Ensalada de lacitos de pasta200 gr. de pastaMedio pimiento rojoMedio pimiento amarilloUn puñado de aceitunas rojasUn puñado de aceitunas verdes100 gr. de jamón de york en taquitosUn puñado de guisantesAlgunas hojas de lechuga, opcionalmenteSalOréganoAceite de oliva virgen
Macarrones con aceitunas negras250 gr macarrones. 1 diente de ajo. 4 tomates muy maduros. 1/2 pimiento verde. 1/2 pimiento amarillo. Aceitunas negras deshuesadas. Un chorro de vino blanco. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Albahaca.
Ensalada de naranjas y aceitunas6 naranjas de cáscara gruesa. Aceitunas negras. 1 cebolla roja grande. Una cucharada y media sopera de zumo de limón. 1 cucharada sopera de hierbabuena, albahaca y eneldo. 1 cucharada de café de pimienta negra. Una pizca de azúcar. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Pimienta negra y sal.
Pan con ajo y aceitunas10 g de levadura natural seca instantánea. 1 kg de harina tamizada y adicional necesaria. 2 y 1/2 tazas (de 1/4 de litro) de agua apenas tibia. 1 cucharadita colmada de sal. 5 cucharaditas colmadas de azúcar molida. 100 g de manteca derretida a baño María. 4 cucharadas de ajo reducido a puré. 100 g de aceitunas verdes descarozadas, picadas. 100 g de aceitunas rellenas o de las negras. Jugo de tomate colado o vino blanco.
Muslos envueltos con aceitunas4 a 6 muslos de pollo deshuesado 2 dientes de ajo 1/3 taza de vino seco 1 taza de agua 1 caldo de gallina 1 taza de aceitunas descarozadas.
Aceitunas con atun y anchoas150 gramos de aceitunas. 2 latas de anchoas. 2 latas de atún.
Pescado con tomate y aceitunas750 gr. de pescado 1 bote de tomate frito casero Medio vaso de vino blanco Sal Pimienta 7 aceitunas verdes 7 aceitunas negras
Bruschetta de tomate y aceitunas8 rebanadas de pan Ciabatta Sal Pimienta 1 cucharada de aceite de oliva extra 12 aceitunas negras sin hueso 1 diente de ajo 4 tomates medianos 10 hojas de albahaca
Salmon con esparragos y aceitunas4 lomos de salmón. 4 espárragos trigueros. 1 naranja. Aceitunas verdes. Sal. Aceite. 200 gr. de agua. 200 gr. de azúcar. Aceitunas verdes.
Ensalada de langostinos tomate y aceitunas20 langostinos hervidos100 gr. de tomateCebollaAceitunas negrasAlbahaca15 ml. de aceite de oliva virgen extraSalPimienta
Pizza de vegetales y aceitunas negras100 gr. de harina 60 ml. de agua15 gr. de levadura10 ml. de aceite de olivaUna pizca de sal40 gr. de champiñones20 gr. de cebolla30 gr. de aceitunas negras20 gr. de calabacínUn diente de ajo40 gr. de espinacas200 gr. de tomateOréganoAlbahaca200 gr. de queso mozzarella
Pan arabe con feta aceitunas y rucula500 gr. de harina de trigo25 gr. de aceite de oliva275 gr. de aguaUn poco de sal3 gr. de levadura seca de panaderíaQueso fetaAceitunas verdes sin huesoRúculaPimientaEspecias al gusto
Espaguetis con anchoas aceitunas y parmesanoUn paquete de espaguetisAceitunas negrasAlbahaca fresca2 latas de anchoas5 dientes de ajoParmesano
Ensalada de jamon de pato pasta y vinagreta de piquillo y granadaJamón de pato. Ensaladas variadas. Pimientos de piquillo. 1/2 limón. Aceite de oliva. Sal y perejil. 1 tomate. 1 bola de mozarella. 2 láminas de pasta. 1/2 granada.
Pan con ajo y aceitunas italiaIngredientes para 4 personas: 250 gr. de harina para masa, dos dientes de ajo, aceitunas verdes, orégano, romero, sal y aceite. Ingredientes masa: Harina de trigo, levadura, agua, aceite y sal
Canapes de queso tomate y aceitunas2 bolas de mozzarella fresca 2 tomates Hojas de albahaca Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 1 Ajo 10 rebanadas de pan Vinagre de manzana, opcional 10 Aceitunas negras
Espaguetis con verduras salami y aceitunas200 gr. de espaguetisOréganoAlbahacaSalPimientaAceite de oliva240 gr. de corazones de alcachofaTomates secos1 diente de ajo1 cebolla
Pizza de alcachofas champinones y aceitunas1 base de pizza 150 gr. de tomate frito100 gr. de mozzarella rallada1 cucharadita de orégano secoUn puñado de aceitunas verdes sin huesoMedio limón150 gr. de mozzarella en lonchas2 cucharadas de corazones de alcachofas5 champiñones
Espaguetis con carne anchoas pepinillos y aceitunas400 gr de carne de picada de ternera. 1 cebolla mediana picada. 500 gr de espaguetis. 1/2 vaso de vino blanco. 2 curadas de aceite oliva. 500 gr de tomate frito. 1 bolsa de aceitunas sin hueso. 3 ó 4 pepinillos en vinagre. 1 lata de anchoas. 1 cucharadita de orégano. 100 gr de queso parmesano para rallar.
Conejo con salsa de aceitunas y pinones1 conejo en trocitos 2 cebolleta 1 ajos 50 g de piñones 1 vaso de vino tinto unas 6 ó 8 aceitunas negras deshuesadas un poquito de canela en rama 1 hoja de laurel pimienta aceite sal tomillo