Rosca de pascuaMasa: 30 gr. de levadura. 1/2 lata de leche condensada. 1 huevo. 300 gr. de harina común. 50 gr. de manteca derretida. Ralladura de cáscara de limón. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Crema pastelera: 2 yemas. 1/2 lata de leche condensada. 2 cucharadas de fécula de maíz. 200 cc. de agua. 1 chorrito de esencia de vainilla. Varios: 1 huevo. Azúcar molida. Nueces o almendras picadas.
Pizza para pascua250 gr. de masa de levadura. 150 gr. de harina. 100 gr. de queso tipo romano, picado (fresco). 100 gr. de queso común rallado. 5 huevos. Manteca, aceite. Sal.
Huevos de pascua500 gramos de chocolate cobertura blanco o negro. Confites de colores. Glacé real. Moldes especiales.
Mona de pascua1 Yogurt de Limón. 1 Rayadura de Limón. 3 Medidas (el vasito del yogurt) de harina. 2 Medidas de Azucar. 1 Medidas de Aceite. 3 Huevos. 1 Sobre de Levadura. 50 gr. de Almendra Molida. Figuritas de chocolate, caramelos, dulces, etc.
Pan de pascua2 cucharadas de vinagre blanco 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharadas de ron Una pizca de nuez moscada 2 cucharadas a anís 1 cucharadita de clavo de olor molido 1 kg. de harina 1 cucharadita de canela molida Medio kilo de azúcar 1 taza de pasas 3 cucharadas de levadura en polvo 200 gr. de fruta escarchada 300 gr. de margarina 1 taza de nueces picadas 6 huevos
Monas de pascua thermomix125 gr. de mantequilla o margarina. 200 ml. de leche. 25 grs. de levadura prensada. 85 grs. de azúcar. 1 sobre de azúcar vainillada. 2 huevos (120gr.). 550 gr.de harina de fuerza. Para decorar: Anisetes de colores. Azúcar apelmazado (con unas gotas de agua, haciendo pegotitos). 11 Huevos crudos. Colorante alimenticio para pintar los huevos de colores.
Pastel de pascua con chocolate y nueces30 gr. de levadura fresca200 ml. de leche620 gr. de harina2 huevos150 gr. de azúcar50 gr. de mantequilla10 gr. de azúcar de vainilla60 gr. de cacao3 cucharadas de aceite vegetal100 gr. de chocolateNueces
Galletitas con forma 100gr de manteca 120gr de azúcar 75gr azúcar impalpable ½ taza de aceite 1 huevo 1 cdta vainilla 2 y ½ tazas de harina 1cdta de polvo de hornear
Dar forma de corazon a una pizzaMasa para pizzaHarina
Tortitas con forma de corazonUna taza de harina2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de azúcarUna taza de leche2 cucharadas de levadura1 huevoMedia cucharadita de sal
Roscos de pascua tradicional y thermomix100 gr de almendras tostadas. 50 gr de ajonjolí tostado. 1 cucharadita de canela. 2 huevos. 400 gr de harina. 200 gr de manteca de cerdo. 200 gr de azúcar. La ralladura de un limón. 1 huevo, azúcar y canela para rebozar.
Simnel cake o tarta britanica de pascua225 gr. de harina de repostería 4 huevos 25 gr. de almendra molida Un poco de mermelada 1 cucharadita de levadura en polvo 200 gr. de mazapán Una pizca de sal 350 gr. de frutas secas Una cucharadita de canela molida 3 cucharadas de leche de soja Un cuarto de cucharadita de nuez moscada molida Ralladura de limón Ralladura de naranja 160 gr. de mantequilla 160 gr. de azúcar Azúcar glas
Otra forma de hacer mayonesaMayonesa Ajo Tabasco Ketchup Mostaza Brandy
Huevos fritos y salchichas con forma de corazon2 huevos2 salchichas alargadasUna pizca de salUna pizca de pimientaAceite de oliva
Consejos para cortar la pina de forma decorativa1 piña
Tarta de fresas y frambuesas con forma de corazon225 gr. de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 100 gr. de azúcar moreno 2 cucharadas de agua Medio sobre de levadura en polvo 150 gr. de fresas 100 gr. de frambuesas 2 huevos 250 gr. de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla
Masitas con forma de lunitas de veronica500gr de harina 200gr de manteca 2 cdtas de sal 2 cdtas de azúcar 6 cdtas de royal 250gr de leche Baño de chocolate de buena calidad
Pudin de caramelo con forma de corazon2 vasos grandes de leche. 12 cucharadas de azúcar. 4 huevos. 200 gr. de nueces peladas, opcional.
Pizza de champinones en forma de corazon1 base para pizzas mediana 1 cebolla 500 gr. de champiñones 200 gr. de queso de mozzarella rallado Pimienta 1 huevo Sal Perejil, opcional Una pizca de aceite de oliva
Conejo estirado4 conejos. 1 huevo. 400 gs. de chuño remojado y pelado. 8 papas enteras. colas de dos cebollas. ½ taza de harina amarilla o pan rallado. 1 cuchara colmada de perejil picado. jugo de un limón. 4 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimienta entera. Sal. Aceite.