Tarta de queso y mousse de fresa900 gr. de queso crema 9 huevos 400 gr. de nata líquida para montar 1 vaina de vainilla 25 gr. de mantequilla 1 limón 2 cucharadas de harina 355 gr. de azúcar 600 gr. de fresas Una pizca de sal 3 hojas de gelatina
Tarta de queso de burgos1/4 kg de queso de burgos 1/4 de litro de leche 3 huevos 2 ó 3 cucharadas de azucar
Tarta de queso de tamara1 litro de nata. 2 vasos de leche. 1 vaso de azucar. 16 quesitos. 4 sobres de cuajada. 20 galletas. Caramelo liquido.
Flan de moras500 ml. de leche16 morasUn sobre de flanUn limón150 gr. de azúcarUn huevoUna vaina de vainillaCaramelo líquido
Helado de morasUn brick de leche evaporada2 tazas de zumo de mora concentradoUna lata de leche condensada Una taza de moras frescas
Crema de moras2 kilos de moras. 1 Rama Grande de Canela. 1 kilo de azucar. La monda de un limón.
Jalea de moras2 kg de moras. 1 kg de azucar. 1 rama de canela. 2 clavos de olor. 1 piel de limón.
Clafoutis de moras200 gr de moras ( cualquier otra fruta). 30 gr de azúcar. 100 gr de leche condensada. 40 gr de harina de repostería. 4 huevos. 50 ml de leche semi. azúcar glassé. una pizca de sal.
Natilla con moras2 litros de leche. 200 gr de maizena. Moras. Azúcar. Canela en rama.
Anillo de moras250cc de leche 1 huevo batido 80gr de manteca fundida 220gr de harina 4 cdtas de polvo de hornear 45gr de azúcar 1/4cdta de sal 250gr de moras negras
Compota de moras½ kilo de azúcar 1 kilo de moras
Bollito con moras250 gr. de harina 125 gr. de moras o frambuesas 155 gr. de azúcar 2 huevos 2 cucharaditas y media de levadura en polvo 125 gr. de mantequilla Un cuarto de cucharadita de bicarbonato 250 ml. de leche 1 cucharadita de canela en polvo Media cucharadita de sal
Batido de moras500 gr. de moras negras300 gr. de azúcar moreno700 ml. de leche65 gr. de hielo picado
Yogur de moras1 puñado de moras500 ml. de leche2 cucharadas de leche en polvo1 yogur griego3 cucharadas de azúcar
Fresas con mascarpone y chocolate24 fresasChocolate225 gr. de queso mascarpone1 cucharadita de extracto de vainilla1 taza de nata montadaUn cuarto de taza de azúcar glas
Pastel de moras y cafe3 huevosUna medida de yogur de aceite de girasolUn yogur natural3 medidas de yogur de harina2 medidas de yogur de azúcar2 cucharadas soperas de moras2 cafés solosMedio sobre de levadura200 gr. de azúcar glasMedio vaso de aguaUna pizca de mantequilla
Batidos de moras y arandanos200 gr. de arándanos400 gr. de leche200 gr. de moras150 gr. de helado de vainillaHierbabuena
Minitartaletas con mascarpone y frutas12 mini tartaletas de hojaldreMedia taza de azúcar glasMedio kg. de queso mascarpone2 cucharadas de nata líquidaUna cucharadita de esencia de vainillaFrutas variadas, al gusto
Helado casero de moras250 gr. de moras5 cucharadas de azúcar150 gr. de yogur natural2 huevos
Cheesecake de ricotta y mascarpone250 gr de Ricotta. 250 gr de Mascarpone (Se pueden cambiar por otros quesos). 6 huevos. 100 gr de azúcar. La raspadura de un limón. Dos cucharadas soperas de Maizena. Un poco de azúcar y agua para caramelizar el molde.