Salsas para ensaladasSALSA VINAGRETA una cucharada de vinagre tres cucharadas de aceite de oliva virgen un poco de sal tomates, cebolleta o pimientos picados (opcional) SALSA DE YOGUR un yogur natural el zumo de medio limón dos cucharadas de aceite de oliva unas ramitas de perejil picado, sal y pimienta. SALSA TARTARA una cucharada de aceitunas una cucharada de pepinillos una cucharada de cebolletas un yogur natural una yema de huevo cocida una pizca de sal, una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de sidra. SALSA ROSA una cucharada de mayonesa ligera dos cucharadas de tomate triturado unas gotas de zumo de naranja
Vinagreta para ensaladasUna medida de vinagre de manzanaSal gruesaTres medidas de aceite de oliva virgen extraPimienta negra molidaCebollino, opcionalmentePerejil fresco, opcionalmenteAjo, opcionalmente
Ensaladas verdes con yogurtLechuga. Morrón. Brocoli. Tomate. Limón. Yogurth natural (1 porción). Una cucharadita de mayonesa. Sal y pimienta. Aceite de oliva.
Vinagreta para ensaladas y pescado6 cucharadas de aceite de olivaPimienta negra molida2 cucharadas de vinagreSal1 cucharadita de mostaza1 cucharadita de cebolla picada1 cucharadita de mielOrégano fresco
Alino de soja para ensaladas3 cucharadas de aceite de girasolUna cucharadita de vinagreUna cucharadita de mielUna cucharada de salsa de soja
Salsa francesa para ensaladas250 gr. de mayonesa2 ajos25 gr. de alcaparras6 gr. de salsa inglesa50 gr. de pepinillos agridulcesUna cucharada de zumo de limónUnas hojas de cilantro o perejil SalPimienta negra
Salsa ranchera para ensaladas200 ml. de nata líquida ligeraUna cucharadita de ajo en polvo200 gr. de mayonesa Una cucharadita de cebolla en polvoSalPimienta negraHierbas aromáticas al gustoDos cucharadas de yogur, opcionalmenteUn poco de leche, opcionalmente
Salsa de roquefort para ensaladas1 yogur Cebolla Queso azul o roquefort Sal Aceite Vinagre
Vinagreta de miel y mostaza para ensaladas6 cucharadas de aceite de olivaUna cucharada de mielUna cucharada de mostaza de Dijon2 cucharadas de zumo de limónPimientaUna cucharada de vinagre
Alino de miel y mostaza para ensaladas6 cucharadas de aceite de olivaUna cucharada de mostaza de Dijon2 cucharadas de zumo de limónUna cucharada de vinagreUna cucharada de mielPimienta
Aderezo para ensaladas con aguacate lima y cilantro2 aguacatesPimienta blanca2 yoguresSalUna limaUn poco de cilantro fresco
Bacalao a la parrillaUn bacalao 5 limones200 gr. de mantequillaUna cucharada de sal2 dientes de ajoUna cucharada de pimientaUna cucharada de romero
Atun a la parrillaUna rodaja de atún rojo2 dientes de ajoUna cucharada de sal gruesaUna rama de perejilUn chorro de aceite de oliva
Asado a la parrillaSal, pimienta, adobo, orégano. 2 kilos de asado. Vinagre y aceite.
Entrecot a la parrilla4 filetes de entrecot de ternera. 1 tomate. 4 patatas medianas. Sal. Aceite. Ajo en polvo.
Pizza a la parrillaHarina de trigo (650 Gr.) Levadura de cerveza fresca 40 Gr. o seca 30 Gr. Puré de tomate. Cebolla. Queso mozarella o cremoso 1/2 Kg. Una pizca de ajo molido. Aceitunas. Orégano. 1 diente de ajo machacado. 1 cucharada de aceite de oliva.
Lisas a la parrilla6 lisas pequeñas jugo de limón 1 diente de ajo picado 1 cebolla picada 3 tomates pelados medio pocillo de aceite 2 cucharadas de vinagre 1 morrón verde orégano sal pimienta
Bife a la parrilla1 bife de carne Sal Pimienta
Salchichas a la parrillaMedio kilo de salchichas parrilleras
Bistec a la parrilla1 cucharada de sal de Kosher 1 cucharadita de pimienta negra en grano Media taza de vino de Marsala Vinagre de vino rojo 3 dientes de ajo 1 bistec