Pinchos morunos1 kilo de carne de cordero Un vaso de vino de aceite 1 cebolla Perejil Comino Pimentón picante y dulce Azafrán Cilantro
Pinchos de mejillones3 kilos de mejillones 1/4 kilo de champiñones 9 lonchas de bacon 1/2 limón aceite sal 6 pinchos largos
Pinchos morunos al hornoUn kg. de carne Una cebollaUn pimiento verdeUn tomateSalAceite de olivaPimienta negra molida
Melon y jamon serrano1 melón. 4 rebanadas de jamón serrano. 2 huevos. 12 aceitunas negra. 1 cuchara de perejil picado.
Melon con jamon1 melón de miel. Jamón serrano o de pato en lonchas.
Melon con jamon y quesoUn melón mediano150 gr. de queso fresco150 gr. de jamón ibéricoZumo de media limaSalPimienta rosa5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Ensalada de melon y sandia con jamon6 rodajas de melón3 rodajas de sandía100 gr. de piñones100 gr. de queso semi curado150 gr. de jamón serranoVinagre de vino blancoAceite de oliva virgen extraSal
Ensalada de melon con jamon y quesoRúculaQueso de cabra8 lonchas de jamón serrano500 gr. de melón75 gr. de piñones, opcionalmenteSemillas de sésamoAceite de oliva virgen extraVinagre de sidraSal
Brochetas de melon jamon y langostinosTacos de melón. Lonchas de jamón serrano muy fino. Langostinos. Piña tropical.
Crema de melon con jamon thermomix1 kg de melón aproximado. 100 gr virutas de jamón serrano.
Sopa fria de melon con jamon1/2 melón. 100 gr. jamón serrano. 200 ml. nata líquida. Sal.
Melon coolermedia copa de ron de coco media copa de licor de melón zumos tropicales.
Melon nevado1 melon 250 gr. de fresas 300 gr. de helado de nata mantecado o vainilla 6 cucharadas de azucar 2 cucharadas de azucar en polvo azucar glass 2 claras 2 copas de licor de melon o brandy .
Granizado de melon600 gr. de melón Unas hojas de menta o hierbabuena500 ml. de agua fría100 gr. de azúcar en polvo2 cucharaditas de agua de rosas, opcionalmente
Helado de melon20 gr. de azúcarUna pizca de sal20 ml. de aguaMedio limón250 gr. de melón maduro
Smoothie de melon2 cucharadas de yogur naturalUn melónMedio vaso de leche Un poquito de miel, opcionalmenteUnas hojas de menta, opcionalmente
Melon con limon1 melón madurito. 1 limón.
Melon al oporto1 meloncito maduro 2 vasos de oporto 2 cucharadas de azúcar
Crema de melonLa pulpa de dos melones grandes y muy dulces, 1 litro y 1/4 de caldo blanco(yo uso de vegetal o de pollo flojo), 1 litro y 1/2 de nata liquida, 1 copa de oporto, 1 cucharada de maicena, Sal y pimienta, 40 bolas de melón.
Melon al ron1 melon 1 vasito de ron añejo dorado el zumo de un limon 3 cucharadas de azucar.