Pollo en salsa de vino con champinones250 gr. de pechuga de polloUn cuarto de cebolla morada100 ml. de vino tinto300 gr. de champiñonesUn diente de ajoUna pizca de salUn poco de pimienta negra molida100 gr. de salsa de tomateAceite de oliva
Champinones en salsa de vino1 cebolla 1 diente de ajo 800 gr. de champiñones Un trocito de guindilla picante 1 1/2 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco 8 rebanadas de pan frito Perejil picado Aceite Sal
Semola con salsa de vinoPara la Sémola: 3/4 taza de sémola. 4 tazas de leche fría. 3/4 de taza de azúcar granulada. Palos de canela. Para la Salsa: 2 1/2 tazas de vino tinto. Palos de canela. 1 trozo de cáscara de limón. 3/4 taza de azúcar granulada.
Lomo de cerdo en salsa de vino tinto2 cucharadas de aceite1 cucharada de mostaza1 taza de caldo de carne2 cucharadas de mantequilla1 kilo de lomo de cerdo1 cucharada de maicena1 cucharadita de pimienta negra1 taza de vino tinto1 cucharadita de sal2 cucharadas de vinagre1 cucharadita de tomillo fresco
Salsa ligera de queso blancoQueso blanco (0% de materia grasa): 200 gramos Mostaza: 2 cucharadas Sal: 1 pellizco Pimienta: pellizco Finas hiervas: 1 pizca
Pechugas de pollo en salsa de almendras cebolla y vino6 pechugas de pollo Aceite de oliva 2 cebollas Sal 2 dientes de ajo Perejil picado Dos huevos duros, opcional 2 cucharadas de harina 200 gr. de almendras fileteadas 2 vasitos pequeños de jerez Un litro de caldo de pollo
Gelatina de jamaica con salsa de vino tinto1 taza de flores de jamaica 4 tazas de agua 1 taza de azúcar 2 sobres de grenetina 2 cucharadas de agua 1/2 taza de vino tinto 1/2 taza de jarabe natural 1 carambola
Filete de ternera en salsa de vino2 filetes de terneraMedia cebolla rojaAceite de olivaMedio vaso de vino tinto1 cucharada de mielSalPimientaSalsa Perrins, opcionalmenteRomero fresco
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.
Bolonesa1/2 Kg de carne picada 1 cebolla 1 lata de tomate triturado Aceite y sal
Lasana bolonesa6 láminas de lasaña Sal Pimienta Nuez Moscada 30 gr. de harina de trigo 30 gr. de mantequilla 400 gr. de carne de cerdo picada 50 gr. de queso parmesano rallado 500 gr. de tomates 8 cucharadas de aceite de oliva 170 gr. de cebolla 625 ml. de leche 125 ml. de vino tinto 1 zanahoria
Pasta a la bolonesaMedio kilo de pasta1 pimiento verdeMedio kilo de carne molida1 lata de tomates pelados1 tomate naturalUn cuarto de taza de vino tinto2 dientes de ajo2 cucharadas de aceiteUna pizca de pimientaUna cebollaUna pizca de salUna cucharada de hierbas provenzalesUn poco de queso parmesano6 hojas de albahaca
Espaguetis bolonesa500 gr. de espaguetisSalPimienta175 gr. de carne picada de terneraOrégano175 gr. de carne picada de cerdoAceite de olivaUna cebollaQueso parmesano ralladoUn diente de ajo700 gr. de tomates2 zanahorias
Fettucine a la bolonesa400 gr. de futtucineMedia cebolla250 gr. de carne picadaMedia copa de vino blanco secoMedio kilo de tomatesSalsa de tomateUn diente de ajoUna zanahoriaQueso parmesano ralladoPimientaOréganoAceiteSal
Macarrones con bolonesa300gr de macarrones. aceite de girasol. sal. Para la salsa: 300gr carne picada. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 800gr de tomate triturado. 1/4 vaso de vino. Aceite de oliva. Orégano. Sal. Pimienta negra.
Pizza bolonesa thermomixPara la masa: 400 gr de harina. una nuez de levadura prensada. 120 ml de cerveza. 50 ml de aceite de oliva. 30 ml de leche. 1 cdta de sal.
Espaguetis a la bolonesa300 gr de carne picada de tenera. 1 cebolla mediana. 400 gr de espaguetis. 1 bote de tomate triturado. 2 zanahorias. 1 ramita de apio. 1/2 vaso de vino blanco. 1 cucharada de oregano. Aceite de oliva. 100 gr de queso rallado parmesano fresco. Sal.
Spaghetti a la bolonesaQueso rallado parmesano 1 Cebolla Mantequilla 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo Sal 1 Pimiento rojo Orégano 500 gr. de tomate triturado Nuez moscada 300 gr. de carne picada 1 cucharada de azúcar Pimentón dulce Spaghetti Pimienta Aceite de oliva
Macarrones bolonesa gratinados400 gr. de macarrones1 diente de ajoSalAceite de oliva virgen400 gr. de carne picada Queso tipo mozzarella1 cebolla1 cucharada de orégano 20 gr. de mantequilla con sal250 ml. de tomate frito
Espaguetis a la bolonesa con albondigasUna patataQueso parmesano rallado400 gr. de carne picadaAlbahacaUna cebollaHarinaUn huevo150 ml. de aceite de oliva400 gr. de tomate trituradoSalPimienta400 gr. de espaguetis