Banoffee pastel de platano y toffee1 paquete de galletas tipo Digestive Carmelo líquido 100 gr. de mantequilla 125 gr. de azúcar glas 3 plátanos 450 gr. de dulce de leche 500 ml. de nata para montar
Tortitas con platano nata y caramelo500 ml. de leche. Una pizca de mantequilla. 200 gr. de harina. Una pizca de sal. 2 plátanos. 2 huevos. 2 cucharadas de levadura en polvo. Sirope de caramelo.
Magdalenas de platano con nueces200 gr. de harina90 gr. de mantequilla125 gr. de azúcar moreno2 huevos1 cucharadita de levadura química2 cucharadas de zumo de limónMedia cucharadita de bicarbonato sódico350 gr. de plátanos maduros peladosUna pizca de sal1 cucharadita de vainilla en polvo80 gr. de nueces peladas
Volteado de platano con caramelo5 plátanos1 yogur natural1 cucharada de azúcar avainillado3 huevos3 medidas de yogur de harina2 medidas de yogur de azúcarMedia medida de yogur de aceite11 gramos de levadura en polvoCaramelo líquido
Batido de melocoton platano y leche de almendrasUn plátanoLeche de almendras2 melocotones
Crepes de platano con sirope de arce casero4 plátanos60 gr. de harina de maízMedia taza de harina sin glutenUna taza de lecheUna pizca de mantequilla2 cucharaditas de levadura en polvoUna pizca de canelaUna taza de aguaUna taza y media de azúcarMedia cucharadita de extracto de arce
Galletas de avena con platano y frutos secos3 plátanos madurosUna cucharadita de esencia de vainilla250 gr. de copos de avenaUna cucharadita de canelaUn cuarto de cucharadita de sal70 gr. de frutos secos troceados
Pastel de queso con kiwi y platano1/2 kg. de requesón 1 vaso de leche 1/4 kg. de azúcar 1 cuch. de harina de maíz refinada 3 huevos unas pasas de corinto en licor 2 kiwis 2 plátanos Mantequilla y harina para el molde
Brocheta de cordero y platano al curry400 gr. de carne de cordero 2 plátanos 8 orejones de albaricoque 1 vaso de vino Pedro Ximénez aceite virgen extra sal pimienta - Para la salsa: 1 cebolla ½ l. de caldo de carne 1 plátano 1 cucharada de harina 1 cucharadita de curry aceite virgen extra sal
Vasitos de galletas mascarpone nata y platanoUn tubo de galletas tipo Digestive Dos cucharadas de mantequilla Una tarrina de queso marscarpone Dos cucharadas de azúcar glas Nata montada Dos plátanos maduros
Torres de fresa y platano con mermelada2 plátanos 8 fresas Aceite de oliva, opcionalmente Un poco de harina, opcionalmente 1 huevo, opcionalmente Mermelada al gusto
Relleno de platano maduro con picadillo a la cubana5 plátanos de freír pintones no muy maduros. 1 libra de picadillo o el relleno de su elección harina de pan rallado 3 huevos 3 ajos 1/2 aji verde 1/2 cebolla Sal a gusto
Pastelitos de naranja150 gr. de harina de repostería1 cucharadita de esencia de vainilla400 gr. de harina1 naranja200 gr. de azúcar100 cc. de aceite de oliva2 huevos
Enrollado de naranja2 huevos1 cucharada de edulcorante2 claras de huevo1 cucharadita de canela1 naranja100 gr. de harinaNata montada
Magdalenas de naranja250 gr. de harina de repostería4 huevosUna naranja150 ml. de aceite de girasol200 gr. de azúcarUn sobre de levadura en polvoUna pizca de sal
Mermelada de naranjaUn kg. de naranjasAzúcarUn limón
Bizcochuelo de naranja200 ml de zumo de naranja300 gr. de harina de trigoPiel rallada de 2 naranjas100 ml. de aceite de oliva virgen suave250 gr. de azúcar4 huevos15 gr. de levadura en polvoUn poco de mantequilla
Gelatina de naranja5 naranjas50 gr. de azúcar6 láminas de gelatinaAgua
Mousse de naranja5 naranjasRalladura de medio limónRalladura de una naranja6 huevosUna cucharada de mantequilla5 cucharadas de azúcar3 cucharadas de aguaUna cucharada de maicena
Pato a la naranja1 pato de 2 kg. Aceite de oliva. 20 cl. de Vermut Blanco. 8 naranjas. 50 gr. de mantequilla. Sal. Pimienta.