Ensalada de espinacas500 gr de espinacas. 2 manzanas rojas. 4 rebanadas de tocino sin grasa. 1 pequeña cebolla. 1 cuchara de piñones o nueces. Para la vinagreta: 3 cucharas de vinagre de vino. 1/2 cucharita de azúcar. 1 cucharita de mostaza. 4 cucharas de aceite de oliva. Sal y pimienta negra molida.
Ensalada de espinacas y aguacate6 puñados de espinacasSalPimientaMedio aguacate1 cucharadita de miel6 tomates cherry1 cucharadita de vinagre balsámico de Módena12 nueces4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra12 pistachos1 cucharada de almendra crocanti, opcional1 cucharadita de miel
Ensalada de fresas y espinacas1 manojo mediano de espinacas. 10 fresas. 1 tarrito pequeño de leche condensada. Vinagre.
Ensalada de espinacas y pera100 gr de espinaca fresca y lavada. 1 pera. Lentejas cocidas. Aceite de oliva y vinagre de módena.
Ensalada de espinacas y fresas300 gr. De espinacas limpias, escurridas y sin rabos, 300 gr. De fresones colorados pero no blanduchos, 2 cucharadas soperas de cebolleta picada, 2 cucharaditas de sésamo tostado. Para el aliño: Aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre, 1-2 cucharaditas de azúcar, Sal, Pimienta Y unas gotas de tabasco.
Ensalada de espinacas y patatas50 gramos de lechuga 50 gramos de espinacas 8 patatas pequeñas 4 lonchas de jamón crudo 3 cucharadas de aceite 1 ramita de tomillo 1 ramita de romero 1 diente de ajo 1 cucharadita de vinagre 20 gramos de piñones 8 champiñones sal y pimenta
Ensalada de espinacas salmon y granadaUn puñado de espinacas frescasPimienta2 rabanitosMedio aguacate2 cucharadas de queso fresco batidoSemillas de granada3 lonchas de salmón ahumadoZumo de limón
Ensalada de espinacas manzana y nueces250 gr. de espinacas babyUn puñado de pasas2 manzanasUn puñado de nueces2 cucharaditas de zumo de limón2 cucharadas de vinagre de Jerez5 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSalPimientaUna cucharadita de miel, opcionalmenteQueso feta, opcionalmente
Ensalada de espinacas aguacate y camarones500 gr. de camarones4 tazas de rúcula fresca4 tazas de hojas de espinacaUn limón120 gr. de almendras tostadas, opcionalmenteUn aguacateUna cebollaSalPimientaAceite de oliva virgen extra
Ensalada de alcachofas espinacas y pinones4 alcachofas grandes. 180 gramos de espinacas. 100 gramos de piñones. 60 gramos de queso parmesano. 60 ccs de aceite oliva. 2 limón. 1 pizca de pimienta negra.
Ensalada de atun con espinacas200 gr de filete de atún fresco. 1 zanahoria. 30 champiñones. 200gr de espinacas frescas. 1/2 limón. 4 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharadas de vinagre de vino. Sal y pimienta.
Ensalada de espinacas nueces y datiles1 bolsa de espinacas frescas 20 gr. de nueces 4 dátiles Queso parmesano en virutas Vinagre de módena caramelizado Aceite y sal
Puntas de esparragos con vinagreta de cangrejo thermomixUn bote de puntas de espárragos. 250 gr de palitos de cangrejo. 3 huevos duros. 100 gr de pimiento rojo. 100 gr de pimiento verde. 100 gr de cebolla fresca. Un vasito de aceite. Sal, vinagre y peregil.
Vinagreta de granada y queso de cabra1/4 de Granada. 50 grs. De queso de cabra tierno. 1 cucharada de postre de mostaza en grano. Pimienta negra en grano. 1 cucharada sopera de vinagre balsámico. 10 cl. De aceite de oliva. Sal.
Ensalada de espinacas con fresas queso y nueces150 gr. de brotes de espinacasPimienta24 fresasSal80 gr. de nueces100 gr. de queso de cabra200 gr. de vinagre balsámico4 cucharaditas de miel8 cucharadas de aceite de oliva
Carpaccio de bacalao con corazones de alcachofa en vinagreta de pimientosBacalao crudo 300 gr. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 cebolla tierna. Corazones de alcachofa. Aceite de oliva virgen. Vinagre de vino.
Ensalada de espinacas y queso de cabra400 gr. de espinacas preparadas en bote o congeladas. 1 lata de 200 gr. de champiñones preparados. 200 gr. de queso de cabra. 2 lonchas de bacon. Vinagre de módena. Miel.
Espinacas honalee500 gramos de espinacas. 1 cucharada de aceite ajonjolí. 50 gramos de nueces. 5 cucharadas de aceite oliva. 50 gramos de piñones. 5 dientes de ajo. 100 gramos de queso parmesano, rallado. 1 pizca de sal.
Espinacas labradasEspinacas. Cilantro. Ajo. Vinagre. Aceite. Pimenton, cominos, pimienta, sal.
Espinacas moldeadas2 atados de espinacas cocidas. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de aceite. pisca de pimentón. 50 grs. de pasas de uvas picadas y previamente remojadas. 1/2 taza de vino blanco. 1/2 taza de piñones remojados. Sal y pimentón.