso de aguaRomeroMedio vaso de azúcar2 vasos de zumo de pomelo2 vasos de agua con gas2 vasos de Sprite o gaseosa
Alitas horneadas con lima y cilantroUn cuarto de taza de aceite de olivaUna cucharadita de ajo en polvoZumo de tres limasUna cucharadita de comino molido1,3 kg. de alitas de polloPimientaSal4 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de mielUna cucharada de salsa picante2 cucharadas de cilantro picado
Tallarines fritos al aroma de naranja200 gr. de harina, 2 huevos, 80 gr. de azúcar, una naranja grande, aceite de semillas, azúcar en polvo, pizca de sal.
Leche frita al aroma del anis100 gr. de maicena 150 gr. de azúcar 1 litro de leche 15 gr. de mantequilla 5 yemas de huevo 1 cáscara de limón 1 chorrito o copita de anís para freír la masa: harina huevo batido aceite azúcar (canela) pizca de vainilla
Torrijas al aroma de mandarinas y mielRebanadas gruesas de pan algo duro, del día anterior. 2 huevos. 500ml de leche. 1 palo de canela. Azúcar. Aceite de oliva suave. Miel de azahar. 3 o 4 mandarinas.
Zumo de apio zanahoria y pomelo100 gr. de apio 1 zanahoria 1 pomelo rosa 1 cucharada de azucar cubitos de hielo
Ensalada de pomelo pasas y menta2 pomelosPasasMenta fresca2 cucharadas de vinagre de manzanaSal3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de miel
Peras al vino con aroma de vainilla4 peras. 1 botella de vino blanco. 1 vaina de vainilla. 100 gr. de azúcar. La cáscara de un limón.
Tarta de lima key lime pie125 gr. de galletas tipo Digestive 70 gr. de mantequilla 30 gr. de azúcar 4 huevos 2 cucharaditas de ralladura de lima 390 gr. de leche condensada 120 ml. de zumo de lima 240 ml. de nata para montar Azúcar glas
Aderezo para ensaladas con aguacate lima y cilantro2 aguacatesPimienta blanca2 yoguresSalUna limaUn poco de cilantro fresco
Bizcocho de zanahoria con aroma de naranja thermomix3 huevos. 2 zanahorias (100 gr). 200 gr de azucar moreno. 1 ralladura de naranja. 100 gr de harina de almendra. 100 gr de harina. 50 gr de fécula de patata. 1 cdta de levadura tipo royal.
Filetes de pescado al aroma de azafran500 grs. de filetes de pescado (de rodaballo a ser posible y si no algo similar). 3 o 4 patatas. 1 vaso de cava o de vino blanco. Harina de maiz. Perejil. Azafrán. Aceite. Sal. Pimienta.
Pudding de frutas con aroma de cocoIngredientes 4 huevos 2 vasos de leche 1 sobre de cuajada 250 grm de azúcar blanca Fruta variada al gusto Guindas 3 bizcochos de soletilla Aroma de Coco
Ensalada de rabas de calamar con lima y mango200 g. de anillas de calamar. 1 mango. 2 limas. Cilantro fresco. Unas hojas de menta. Sésamo. 1 diente de ajo. 1 cebolleta. Sal. Harina. Pimentón picante. Aceite. Lechugas variadas. 6/8 tomates cherry.