Muffin de platano y almendras2 plátanos maduros Almendras laminadas 6 cucharadas de aceite Una taza y media de harina Una pizca de sal Una cucharadita de bicarbonato de sodio Media taza de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo Unas gotas de extracto de vainilla 80 ml. de zumo de naranja
Pastel de platano y toffee1 paquete de galletas Digestive 125 gr. de azúcar glas 100 gr. de mantequilla 500 ml. de nata para montar 3 plátanos 450 gr. de dulce de leche Un poco de cacao en polvo
Pan de platano y calabacin2 huevos2 puñados de nueces, opcional200 gr. de azúcar1 calabacín pequeño125 ml. de aceite de oliva suaveMedia cucharadita de sal1 plátano maduro1 cucharadita de canela180 gr. de harina1 cucharadita de bicarbonato de soda1 cucharadita de levadura química
Arroz con leche y platano2 vasos de arroz30 gr. de azúcar moreno1 litro de lecheMedio vasito de anís estrellado2 plátanos1 palito de canelaPiel de limón ralladaCanela en polvo
Batido de platano y canela4 plátanos1 litro de lecheMedia cucharadita de leche en polvoUna cucharada de azúcar
Crepes de chocolate rellenos de platano2 cucharadas de cacao puro60 ml. de leche enteraMedia cucharadita de esencia de vainilla30 gr. de mantequilla2 huevos85 gr. de harina125 gr. de queso mascarpone1 yogur griego4 cucharadas de azúcar4 plátanos madurosUna pizca de sal
Arroz con leche platano y canela2 vasos de arroz30 gr. de azúcar moreno1 litro de leche2 plátanos1 limón1 palito de canelaCanela en polvo
Crepe con platano y crema de chocolate3 huevos50 gr. de mantequilla600 ml. de leche300 gr. de harina de trigoUna pizca de sal200 gr. de chocolate100 ml. de nata líquida2 plátanos
Tarta de crema de platano con mani3 galletas tipo maría125 gr. de mantequilla1 taza y media de azúcar5 yemas de huevo4 plátanos madurosUn cuarto de taza de maicena1 taza de nata líquida fría1 taza de nata líquida a temperatura ambienteEsencia de vainillaUna taza y media de lecheManí al gusto
Smoothie de melocoton pina y platanoMedia piña2 plátanos600 ml. de zumo de melocotón1 yogur natural o de vainilla
Walnut banana bread o pan de platano75 gr. de mantequilla50 gr. de nueces60 gr. de azúcar moreno15 gr. de levadura en polvo50 gr. de azúcar225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros2 huevos
Piruletas de kiwi y platano con chocolate1 kiwi1 plátano100 gr. de chocolate para fundir
Galletas de avena platano y canelaUn plátanoUna cucharadita de canelaMedia taza de avena
Bizcocho de platano y nueces pecanas225 gr. de azúcar moreno125 gr. de harina de trigo200 gr. de mantequilla50 gr. de harina integral de centeno50 gr. de nueces pecanas4 huevos15 gr. de levadura química2 plátanosUna cucharadita de jengibreUna cucharada de mielUna piza de sal
Bizcocho de platano con chips de chocolate3 plátanos maduros50 gr. de mantequillaUn yogur natural200 gr. de azúcar5 huevos200 gr. de harina7 gr. de levadura100 gr. de chispas de chocolate
Helado de platano con chips de chocolate240 ml. de leche100 gr. de azúcar480 ml. de nata líquida4 plátanos madurosUna cucharadita de extracto de vainilla2 cucharaditas de zumo de limón8 nueces 85 gr. de chips de chocolate
Batido de platano kiwi y avena2 plátanos maduros200 ml. de leche de avena2 kiwisAzúcar o edulcoranteHielo, opcionalCopos de avena
Tarta de platano con nata y caramelo150 gr. de galletas 3 plátanos180 gr. de mantequilla300 ml, de leche condensada100 gr. de azúcar morenoUna pizca de sal400 ml. de nata para montar60 gr. de azúcar glasCaramelo líquidoCacao en polvo
Bizcocho relleno de platano thermomix3 huevos. 50 ml de aceite de girasol. 250 de harina tamizada. 1 yogurt natural. 50 gr de mantequilla. 30 ml de leche. 200 gr de azucar. 1 sobre de levadura. 3 cdas sopeas de cacao (para mi los mejores, Nestle y Valor). 2 plátanos. 50 gr de azúcar moreno.
Arroz a la cubana con platanoDos tazas de arroz. Dos plátanos. Cuatro huevos. Manteca. Dos dientes de ajo. Sal y pimienta recién molida.