Pesto suaveHojas de albahaca. 1 diente de ajo. Queso parmesano. Aceite de oliva.
Flan de huevo suaveUna taza rasa de azúcar. Una taza de leche tibia. Tres huevos.
Gazpacho suave cordobes thermomix1 kilo de tomates maduros y bien rojos. 1 trocito de cebolla dulce. 50 gr de aceite. Sal y vinagre al gusto. Litro y medio de agua fría. Para la guarnición: 3 huevos duros. 1 pepino. 1 pimiento verde. 1 cebolla dulce. Y tomate de los de ensalada. 1 manzana ácida. patatas fritas.
Guiso suave con carne1 cda. de aceite de oliva 250 gr. de peceto cortado en cubitos 4 zanahorias en rodajas gruesas 1 coliflor chico separado en ramitos 300 gr.de ramitos de brócoli 2 papas cortadas en cubos 200 gr. de chauchas cortadas en trozos diagonales 200 gr. de calabacita cortada en cubos chicos 2 tazas de caldo de verduras Ramita de tomillo (optativo) Perejil picado
Tortellinis al curry suave400 g tortellini de carne 200 g fiambre pavo en taquitos 200 ml nata líquida 400 g tomate frito 1 cucharadita de curry en polvo aceite sal
Arroz alicantino400 g de arroz. Una cebolla. 3 tomates. 3 dientes de ajo. 2 pimientos verdes. 4 alcachofas (alcauciles). 400 g de pescado (1 ó 2 clases). Azafrán. Pimentón. Sal. Aceite.
Arroz guisadoArroz blanco. Pimentón. Chorizo y jamón. Aceite de Oliva. Ajo. Agua. Sal.
Arroz griego2 ó 3 taza Arroz. 1 bote de maiz. 1 bote de verdura. 2 bote de salchicha. 1 cuchara sopera de Mantequilla. 1 cuchara sopera de sofrito. 1 rebanada de tocineta. 2 Huevos. 1 bote Cebolla francesa. 1 bote consomé de buey.
Arroz frito3 tazas de arroz. 5 tazas de agua. 1 lb. de carne de cerdo ahumada (o pollo, camarones o jamón). 3 cucharadas de aceite. 3 dientes de ajo. 1/4 de cucharadita de jengibre. 6 huevos. 3 ó 4 cucharadas de salsa de soya. 6 cebollines.
Arroz blancoDoble cantidad de agua que de arroz. Cebolla. Ajo. Laurel. Sal. Perejil. Aceite.
Arroz marinero1 docena de mejillones. 1 kg de pescado de roca (para caldo). 400 gramos de arroz tipo bomba. 8 cigalas peladas. 8 gambas peladas. 2 calamares a rodajas. 1 Tomate, Perejil, Ajos, Azafrán. Sal y Aceite de oliva.
Arroz mexicanoArroz blanco. Un poco de jamon serrano. Queso rallado. Hierbas provenzales. Salsa mexicana picante para nachos.
Arroz supercolombiano1 libra de arroz. 4 onzas de uvas pasas. 4 cucharadas de azúcar. 1/2 cucharada de sal. 1 cucharada de mantequilla. 3 tazas de agua. 1 taza de café tinto fuerte endulzado con anterioridad o al prepararlo.
Arroz asiatico2 tazas de arroz Basmati o de Jazmín. 2 huevos. 1 diente de ajo. 200 Gr. de camarón pacotilla cocido y pelado. 25 Gr. de mantequilla. Sal y pimienta.
Arroz tropical4 tazas de arroz blanco cocido(tecnica regular) 3/4 taza de consume de pollo caliente(sal al gusto) 1 guineo maduro (picado en rodajas semi-finas) 2 cucharadas de pasas (raisin) 1 oz de miel natural 1 cucharada de pimiento rojo fresco picadito 1 cucharada de cebolla morada fresca picadita 1 cucharada de cilantro fresco picadito 1/4 de taza de almendras picadas levemente tostadas en aceite oliva una pisca de canela sal y pimienta al gusto (obsional)
Arroz pilaw150 gramos de arroz. 60 gramos de cebolla. 60 gramos de mantequilla. Laurel. Tomillo. Perejil. Un vasito de caldo. Sal.
Arroz verde200 gr. de arroz pre-cocinado 6 cebolletas pequeñas 1 puerro mediano 1 diente de ajo 150 gr. de queso rallado tipo mozzarella Perejil y cilantro picados 1/4 lt. de caldo de pollo 25 gr. de mantequilla Sal y pimienta negra
Arroz bandaUnos 3 litros de caldo de pescado 100gr de gamba o camarón chico 1/2 Kg de calamar 1 tomate grande picado 1 cucharada de pimentón dulce 1 kg de arroz que no sea ni chino ni deshidratado Azafrán Aceite de Oliva. Ajo, aceite
Arroz chaufasillao para que de color 2 cdas sazonador 250 gr de pollo cortados en cuadraditos sal tortilla de dos huevos en cuadraditos 1 taza de arroz sancochado frio cebollita china 100gr en bronuise
Arroz acuario350 gr. De arroz, 8 filetes de lenguado, 1/2 limón, 1 hoja de laurel, 1 zanahoria pequeña, 1 cebolla, 1 rama de apio, Vino blanco seco, Curry, 1 cucharada de harina, Mantequilla, Sal, Pimiento.