Hojaldre de solomillo2 rodajas de solomillo de ternera 1 lámina de hojaldre comprado 1 loncha de queso gruesa 1 loncha de paté 1 huevo sal y pimienta
Hojaldre de frutasPara la masa 200 gramos de harina de fuerza agua margarina especial para hojaldre También podemos comprar el hojaldre fresco en el super Para el relleno Crema pastelera (opcional) fruta variada (kiwi, fresas, uvas, piña, mango etc) 2 hojas de gelatina de pescado 2 cucharadas de mermelada de albaricoque un chorrito de ron agua
Hojaldre de manzana1 masa de hojaldre para pasteles (de venta en los supermercados) 250 gramos de crema pastelera (de venta en los supermercados) o un sobre de flan Potax, medio litro de leche y 2 cucharadas de azúcar 3 manzanas azúcar y agua para el glaseado
Palmeras de hojaldre1 lámina de hojaldre fresco rectangular Azúcar
Palmeritas de hojaldreMasa de hojaldre fresca (1 placa rectangular) Azúcar
Empanadas de hojaldre250 gr. de carne picada Sal 500 gr. de masa de hojaldre Pimienta 3 huevos Orégano 1 pimiento rojo 50 gr. de aceitunas verdes sin hueso 1 cebolla 50 gr. de pasas Mantequilla Aceite Agua Harina
Hojaldre de salmon1 lámina de hojaldre congelada Sal 250 gr. de salmón fresco Pimienta 200 gr. de champiñones Aceite de oliva 1 cebolla 1 cucharada de perejil picado Medio limón 1 cucharada de eneldo picado 3 huevos 3 cucharadas de nata líquida 200 gr. de arroz blanco cocido
Hojaldre de ciruelas5 ciruelas 1 huevo 1 lámina de hojaldre rectangular 5 cucharadas de azúcar glas
Hojaldre de peras1 lámina de hojaldre fresco 4 cucharaditas de mermelada de pera Azúcar 8 peras ercolina o conferencia 1 huevo Helado de vainilla, opcional
Lacitos de hojaldreLeche condensada. Miel. 2 láminas de hojaldre rectangular. Azúcar Glass.
Hojaldre de espinacas500 gr. de hojaldre 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 200 gr. de espinacas crudas Sal Pimienta 200 gr. de requesón o ricota 1 huevo 40 gr. de cebolla Un puñado de piñones, opcionalmente
Donuts de hojaldre 2 láminas de hojaldre, azúcar, 1 huevo, PARA EL ALMIBAR: 1vaso y1/2 de agua, 1 vaso de azúcar.
Medialunas de hojaldre1 plancha de hojaldreAzúcar glas
Salchichas en hojaldre100 gr. de masa de hojaldre1 huevo10 salchichas
Aperitivos de hojaldre con verduras1 plancha de hojaldre500 gr. de champiñonesMedio calabacín2 tomatesAceite de oliva2 huevosTomate frito, opcionalmente
Pastel de hojaldre con cerezas1 lámina de hojaldre frescaMedio limón 1 bote de cerezas en almíbarUna pizca de sal4 cucharadas de maizenaUna taza de azúcar1 huevo
Rosas de hojaldre y manzana4 manzanas rojasAzúcar glas1 lámina de hojaldre rectangularMedia cucharada de zumo de limónMermelada de albaricoque2 cucharadas de agua
Ternera con verduras en hojaldreAceite de oliva1 zanahoria1 calabacín5 cucharadas de tomateUna pastilla de caldo de carne300 gr. de terneraUn pimiento rojoUna cebollaPimientaSalUna plancha de hojaldre
Hojaldre de jamon y quesoUna lámina de hojaldre rectangular4 cucharadas de queso tipo Philadelphia1 huevo100 gr. de queso rallado2 lonchas de jamón de yorkSemillas de sésamo
Manzanas al horno con hojaldre2 manzanasCanela en polvoUna lámina de hojaldreMielUn huevoAzúcar glas