Trucos para hacer un rebozado perfectoHarinaHuevoPan ralladoAceite de oliva o girasolAjo picadoPerejil picadoFrutos secos triturados
Como hacer el salmon a la plancha en su puntoUna rodaja de salmón de 3 dedos de grosorSal en escamasAceite de oliva virgen extra
Como hacer masa para tartaletasUna taza y media de harina de trigoUna cucharada de agua fría100 gr. de mantequillaUna pizca de sal1 huevo2 cucharadas de azúcar
Como hacer la masa de pizza perfecta300 gr. de harina10 gr. de sal170 ml. de agua6 gr. de levadura frescaUna cucharada sopera de aceite de oliva
Tres formas de hacer el pure de calabazaUna calabaza no muy grande2 cucharadas de agua
Como hacer un perfecto filete a la planchaFilete de terneraAceite de olivaSal
Como hacer azucar glas casero97 gr. de azúcar blanco3 gr. de maicena
Pollo tikka masala facil de hacer400 gr. de pechugas de polloAceite de olivaSalsa tikka masala2 dientes de ajo400 ml. de leche de coco2 cebollasCayena, opcionalmente
Como hacer que los esparragos queden tiernosEspárragos trigueros
Como hacer glaseado brillante o de espejo200 ml. de leche condensada320 gr. de chocolate blanco290 gr. de azúcar2 sobres de gelatina sin sabor310 ml. de aguaColorante
Como hacer la salsa pesto perfecta3 tazas de hojas de albahaca frescaUna pizca de sal2 dientes de ajoUn tercio de taza de aceite de oliva virgen extraUn cuarto de taza de piñonesUn cuarto de taza de queso rallado Pecorino romanoUn cuarto de taza de queso rallado Parmigiano Reggiano
Como hacer un rebozado para tempura40 gr. de harina160 cl. De agua fríaUn huevoAceite de oliva suave o de girasolAlimentos para rebozar
Como hacer un sandwich mixto perfecto2 rebanadas de pan de molde2 lonchas de jamón yorkMantequillaDos lonchas de queso
Trucos para hacer las croquetas perfectasUn litro de leche140 gr. de mantequilla140 gr. de harina150 gr. de cebollaPan rallado finoHarinaHuevo batidoSalAceite de oliva virgen extra
Como hacer el pure de patatas muy cremoso800 gr. de patatas100 gr. de mantequilla200 ml. de nata líquidaSal50 gr. de queso ralladoPimienta blanca molidaUna hoja de laurel
Como hacer la tortilla de patatas perfectaPatatas HuevoAceite de oliva suaveSal
Como hacer un huevo cocido perfectoUn huevoAguaSal
Como hacer la tabla de quesos perfectaQuesos a elegirPanes o galletas crujientesMermeladas, compotas o mielDulce de membrillo o calabaza confitadaFrutos secosFruta fresca a elegirAceitunas o encurtidos, opcionalmente
Como hacer mermelada y conservarla al vacioAguaMermelada
Como hacer huevo frito sin aceite2 huevosUna pizca de salAgua