Chuletas de cerdo con queso4 chuletas de ternera o cerdo 4 lonchas de jamón serrano 100 g de queso para fundir 1 huevo pan rallado harina aceite sal
Chuletas de cordero al horno10 chuletas de cordero 8 dientes de ajo sal pimienta negra unas ramitas de tomillo o tomillo picado aceite de oliva
Chuletas de cerdo al horno8 chuletas de cerdo 250 ml. de vino blanco 2 patatas Tomillo 1 cebolla Sal Aceite de oliva Ajo
Chuletas de cerdo con patata cocida1 kg. de chuletas de cerdo. 4 patatas pequeñas. Queso para gratinar. 2 ajos. Aceite de oliva. Sal.
Chuletas con compota y crujiente de patata4 chuletas de cerdo ibérico ½ kg de patatas 2 cucharadas de avellana o almedra molida 2 huevos 1 cucharada de mantequilla Sal Leche Aceite de oliva 2 manzanas reinetas 200 g de azúcar 1 vaso de sidra natural o vino blanco 1 vaso de agua
Chuletas con pure de patatas y guisantes2 chuletas de cerdo2 patatasAceite de oliva1 cebolletaSal2 dientes de ajoPerejil150 gr. de guisantesMedia cebollaMedio calabacín200 ml. de caldo de verduras
Chuletas de ternera gratinadas con judias verdes6 chuletas de ternera. 400g de judías verdes. 1 huevo. 3 cucharada de nata. 3 cucharada de aceite de oliva. 50g de gruyere rallado. Sal y pimienta.
Chuletas de cerdo en salsa con croquetas de patata4 chuletas de cerdoAceite de oliva1 tomate1 cebollaPimienta negra molidaSal200 ml. de vino blanco
Chuletas de ternera al queso de cabrales2 cucharadas de aceite. 1 kilo de cuatro chuletas de ternera. 4 cucharadas de nata líquida. 4 cucharadas de queso de cabrales. 1 pizca de sal.
Como hacer manolitos500 gr. de harina de fuerza145 gr. de agua fría145 gr. de leche fría60 gr. de azúcar8 gr. de sal25 gr. de levadura fresca40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente325 gr. de mantequilla fría100 gr. de chocolate negroUn huevo
Como hacer ajo deshidratado3 cabezas de ajo
Masa para hacer churros200 g harina. 200 g de agua. 1/2 cucharadita de sal.
Tortillas para hacer tacos275 g. de masa harina. 5 ml de sal.
Como hacer ciruelas pasasCiruelas pasasSorbato de potasio, opcionalmente
Como hacer pancakes esponjosos1 huevo1 cucharadita de canela molida, opcionalmente120 gr. de harina de trigoMedia cucharadita de sal200 ml. de leche entera3 cucharaditas de levadura en polvo2 cucharadas de aceite de girasol20 gr. de azúcar
Como hacer el cheesecake mas esponjoso400 gr. de queso cremaUna pizca de sal160 gr. de azúcar80 gr. de harina100 gr. de mantequilla1 cucharada sopera de ron, opcionalmente6 huevos2 cucharadas de zumo de limón200 ml. de nata líquida1 paquete de galletas tipo Digestive
Como hacer magdalenas muy esponjosas350 gr. de harina de trigoRalladura de medio limón100 gr. de aceite de oliva virgen extra16 gr. de levadura en polvo100 ml. de aceite de girasolUna pizca de sal250 ml. de leche200 gr. de azúcar blanco3 huevos
Como hacer crepes en 5 minutos120 gr. de harinaUna pizca de sal2 huevosMedia cucharada de azúcar250 ml. de leche entera25 gr. de mantequilla
Como hacer zanahorias de fondantFondant verdeFondant naranja
Como hacer la bechamel perfecta4 cucharadas de mantequillaMedia cucharadita de nuez moscada rallada3 cucharadas de harina tamizadaPimienta negra recién molida, al gusto720 ml. de leche calienteUna cucharadita de sal