Cupcakes con pepitas de chocolate50 gr. de cacao en polvo80 gr. de aceite de girasol150 gr. de azúcar4 cucharadas de leche230 gr. de harina100 gr. de pepitas de chocolateUn sobre de levadura en polvo2 huevos2 yogures griegos
Cupcakes con nata y fresas110 gr. de mantequilla2 huevos140 gr. de azúcarUna cucharadita de extracto de vainilla200 gr. de fresasUn yogur de fresas2 cucharaditas de levadura química100 gr. de fresasNata montadaUna pizca de harina
Cupcakes de vainilla y fresa-Para los cupcakes 230 gr de harina 200 gr de azúcar 140 gr de margarina vegetal 2 huevos 1/2 vaina de vainilla 1 cucharada de esencia de vainilla 150 ml de leche Una pizca de sal 1 cucharadita y ½ de levadura -Para el frosting 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 7 o 8 fresas (yo tenía en el congelador) 300 gr de azúcar glass
Cupcakes de vainilla y chocolate210 gr. de mantequilla 2 cucharaditas de extracto de vainilla 100 gr. de azúcar 130 ml. de leche 100 gr. de harina 2 huevos 1 cucharadita de levadura 90 gr. de azúcar glas 5 cucharadas de chocolate en polvo
Cupcakes de terciopelo rojo110 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar125 gr. de queso cremoso300 gr. de azúcar glasMedia cucharadita de extracto de vainilla1 huevoUna cucharadita y media de vinagre blanco10 gr. de cacao en polvo sin azúcarMedia cucharadita de bicarbonato de soda1 cucharadita de colorante rojo en pastaMedia cucharadita de sal120 ml. de leche150 gr. de harina
Cobertura de chocolate para cupcakesUn cuarto de taza de mantequilla derretida4 tazas y media de azúcar glasUna taza y media de chocolate Valor en polvoUna cucharada de té de extracto de vainillaUn tercio de taza de leche
Cupcakes de chocolate con nata2 huevos Nata para montar 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de cacao en polvo 250 gr. de azúcar 100 gr. de chocolate fondant 125 ml. de leche 2 cucharaditas de levadura en polvo 270 gr. de harina
Sofrito tradicional1 cebolla 1 ajo aceite de oliva sal 1 pimiento 1 tomate
Pan de platano tradicional200 gr. de azúcar4 huevosMedia cucharadita de bicarbonato sódico200 gr. de harina especial repostería200 gr. de mantequilla3 plátanos madurosUna cucharadita de extracto de vainilla100 ml. de leche entera100 gr. de nueces picadas, opcionalmenteUna pizca de sal
Fabada asturiana tradicional500 grs. de fabes. 100 grs. de lacón. 100 grs. de tocino. 1 chorizo asturiano. 1 morcilla asturiana. 4 dientes de ajo. 1 cebolla. Perejil. Aceite de oliva. Azafrán. Sal.
Brigadeiros tradicional y thermomix1 lata de leche condensada pequeña. 15 gr de chocolate rallado. 5 gr de cacao en polvo. 40 gr de mantequilla.
Paella marinera tradicionalAceite de Oliva. Pimiento Verde. Alcachofas. Gambas. Langostinos. Cigalas. Tomate. Ajos. Perejil. Azafran. Sepia. Mejillones. Almejas. Guisantes. Caldo de Pescado. Arroz. Pimiento Rojo. Limón.
Ensaladilla rusa tradicionalPatatas. Zanahorias. Guisantes. Huevos. Bonito. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre. Salsa Mahonesa. Sal.
Tortilla tradicional espanola800 gr. de patatas6 huevosAceite de olivaSal
Flan tradicional mexicano1 lata de leche evaporadaUn cuarto de taza de azúcar1 lata de nata líquida1 cucharadita de vainilla1 lata de leche condensada5 huevos
Turron de alicante tradicional250 gr. de mielUna clara de huevo200 gr. de miel100 gr. de azúcar250 gr. de almendras peladas y ligeramente tostadas
Tarta velvet tradicional280 gr. de harina3 cucharaditas de levadura275 gr. de mantequilla1 cucharadita de bicarbonato300 gr. de azúcar1 limón2 cucharadas de colorante rojo275 ml. de buttermilk20 gr. de cacao en polvo10 gr. de azúcar avainillado2 huevos400 gr. de queso crema450 gr. de azúcar glas
Crema catalana tradicional500 ml. de lecheLa piel de medio limónUna rama de canelaLa piel de media naranja15 gr. de maicena4 yemas de huevo80 gr. de azúcar
Pulpo a la gallega tradicionalUn pulpo de 2 a 3 kg.Sal gruesaUn kg. de patatas gallegasPimentón dulce o picanteAguaAceite de oliva virgen extra
Leche asada tradicional2 tazas de azúcarMedia taza de agua8 huevosUna taza de azúcarUna rama de canelaUn litro de leche entera