Palomitas de caramelo10 tazas de palomitas de maíz 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de mantequilla Media cucharadita de sal 2 tazas de azúcar Media taza de jarabe de maíz Media cucharadita de bicarbonato de sodio
Yogur de caramelo750 ml. de leche 1 yogur natural sin azúcar 3 cucharadas de leche en polvo 200 gr. de azúcar 130 gr. de agua
Pastel de caramelo200 gr. de nata líquida4 huevos2 cucharadas de caramelo líquido1 sobre de levadura en polvo120 gr. de mantequilla260 gr. de harina150 gr. de azúcarAlmendras fileteadasChocolate blanco
Bastones de carameloAzúcar glasMedia cucharadita de menta1 taza de azúcarMedia cucharadita de levadura en polvoLeche4 cucharadas de extracto de vainilla1 taza de jarabe de maízMedia cucharadita de aceite de mentaUna taza de aguaColorante alimenticio de color rojo
Manzanas con caramelo y nueces4 manzanas rojas1 cucharada de colorante vegetal rojo1 limón100 gr. de mantequilla300 gr. de azúcar2 cucharadas de aguaNueces picadas
Salsa de caramelo salada100 gr. de azúcarUn cuarto de cucharada de sal gruesa20 gr. de mantequilla150 gr. de nata para montar
Helado de vainilla con caramelo500 ml. de nata para montar3 cucharadas de aguaUna cucharadita de pasta de vainilla75 gr. de mantequilla3 yemas de huevo75 ml. de leche condensada75 gr. de azúcar moreno175 ml. de agua75 gr. de azúcar glas100 gr. de azúcarUna cucharadita de maicena
Cheesecake de caramelo sin horno200 gr. de galletas tipo María8 gr. de gelatina neutra150 gr. de mantequilla30 ml. de agua600 gr. de queso crema Philadelphia185 gr. de azúcar glass330 ml. de salsa de toffee265 ml. de nata para montar160 gr. de azúcar
Cheesecake con caramelo salado80 gr. de copos de avena100 gr. de mantequilla100 gr. de harina300 gr. de queso crema160 gr. de azúcar250 gr. de queso mascarpone360 gr. de azúcar3 huevos250 ml. de nata para montarUna cucharadita de vainillaUna pizca de salAlmendras o nueces picadas2 cucharadas de aguaUnas gotas de limón
Tarta de queso con caramelo500 ml. de nata200 ml. de leche400 gr. de azúcar2 sobres de cuajada200 gr. de queso de untarCaramelo líquido120 ml. de agua2 cucharadas de zumo de limón10 galletas MaríaAlgunas nueces
Crema espumosa de cafe1/2 litro de café muy fuerte. 300 g de azúcar. 8 yemas de huevo. 8 claras de huevo montadas .
Bizcocho de canela y cafe3/4 taza de mantequilla derretida. 2 tazas de azúcar morena. 2 tazas de harina. 1 taza de leche agria. 1 huevo batido. 1 cucharadita de polvo de hornear. 2 cucharaditas de canela molida. 1 cuchara de café colado.
Gelatina de cafe y leche4 hojas de gelatina. 2 tazas café. 1 taza de leche. Azúcar.
Tarta de cafe y arandanosUna taza y cuarto de azúcar Dos tazas y un tercio de harina Media cucharadita de canela molida Media taza de mantequilla Tres cuarto de leche 2 cucharaditas y media de levadura en polvo Tres cuartos de una cucharadita de sal 1 huevo 2 tazas de arándanos 6 cucharadas de café soluble
Pastel de cafe y almendras4 huevos 180 gr. de azúcar 80 gr. de harina de repostería 100 ml. de café expreso 400 ml. de nata líquida para montar 50 ml. de leche 250 gr. de queso mascarpone 200 gr. de almendras tostadas 1 lámina de gelatina neutra
Cafe con nata y cacaoTres cuartos de vaso de café. 2 cucharaditas de azúcar. Nata montada. Un poco de cacao en polvo.
Brocheta de carne con salsa de cafeBROCHETA DE CARNE DE TERNERA: Carne de ternera magra* 750 g Pimiento rojo 1 unidad Pimiento verde 1 unidad Tomate de rama pequeños 4 unidades Cebolla 1 unidad Queso emmental rallado 100g Pan rallado 4 cucharaditas Aceite de oliva1 cucharada Orégano SALASA DE CAFÉ: Caldo de carne 1 vaso Nata para montar 1/2 vaso Leche 1/2 vaso Café soluble 1/2 cucharada Harina 1 cucharada Aceite de oliva 1 cucharada *Puedes utilizar la pieza de carne para la brocheta de carne que más se adapte a tu bolsillo: carne de tapa, solomillo, entrecot de lomo bajo,…
Platanos fritos con carameloPlátanos 1 huevo Harina 4 cucharadas soperas de azucar Aceite Helado de vainilla
Naranjas banadas en caramelo4 Naranjas Ché. 1/2 vaso de azúcar. 1/2 vaso de agua. Canela.
Panna cotta de caramelo150 ml. de leche Caramelo líquido 600 ml. de nata para montar 6 hojas de gelatina 125 gr. de azúcar Media vaina de vainilla Agua