Rollitos de pizzaMasa para pizzaQueso mozzarella ralladoSalsa de tomateRelleno al gustoHierbas aromáticas
Rollitos de verduras4 tortillas de trigo200 gr. de champiñones2 aguacatesUna cebolla2 dientes de ajoQueso crema tipo Philadelphia2 cucharadas de zumo de limónUna cucharada de semilla de sésamo, opcional4 cucharadas de aceite de olivaSalPimienta2 tomatesLechugaMedio pimiento rojo
Rollitos de endibias8 endibias. 8 lonchas de jamón curado o cocido. 50 gr. de harina. 1/2 l. de leche. 2 cuch. de queso rallado. sal. aceite de oliva. agua.
Rollitos de primavera36 Gambas (para 6 personas). 75 gr. De tallarines. 12 Hojas de pasta de Arroz. 24 Hojas de Albahaca fresca. 40 grs. De hojas de Cilantro fresco picado. 2 Zanahorias. 1 cucharada de piel de Lima rallada. 2 cucharadas soperas de salsa dulce de guindilla. Salsa: 2 cucharadas (de café) de azúcar. 4 cucharadas (soperas) de salsa de pescado. 1 Guindilla roja. 2 cucharadas (de postre) de cilantro. 2 cucharadas (de postre) de vino blanco.
Rollitos de sidreria3 manzanas 4 lonchas de queso tierno 100 gr. de membrillo 100 gr. de nueces peladas una pizca de canela
Rollitos de veranoJamon york lechuga atun gambas cocidas surimi mahonesa maiz Huevo duro
Rollitos de canela3 cucharadas de azúcar 270 ml. de leche 3 tazas de harina 1 huevo 90 gr. de mantequilla 1 cucharadita de sal Media taza de agua 25 gr. de levadura de panadero Media cucharada de canela Un cuarto de taza de azúcar moreno Una taza de azúcar glas Una cucharadita de extracto de vainilla
Rollitos de primavera vegetales250 gr. de col blanca o repolloSalsa de soja1 puerro1 cebollaSalPimienta100 gr. de champiñones, opcionalmenteJengibre en polvo, opcionalmente2 zanahorias4 cucharadas de brotes de sojaMasa de rollitos de primavera100 gr. de harinaAceite de olivaUna pizca de sal
Rollitos de repollo rellenosUn repollo150 gr. de tomate frito200 gr. de carne picadaUna cebollaQueso al gustoUn puerroAceite de oliva
Mini rollitos de primaveraUn paquete de masa para rollitos2 zanahorias250 gr. de repolloUn puerro4 cucharadas de salsa de sojaSalAceite de olivaBrotes de soja
Rollitos de salchicha en hojaldreUna lámina de masa de hojaldre congelada75 gr. de queso rallado2 paquetes de salchichasTomate fritoUna pizca de pimientaUna pizca de orégano
Rollitos de primavera tailandeses8 láminas de masa de rollitos200 gr. de carne picada100 gr. de fideos de soja2 zanahoriasMedia col2 cucharadas de cilantro100 gr. de brotes de sojaUna cucharada de cacahuetesUna cucharada de shiso frescoUn chorrito de salsa de sojaAceite vegetal
Rollitos de la abuela10 filetes de cerdo (de tapa muy finos) 10 lonchetas de queso (y un poco rallado) 2 tomates maduros 2 dientes de ajo un rama de perejil sal y un poquito de orégano. harina dos vasos de caldo limpio aceite de oliva un chorrito de brandy
Rollitos de acelga y carne10 hojas de acelga medianas. 1/4 kilo de carne picada. 1 zanahoria chica. 1 huevo. 2 cdas. de arroz crudo. 2 cdas. de maicena. Sal y pimienta. Palillos. Salsa: 1 cebolla mediana. 1 zanahoria mediana. 1 diente de ajo. 1 lata de tomates. 1 hoja de laurel. 1/2 vaso se vino tinto. 4 cdas. de aceite. Sal , orégano, pimentón.
Rollitos de lenguado rellenos2 lenguados. 5 nueces. 1 loncha de salmón marinado. 4 gambas. 4 dátiles. cebollino. aceite de oliva. 5 cebollitas confitadas para guisos( mirar en recetario). 1 cdta de harina. sal negra volcanica de Hawai (Opcional, en su defecto sal maldón). 1/2 vaso de vino blanco. 1/2 vaso de caldo corto de pescado.
Rollitos de jamon cocidoJamón dulce o cocido. Queso (indiferente la especie). Pimiento verde. Cebolla. Maiz.
Rollitos de parmesano y puerros6 puerros grandes. 1 nuez de mantequilla. 100 gramos de queso parmesano. Sal.
Rollitos de mortadela y atun16 rebanadas de mortadela delgada 8 rebanadas de queso manchego 1 taza de atún en agua Jugo de 2 limones 1/2 taza pepino pelado y cortado en julianas 1/2 taza de rajas de pimiento morón 1/2 taza de aceitunas rebanadas
Rollitos de puerro gratinados4 puerros. 3 tomates. 8 lonchas de jamón York. 4 tranchettes. Sal. Orégano.
Rollitos de hojaldre y verduras1 paquete de hojaldre congelado 100 g de calabaza 50 gr de castañas en conserva 100 g. de repollo 1 cebolla 1 pimiento rojo asado o una latita de pimientos morrones Aceite de oliva Sal Salsa de soja