Tarta de hojaldre con manzanas verdesMasa Harina 0000 500 g Sal fina 5 g Agua 200 cc Margarina 250 g Empaste Harina 0000 50 g Margarina 250 g Relleno Manzanas verdes 4 Azúcar c/n Cubierta Azúcar impalpable 400 g Jugo de limón c/n Doradura Huevos 2 Leche c/n Azúcar c/n
Presa de cerdo iberico en hojaldreUna lámina de hojaldre de Nestlé. 1 presa de cerdo ibérico. 200 gr de bacon ahumado en lonchas. 200 gr de queso cremoso. Un poco de aceite. Sal y pimienta. 1 huevo batido.
Rollos de salchichas con hojaldre para ninos1 plancha de hojaldre congelada 6 salchichas 1 huevo
Canutillos de hojaldre con mousse de jamon y rucula1 masa de hojaldre100 gr. de jamón ibérico1 huevo50 gr. de queso de untarUna pizca de pimienta negra75 gr. de nata para cocinar50 gr. de mantequilla a temperatura ambienteRúcula
Rollitos de hojaldre rellenos de bacon y quesos14-16 lonchas de bacon. 1 paquete de tranchetes grandes. Medio paquete de queso philadelphia o similar. 2 hojas de hojaldre congeladas. Harina. Un huevo.
Milhojas de hojaldre con mermelada de duranzos250 gr.de masa de hojaldre. 1 frasco de mermelada de durazno (melocotón), o sabor a su elección. 500 gr. de chantilly 250 ml. de media crema, o crema de leche (nata). Azúcar glass y chocolate para la decoración. Un poquito de mantequilla.
Hojaldre de morcilla de leon500 grs. de hojaldre congelado 2 morcillas frescas 1 yema de huevo
Hojaldre de solomillo de cerdo2 solomillos de cerdo pequeños 2 planchas de hojaldre fresco ya hechas 1 lata de foie grass o paté a las finas hiervas varias lonchas de queso edam y de bacon sal, aceite, pimienta 1 huevo (para pintar el hojaldre)
Barquitas de hojaldre de peras2 peras de conferencia50 gr. de azúcar1 rama de vainilla2 cucharadas de mermelada1 base de hojaldre
Fresas nevadasleche condensada 1 lata fresas 1/2 kilo 2 huevos canela molida al gusto
Fresas eroticas8 fresas 200 gms de chocolate oscuro en tabletaspara confitar dos cucharadas de licor de almendras petalos de rosas rojas 1 clara de huevo azucar unas hojitas de menta una hoja de papel encerado una botella de vino tinto lambrusco
Pavlova con fresas3 clarasFresasEl doble del peso de las claras en azúcar350 ml. de nata líquidaUnas gotas de limón1 cucharada de maicena1 cucharadita de vinagre
Fresas con miel1 kg. de fresasMiel de flores
Scones con fresas45 gr. de azúcar moreno2 huevos35 gr. de fresas250 gr. de harinaUna cucharadita de pasta de vainilla12 gr. de levadura en polvo65 ml. de leche entera65 gr. de mantequilla fría
Crepes con fresas2 huevos250 ml. de leche150 gr. de harinaUna cucharada de azúcarUna cucharada de aceite de olivaUna pizca de sal FresasAzúcar glas
Fresas de cumpleanosUna tableta de chocolate negroUna tableta de chocolate blancoFresasBolitas de caramelo
Cheesecake con fresas2 tazas de galletas María molidasUna taza de leche condensadaMedia taza de mantequilla a temperatura ambiente2 tazas de queso crema300 ml. de nata líquida4 cucharadas de zumo de limón2 láminas de gelatina neutraUna cucharada de esencia de vainillaUna taza de agua2 tazas de fresasMermelada de fresaMedia taza de azúcar
Flan de fresasIngredientes 1 lata (14 onzas) de leche condensada 1 lata (12 onzas) de leche evaporada 1 paquete (10 onzas) de fresas congeladas en su propio jugo 2 tazas de agua hirviendo 6 onzas de gelatina de fresa
Confitura de fresas1 kg de fresas. 700 gr de azúcar. 2 ramas de canela. 1 piel de limón.
Jalea de fresas2 kg de fresas. 2 vainas de canela. 1 kg de azúcar. La piel de un limón.