Pincho xavytan- un bote de aceitunas - 100 gramos de jamón ibérico - 100 gramos de salmón ahumado - mondadientes
Pincho de otono4 Pinchos 50 grs. Champiñones ( 4 ud.) 100 grs. Pimientos verdes (2 ud.) 2 Ajos 500 grs. Cebolletas (4 ud.) 200 grs. Zanahorias (2 ud.) 400 grs. Berenjenas (2 Ud.) 100 grs. Tomatitos (4 ud.) Aceite de oliva Sal
Pincho de anchoa4 rebanadas de pan de barra 4 Anchoas 4 tiras de Pimiento rojo frito sin piel 4 tiras de Pimiento verde frito sin piel Salsa rosa clara de Huevo rallada Aceitunas verdes sin hueso
Pincho de salmon y calabacin2 calabacines2 chalotas1 pastilla de caldo de verduras2 cucharadas de mayonesa200 gr. de salmón ahumadoPimienta1 cucharada de cebollino picadoSal2 cucharadas de alcaparras picadas
Pincho de morcilla y cabrales1 morcilla. Tostaditas finas. 150 gramos de queso Cabrales. 1 pimiento rojo.
Frutas maceradasdulce de papaya,chayote o naranja casquitos de guayaba fresas uvas verdes o lilas ron oro o blanco casacara de china naranja 3 a 5 clavos de especias 1 vaina de vainilla o 1 cdta. liquida dulces
Frutas escarchadasMedio kilo de frutas variadas 250 gr. de agua 750 gr. de azúcar
Bizcochito de frutas230 gr. de frutas escarchadas al gusto3 huevos160 gr. de azúcar morenoUn yogur natural100 ml. de aceite de oliva suave200 gr. de harina de reposteríaUn sobre de levaduraMiel, opcionalmente
Pancakes con frutasUn huevoUna taza de harina de trigoUna cucharadita de canela molida, opcionalmente200 ml. de leche enteraMedia cucharadita de sal2 cucharadas de aceite de oliva3 cucharaditas de levadura en polvoUna cucharada y media de azúcarUna pizca de mantequillaFresasArándanosMangoKiwiFrambuesas
Bizcocho de frutas300 gr. de harina de trigo3 melocotones pequeños175 gr. de azúcar3 huevos30 ml. de aceite de olivaUn sobre de levadura químicaUn yogur natural2 manzanasUna cucharada de brandy o coñac, opcionalmente1 naranjaUna cucharada de uvas pasas3 orejones2 cucharadas de mantequilla
Bizcocho con top de frutas250 gr. de harinaUna pizca de sal4 huevosUn sobre de levaduraUn limón 200 gr. de azúcar100 ml. de leche 120 ml. de aceite de oliva suaveFrutas al gustoMermelada de fresa200 gr. de azúcar glas4 cucharadas de zumo de limónNata montada, opcionalmente
Tartaleta de frutas12 tartaletas Un paquete de flan de vainillaUn tazón de lecheMedio litro de leche AzúcarFruta al gusto
Coctel de frutas1/4 de kilo de frutas, troceadas. 1/2 taza de azúcar. Juco colado de una naranja. Una botella de champagne demi-sec.
Refresco de frutas1 kilo de frutas maduras. 200 g de azúcar. Jugo de un limón. 1 copita de coñac. Un chorro de soda. Hielo.
Gin con frutas40 cc de dry gin. 20 g de pulpa de ananás. 20 g de pulpa de frutillas. 2 cucharaditas de azúcar impalpable. 1 cucharadita de jugo de limón. Soda. Rodajas de cereza y ananás.
Helado de frutas3 Duraznos (melocotones). 1 Piña. 3 Peras. 2 Manzanas. 3 Plátanos. 400 gr. de azúcar. 200 gr. de crema de leche. 1 vaso de vino mistela. 200 gr. gelatina sin sabor .
Frutas en almibarFrutas de cualquier tipo ( 1/2 k de mandarinas y 3 peras.). 1 l de agua mineral. 1/2 kg de azúcar. el zumo de 1 limón. la piel del mismo limón. 2 ramas de canela. 1 cdta de las de café de ácido ascórbico.
Polos de frutas150 gramos de pulpa de fruta. Medio litro de agua mineral. 50 gramos de azucar. Medio limón.
Pan de frutas170 gr de harina integral. 170 gr de harina de fuerza. 1 huevo. 1 cda de lecitina de soja (opcional). 2 cdas bien colmadas de miel. 100 gr de mantequilla. 200 ml de leche. Un pellizco de sal. 50 gr de azúcar moreno. 15 gr de levadura prensada. Orejones. Pasas. Higos secos. Un chorreón de licor (opcional, por los niños).
Pastel de frutas16 GALLETAS CUADRADAS O RECTANGULARES 1 COPITA DE BRANDY UN POCO DE ZUMO DE NARANJA Y UN CHORRITO DE AGUA 1 NARANJA 1 PLATANO 8 FRESAS CREMA PASTELERA Y NATA MONTADA