Como cocinar salmon a la plancha jugoso2 rodajas de salmónUna pizca de aceite de olivaSal en escamas
Rolls de tortilla salmon y queso crema3 huevos100 gr. de queso crema100 gr. de salmón ahumadoEneldo fresco o seco, al gusto3 pepinillos picados3 nuecesAceite de oliva Pimienta molida
Quiche de salmon brocoli y queso azulUnos brotes de brócoliQueso azul100 gr. de salmón ahumado4 huevosSalPimientaUn chorro de nataUna lámina de hojaldre o masa quebrada
Ensalada completa con salmon huevo y aguacateSal2 tomatesUn aguacate4 huevos duros2 cucharadas de aceite de olivaPimientaSalmón ahumado2 cucharadas de zumo de limaPimientaCanónigos
Carpaccio de salmon en salsa de vinagreta con wasabiUn lomo de salmón salvaje200 cc. de vinagre de arroz400 cc. de aceite de oliva virgen extraSal4 cucharaditas de wasabi
Salmon confitado con pure de patata4 lomos de salmón o trucha (sin piel). 2 ajos. Aceite de oliva. Sal. 4 patatas medianas. 2 yemas de huevo. Pimentón.
Hojaldre de salmon fresco y ahumado thermomix300 gr. de salmón fresco 200 gr. de salmón ahumado 120 gr. de champiñones (los he puesto de lata) 1 cebolla 1 tomate 1 diente de ajo 1/2 cubilete de aceite Orégano 1 hoja de laurel Perejil Sal Una lámina de hojaldre
Salmon con salsa de mostaza y miel2 rodajas de salmón. 100 ml. de nata. 1/2 cucharadita de miel. 1 cucharada de mostaza. 1 ramita de eneldo.
Terrina de huevo con hierbas y salmon12 huevos. 400 gr. de filetes de salmon 4 cucharadas soperas de nata liquida 1 cucharada sopera de eneldo y perejil picados 2 limones 1 cebolla 2 cucharadas soperas de aceite de oliva sal y pimienta
Salmon con colchon de rucula y endivia3 atados de rúcula 200gr de salmón fresco 2 endivias 1 jugo de limón Un chorro de aceite de oliva Albahaca, perejil, ciboulette cantidad necesaria
Salmon con salsa de puerros y pinonesraja de salmón por persona 3 cucharadas de piñones1 vaso de leche 2 puerros Perejil Pimienta blanca Nuez moscada
Barquitas de pepino con salmon ahumado Pepinos pequeños 1 paquete de salmón ahumado 1 tarrina de queso philadelphia 1/2 cebolleta
Calabacines al horno con salmon y mozzarella2 calabacines, 100 gr. de salmón, 1/2 puerro, 1/2 mozzarella, aceite, sal, pimienta y vino blanco.
Ensalada de rucula salmon y peras italiaIngredientes para 2 personas: 200 gr. de rúcula, 80 gr. de salmón, 2 peras, aceite y vinagre balsámico.
Tostadas con huevos revueltos y salmon ahumado4 rebanadas de pan blanco o integral 2 cucharadas de perejil picado 4 huevos 50 gr. de salmón ahumado 10 gr. de mantequilla Sal Pimienta 1 cucharada de leche
Salmon a la plancha con coliflor asada2 rodajas de salmón Escamas de sal 1 limón, opcional 1 diente de ajo Media coliflor Un poco de aceite de oliva 75 gr. de queso parmesano Una pizca de sal Una pizca de pimienta Perejil picado
Crepes rellenos con queso crema y salmon500 ml. de leche 50 gr. de mantequilla 200 gr. de harina Ralladura de un limón 4 huevos 1 gr. de sal 40 gr. de azúcar 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia 200 gr. de salmón
Pasta fresca con queso azul y salmon200 gr. de pasta frescaPimienta200 gr. de salmón frescoSal100 gr. de queso RoquefortAceite de oliva100 gr. de nata, opcionalEneldo fresco1 huevo, opcional2 lonchas de bacon, opcional
Volovanes rellenos de salmon y salsa americana24 volovanesSalmón ahumadoCabezas de gambas o langostinosMedia naranja2 ajos2,5 litros de caldo de pescadoUn poco de perejil100 gr. de salsa de tomate100 gr. de cebolla50 ml. de vino blanco100 gr. de zanahoria50 gr. de vermú blanco100 gr. de apio50 ml. de brandy100 gr. de tomate50 ml. de aceite de oliva25 gr. de mantequillaMedia guindilla picante
Ensalada de aguacate salmon huevo y queso100 gr. de huevo hilado3 aguacates150 gr. de salmón ahumado100 gr. de queso mozzarella rallado2 huevos cocidoMayonesaZumo de limón, opcionalmente